花旗参、高丽参及三七参的傅立叶变换红外光谱法鉴别研究

目的:建立鉴别花旗参、高丽参及三七参的方法。方法:用甲醇和乙醚作提取剂,用超声波提取高丽参、花旗参及三七参中的有效成分,用红外光谱进行鉴别。结果:在水介质中,超声波提取15 m in,用甲醇和乙醚均可以提取人参中的不同有效成分,用红外光谱法进行鉴别,可以快速准确地鉴别花旗参、高丽参、三七参。结论:建立了快速、有效鉴别花旗参、高丽参及三七参的红外光谱法。

五种方法提取的牡丹皮挥发油成分比较

本研究通过采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法结合保留指数(RI)对牡丹皮蒸馏法、水蒸气蒸馏法、水蒸气加酒精灯加热蒸馏法、乙醚超声波萃取法和超临界CO2萃取法这五种提取方法所制备的挥发油进行分析,通过比较挥发油得油率、化合物成分和丹皮酚提取率,选出最佳提取方法。五种方法的得油率分别为:1.03%、2.97%、4.45%、2.85%、0.63%,确定所得化合物的种类依次为21、22、22、23和22种,主要包括酚、烷烃、酸、酯、酮、醇和醛类等成分。五种方法获得的丹皮酚含量分别为:76.34%、72.49%、91.54%、60.04%和75.90%。以得油率和丹皮酚提取率为指标,水蒸气加酒精灯加热蒸馏法提取牡丹皮挥发油的提取率最高,可用于牡丹皮挥发油的提取;以化合物成分为指标,则超临界CO2萃取法和乙醚超声波萃取法,鉴别出的成分更全面。

微波真空干燥辅助不同方法提取红油香椿嫩芽挥发性成分的分析比较

为了分析不同方法提取香椿挥发性成分的差异,采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)、超临界二氧化碳法(SFE-CO2)、超声波辅助乙醚法(UWE)提取真空微波干燥处理后的香椿挥发性风味物质,并利用GC-MS对提取的样品进行检测、分析及鉴定。结果表明,顶空固相微萃取法共检测出71种风味物质,主要为烯类、酮类与醇类;超临界二氧化碳法检测出56种风味物质,主要为烯类、醛类与醇类;超声波辅助乙醚法可检测出68种风味物质,主要为烯类。HS-SPME法检测的醛类、含硫类、酮类、醇类、酯类、烃类等相对含量最高,UWE法检测的烯类相对含量最高。HS-SPME法还检测出其它两种方法未检测到的含硫类物质——二丙烯基硫醚和叔十六硫醇,这些物质与其它化合物共同赋予了香椿独特的风味。三种方法在提取香椿挥发性化合物种类、组分、相对含量存在差异,HS-SPME法能最大程度的提取香椿挥发性成分,较真实、全面的反映香椿香气特征。

GC-MS对不同提取法的牛油果油化学成分的分析

采用超临界CO2萃取法和超声波辅助-乙醚提取法分别提取牛油果油,并采用气质联用技术对2种方法所得的牛油果油进行化学成分的分析。结果从牛油果油中共分析出66种化学成分,主要包括醛类(17个)、酯类(13个)、醇类(7个)、酸类(4个)和烃类(17个)等,其中,(Z)-2-庚烯醛、反-2-辛烯醛、壬醛、(Z)-2-癸烯醛及三反油酸甘油酯为2种方法所得牛油果油的共有成分。