针对乡镇饮食店食具卫生状况的调查及结果分析

对76家乡镇饮食店食具卫生状况进行调查,结果食具卫生合格率仅45.35%,多数饮食店卫生管理制度不落实,食具洗消保洁设施不配套、不专用,从业人员掌握食具洗消知识甚少。提示应加强乡镇饮食店的卫生监督管理工作。

乡镇饮食店餐具消毒效果分析

餐具消毒是饮食卫生的一个重要环节,为了解和掌握公共饮食业使用餐具的卫生状况和消毒效果,进一步加强食品卫生监督。我们于1990年～1993年对本县集镇饮食店餐具抽样检测及餐具不同洗涤及消毒方法的比较,结果分析如下。

小议乡镇公共卫生监督的现状与对策

乡镇公共卫生监督,是对广大乡镇的公共场所、乡镇饮食业等的卫生情况进行监督。就乡镇公共卫生监督现状进行分析,找出现阶段乡镇公共卫生监督中存在的问题,结合实际情况,提出解决乡镇公共卫生监督问题的对策。以达到提高人民群众的卫生状况,造福广大人民群众的目的。通过对现阶段乡镇公共卫生监督的分析,发现有政府部门对乡镇公共卫生监督重视程度不够、有关部门一味地追求经济利益,忽视人民群众公共卫生的重要性等问题。提出加大宣传公共卫生知识的力度,提高人民群众对公共卫生的认识。