为乳业生产打造智能物流解决方案

科尔摩根携手金牌合作伙伴机科发展科技股份有限公司(以下简称机科)助力中国乳业的领军企业:伊利乳业。科尔摩根的NDC解决方案为业主方的物流过程带来了巨大变化。优异品质享誉全球伊利作为一个致力于行业持续创新的品牌,多年来坚持超越自我,不断完善多元化健康产品体系,产品线覆盖液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和奶酪等多个品类,不仅让全球消费者共享到优质健康的乳制品,也满足着其舌尖味蕾上的多元化需求。

“智慧”赋能现代乳业生产

在伊利现代智慧健康谷,每日生产的上千吨新鲜优质液奶源源不断送往世界各地的餐桌。这座现代化、智楚化的伊利现代智慧健康谷,是自治区、我市“十四五”规划重点项目,也是伊利集团打造的-个以产业驱动全链发展、数字赋能智慧城市、绿色引领产城融合的精品项目,将开启产城融合新时代。

我国乳业生产科技进步贡献率的测算

科技进步贡献率是反映技术进步对经济增长作用大小的一项重要的综合指标,采用C-D余值法对我国1994～2000年乳品加工业的科技进步贡献率进行计算,说明在近年乳品加工业的发展中科技起主导作用。

杂种水牛的若干泌乳生理特性及其与乳业生产的关系

中国水牛与摩拉、尼里/瑞菲水牛杂交改良后,乳肉性能明显提高,尤其是三元杂种水牛(含尼里血统50％,摩拉和中国水牛各25％)更为突出。但在生产中还存在一些问题。为进一步提高生产性能,结合挤乳和选育提供生理依据。笔者曾对摩拉、尼里及与中国水牛的三元杂种水牛若干泌乳生理特性进行比较研究。并对生产中一些问题作初步探讨。

O157:H7型大肠杆菌感染与乳业生产的关系及调控措施

随着乳业生产规模的扩大和乳品消费人群的增加,由乳业生产和乳品消费而引发的人兽共患病引起了人们的高度重视。其中,因摄入被O157∶H7型大肠杆菌污染的乳制品而引起的人消化道疾病是较常见且较严重的一种。奶牛是O157∶H7型大肠杆菌的主要宿主之一,可在无症状的情况下向环境中排出致病菌,因此,国外乳业发达国家的牛场都特别重视O157∶H7型大肠杆菌在牛群中的感染状况。而国内目前在此方面的研究还相对较薄弱,有待进一步深入研究。本文对O157∶H7型大肠杆菌的传播特点、调控措施等作了简要综述,为我国开展此方面研究提供参考。

国际贸易视野下中国乳业生产要素“卡脖子”困局

奶牛养殖业作为乳业发展的首要环节,极大程度上影响着乳业的高质量发展。改革开放以来,中国奶牛养殖业发展迅速,奶牛养殖规模迅速扩大,存栏量由1978年的49.3万头增长至2020年的1043.0万头,扩大20余倍。与此同时,饲草、遗传物质等奶牛养殖业最基本的生产要素的刚性需求也随之增加。特别是2008年“三聚氰胺事件”后,奶牛养殖主体充分认识到种好草、养好牛、产好奶的必要性,通过饲喂优质牧草和遗传改良提高原料奶质量安全情况成为奶牛养殖业的共识,彻底加速了奶牛养殖业对饲草和遗传物质的需求。

中国乳业生产已经进入过度竞争阶段

7月27日在上海举行的“饮品行业成本控制与市场展望”论坛上，与会专家认为中国的乳业生产经过前几年超常规速度的发展之后，目前已经进入过度市场竞争阶段，大批中小企业将从市场中淘汰出局。

伊利印尼乳业生产基地投产

2021年12月10日,伊利集团在东南亚的首个自建工厂——伊利印尼乳业生产基地(以下简称“伊利印尼乳业”)举行一期项目投产仪式,标志着伊利“全球织网”再创新的里程碑。一期项目投资8.67亿元人民币,一、二期全部建成后日产冰淇淋400万支,成为印尼单体规模最大的冰淇淋工厂,也是迄今为止中国乳企在东南亚建设的最大生产基地,刷新中国乳企在东南亚投资规模纪录。

牧草青贮料与乳业生产

有效的乳业生产特别是定额管理,要求对饲料投入的反应做出预报的能力。近年来,英国草地与环境研究所(IGER)进行了一项可靠预报以随意采牧草青贮料为基础饲粮的秋季产犊母牛产奶量的研究。其成果已在英国乳业协会(MMB)所属农场范围内推广应用。目前,青贮饲料仍是英国利用最广泛的贮藏饲料之一。

古城乳业:科技创新再铸辉煌

在上世纪80年代,几乎家家户户都有着这么一袋奶粉,老人喝用来强身健体,中年人喝用来补充营养,小孩子则喜欢抓一把来干吃,那种香甜美好的满足感是任何零食都难以取代的,那就是古城奶粉。组建于1997年10月的山西古城乳业,是山西省最大的集奶牛养殖、乳品加工、销售、科研、商贸于一体的乳制品专业企业,前身是始建于1982年的山阴城奶粉厂,是全国＂十大＂乳制品集团公司之一。曾在创始人乔九崇的带领下,一度时期创造了山西＂古城乳业＂的辉煌历程。

发展乳品生产 营养健身全民

牛奶,人称“接近完善的食品”,被誉为“白色的血液”。牛奶对于优化饮食结构、健身强体有着重要的作用。奶业是当代人们最关注的“健康产业”,也是饲料转化效率最高、物质与能量利用最节约和最有效的产业,有着广泛的发展前景和市场潜力。 在我国,近年来奶业取得了长足的进步。有关数据显示,1993年以来,我国乳业产量每年递增6％—10％,1996年已达到625万吨,预计到2000年将达到780万吨。我国的一批明星企业和名牌产品脱颖而出,重组势头开始出现,集团构架日趋明朗。但是应当看到,与发达国家的乳业生产及欧美人每天摄入的奶量相比,我们还相差很远。据统计,我国年人均消费量只有5公斤,而发达国家人均300公斤,世界平均水平为105公斤。应当呼吁增加生产,优化结构,降低成本,开发新品种,改善国人饮食结构。

一个“牧业兴县”的神话——记行唐县畜牧局局长王吉秋和他的乳业龙型经济

笔者近日专程赴行唐县畜牧局采访。一坐上开往行唐县的汽车,便开始担心:一个小小的县畜牧局,还不知道好不好找。于是,一下车便急忙打问路边修车的老师傅。出人意料的是,老人家熟识地象指认自己家门似的,详细告知了通往该局的路和准确位置,还格外热情地加了一句:好找,畜牧局跟别的单位不一样!当笔者来到畜牧局办公楼前时。

恒大“出海”收购新西兰咔哇熊乳业

10月26日，恒大新西兰咔哇熊乳业生产的咔哇熊婴幼儿配方奶粉首次亮相中超赛场，意味着该奶粉正式登陆国内。据悉，咔哇熊婴幼奶粉为新西兰原罐原装进口，按制药级标准生产，独创一罐一码生产视频追溯，品质有保证。

西部乳业斥巨资建新厂扩大产能

新西兰第三大乳制品出口商新西兰西部乳业(Westland Milk Products,以下简称西部乳业)宣布将在位于新西兰南岛西海岸的乳制品合作社基地——霍基蒂卡建造一个新的营养品生产工厂。这一新产能将致力于生产高质量的婴幼儿营养配料产品。

陕西圣丰乳业老总自缢身亡

5月底,陕西多个财经类官方微博称：当地知情人士爆料,由于银行催贷催得紧,陕西圣丰乳业老总权天林不得不到外面借高利贷,同时银行承诺先还贷再续贷,但用高利贷还了银行贷款后,银行却停贷。催贷的由银行换成了高利贷发放者,迫于高利息和催贷压力,权天林选择了自缢身亡。圣丰乳业生产的＂小花牛＂酸奶,几乎是一代人的童年回忆。权天林的去世,对西北的小乳品企业来说,

关于太原市奶业生产发展情况调查报告

近年来,在市委、市政府的正确领导下,太原市奶业生产以做大做强乳业为总体目标,以＂发展、保护、监管＂为工作重点,坚持不懈抓好乳业生产质量安全工作,奶品市场供应充裕,原奶收购价格稳步攀升,原奶生产企业经济效益明显提高,全市奶业生产保持了持续稳定发展态势。1奶业基本情况1.1奶牛生产保持相对稳定2013年以来太原市奶业以小店、清徐、晋源、阳曲、尖草坪区为重点,通过继续实施现代奶业项目的辐射带动作用。

乳品“高质量”、市场“低信心”: 如何驱散中国乳业“历史阴影”?

近10年来,我国乳业生产规模化、标准化水平大幅提升,实现各环节全覆盖监管,国产乳品质量显著提高。但由于历史包袱沉重,我国乳业的高质量仍未能换来市场的高信心,国内消费者对国产乳品的质疑依然较多。海外奶粉代购之风盛行暴露出一些深层问题。抽检合格率高于进口乳品通过源头质量把控,生产规模化、标准化,全流程监管等手段,目前国产乳品的质量得到显著提高。奶牛养殖水平提升,使奶源更具安全性。中国农业大学教授李胜利说,现在国内牛舍卧床环境和牛体干净程度都大大提高。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利:国产乳制品不比国外差

近10年来,我国乳业生产规模化、标准化水平大幅提升,实现各环节全覆盖监管,国产乳品质量显著提高。但中国乳业依然面临诸多挑战,消费对中国乳业的信心虽有增强但仍然不足。中国乳制品质量究竟如何?奶源是否卫生达标?进口奶是否真的比国产奶好?记者就相关问题专访国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利。