高固含量乳化型中温沥青混合料在公路工程中的应用

为探索高固含量乳化型中温沥青混合料在温度较低沥青路面施工中应用的技术要点,以某交通量较大的城区主干道公路为例,分析其混合料配合比设计,并从拌和楼改进、施工温度控制、施工期间室内试件马歇尔试验等方面探讨施工控制要点。应用结果表明,中温沥青混合料高温稳定性、水稳性、低温抗裂性、渗水性均优于热拌沥青混凝土;施工期间无粉尘、二氧化碳等有毒有害气体释放,适用于温度较低环境下路面施工,具有显著的社会效益和经济效益。

乳化型沥青质分散抑制剂的研制

为解决重油开采过程中的沥青质沉积问题,对塔河油田井筒沉积物进行了物性分析,研制了一种低毒环保的乳化型分散抑制剂,考察了分散抑制剂的作用机理。结果表明,当乳化体系中的油相分散剂为RJY200,抑制剂为十二烷基苯酚时,抑制率在90%以上;当十二烷基苯磺酸∶S20为7∶3时,乳液体系在常温下静置7 d仍保持稳定。添加沥青质分散抑制剂前后的X射线衍射及扫描电镜表明,沥青质分散抑制剂的作用机理主要是通过氢键、π-π堆积作用等,吸附、嵌入到沥青质分子层间,使沥青质分子的极性减弱,平面堆砌的聚集结构被分散,抑制沥青质沉积物产生。

斩拌终温对乳化型香肠品质影响的研究

研究了不同斩拌终温(6、12、18℃)对乳化型香肠品质的影响。结果表明:斩拌终温为12℃时,乳化型香肠的保水保油性最好;利用质构仪测定的结果与感官评价结果相同,即在斩拌终温为12℃时,乳化型香肠的弹性大、剪切力小、咀嚼性好;由扫描电镜观察到斩拌终温为12℃时,乳化体系稳定。因此,结合香肠的理化性质、感官性质和微结构的测定结果,确定其最佳的斩拌终温为12℃。

麦麸膳食纤维对乳化型香肠品质的影响研究

本文研究了麦麸在乳化型香肠中的应用特性及不同添加比例对香肠品质的影响。经正交实验得出麦麸膳食纤维在乳化型香肠中最佳应用条件:麦麸添加量为6%,斩拌速度为高速斩拌(1000、3000、3000 r/min三阶段斩拌),肥瘦肉比为10∶90。以此条件制成的香肠口感良好,且色泽等参数优异,在感官特性和营养特性方面均有加强。

自乳化型水性环氧树脂固化剂的制备及性能

在环氧树脂的固化剂——多乙烯多胺TETA的分子链段上接上环氧基团,将亲水性的多乙烯多胺改性成为即亲水又亲油的两亲性化合物,从而制备出了自乳化型的水性环氧树脂固化剂.该固化剂兼具乳化功能和固化功能.激光粒度分析仪的测试结果显示:用自乳化型水性环氧树脂固化剂乳化的低相对分子质量环氧树脂粒径在1μm左右,乳化性能较好.对水性环氧树脂涂料涂膜后的性能测试表明:该涂膜的适用期较长,达6h以上;表干时间较短,一般在1h左右;涂膜后8d其硬度即达到稳定值,硬度为0.7以上;附着力较好,部分涂膜的附着力达到了1级;涂膜的透明性及耐酸性都较好.

自乳化型聚氨酯脲乳液的制备与表征

以聚氧化丙烯二元醇为软段，甲苯二异氰酸酯、二羟甲基丙酸、２—甲基—１，３—丙二醇、乙二胺和二乙烯三胺为硬段，通过不同的方法合成了一种新型的自乳化型聚氨酯脲乳液（ＡＰｕ）。并用红外光谱、示差扫描量热仪、万能拉伸机和溶胀性实验对乳液胶膜的性质进行了表征；同时测定了乳液的高温稳定性。结果表明，在硬段之间和软段与硬段之间同时存在着氢键作用，这促使软段相的Ｔｇ向高温移动。比较两种不同方法合成的ＡＰｕ，发现，二步法ＡＰｕ具有比较规整的硬段结构，离子基团分布比较均匀，乳液的稳定性和材料的力学性能较好，但耐水性较差。

斩拌条件对乳化型香肠品质和微结构的影响

乳化型香肠口感鲜嫩,蛋白质含量丰富,日益成为消费者喜爱的肉食制品。本文简要介绍了斩拌乳化的目的和原理,阐述了斩拌条件对香肠品质和微结构的重要影响,讨论了我国乳化型香肠生产中斩拌的工艺参数优化问题。

原辅料添加顺序对乳化型香肠品质影响

对5种原辅料不同添加顺序生产的乳化型香肠的持水性、质构特性(感官评定和机械测定,其中机械测定包括TPA压缩和W-B剪切)和微观结构进行研究。结果表明:按照瘦肉蛋白提取后和脂肪的乳化体混合斩拌,最后拌制调味料、淀粉、剩余冰水的顺序生产的乳化型香肠的持水性、质构特性和微观结构都最好,TPA压缩法和W-B剪切测试多重比较结果均呈显著差异性。

降低乳化型肉制品中食盐含量研究进展

高钠盐摄入已被证明是引起高血压和心血管疾病的一个重要诱因,本文介绍了降低乳化型肉制品中食盐含量的必要性。从食盐的钠替代、风味提升物质降低食盐含量、优化配方降低食盐含量和食盐多糖替代降低食盐含量等方面阐述了降低乳化型肉制品中食盐含量研究现状及发展动态,为研究和生产低盐乳化型肉制品提供参考。

复合防腐剂延长乳化型香肠货架期研究

研究山梨酸、乳酸钠、nisin、EDTA四种添加剂复配后在防腐方面取代亚硝酸盐的可能性,并确定了四种添加剂的最佳配比。采用L9(34)正交试验设计确定各因素水平的比例,对乳化型香肠进行感官指标、pH、菌落总数的测定。结果表明:就感官品质、pH和菌落总数等指标而言,复合防腐剂可以取代亚硝酸盐,四种添加剂的最优组合为山梨酸0.001%、乳酸钠3%、nisin 0.045%、EDTA 0.02%,且按此量进行复配时,防腐效果明显优于亚硝酸钠。四种添加剂中nisin和乳酸钠都对延长货架期有显著性影响(p<0.05),抑菌效果依次是nisin>乳酸钠>EDTA>山梨酸。nisin和乳酸钠之间有显著的交互效应,其他因素间交互效应不显著。

自乳化型聚氨酯乳液研究进展

概述了自乳化聚氨酯乳液的发展及制备方法．并介绍了国内外对自乳化聚氨酯乳液性能及改性研究的动向。

乳化型OP合成蜡的制备及其在纺织行业的应用

介绍了乳化型OP合成蜡的制备方法及其在纺织行业的应用。以高碳烃类为原料并添加活性添加剂和催化剂 ,采用一步法反应合成乳化型OP合成蜡。实验表明制备乳化型OP合成蜡的最佳反应条件:反应温度为140℃ ,反应时间为6h,催化剂为WAX-08。乳化型OP合成蜡可以制备成拒水整理剂、柔软剂等高质量纺织助剂。

乳化型香肠生产原理和常见问题分析

主要探讨了乳化型香肠的加工原理以及斩拌和乳化时的温度、p H、脂肪颗粒大小、可溶性蛋白的数量和类型、乳化物的粘度等因素对肉糜乳化物稳定性的影响 ,并对如何控制这些因素、生产高质量的产品进行了分析。

非乳化型毛纺油剂组成与结构分析

运用 IR、NMR、GC、GPC等现代分析仪器 ,结合化学分析手段 ,系统地剖析一种羊毛梳理纺纱用非乳化型油剂的组成与结构 .

乳化型深孔切削液的切削试验与分析

对切削液的类型和功能进行阐述,比较几种切削液的功能和切削特点,根据内排屑深孔加工的特点和对切削液的要求,选择几种乳化型切削液进行钻削试验。通过对比试验及结果分析,确定出能适应深孔钻削加工的乳化型切削液,可以满足深孔钻削加工中对刀具的冷却润滑和排屑效果,从而可以减少对切削油的使用,降低生产成本及对环境的污染。

白芥子涂方乳化型膏贴剂的制备工艺

目的采用正交实验设计,优选白芥子涂方药材提取工艺和乳化型膏贴基质配比。方法分别以白芥子中芥子碱硫氰酸盐、甘遂中大戟二烯醇提取量,以及延胡素中延胡索乙素、细辛中细辛酯素提取量作为考察指标,选择L9(34)正交实验,考察各因素对乙醇回流提取工艺和超临界二氧化碳(CO2)萃取工艺的影响。选用石蜡、单甘酯、凡士林、甘油为乳化型膏贴基质配料,选择黏性、软硬度、熔化性、均匀度为考察指标进行综合评分,采用L9(34)正交实验优选基质配制比例。结果回流提取过程中,乙醇浓度对白芥子和甘遂提取均有显著影响(P<0.05),乙醇用量显著影响甘遂中大戟二烯醇浸出(P<0.05),二者合并提取优选工艺条件为加13倍量60%乙醇,回流提取1次,每次1h。超临界CO2萃取过程中,仅萃取釜压力对延胡索和细辛的提取效果产生显著影响(P<0.05)。确定优选工艺条件为:萃取压力25MPa,萃取温度40℃,95%乙醇为夹带剂,用量为药材用量3倍。基质成型过程,石蜡与凡士林用量是影响基质成型的关键因素(P<0.05),石蜡、单甘酯、凡士林和甘油的优选配比为2∶4∶2∶1。结论采用正交实验方法确定了白芥子涂方药材优选提取条件,以及乳化型膏贴基质配比。按优化处方制备的白芥子涂方乳化型膏贴剂具有载药量大、乳化性能好、促进药物透皮释放的特点。

自然乳化型毛纺油剂的开发和应用

自然乳化型毛纺油剂的开发和应用陈全伦，何汉宏，汪静湧，张源波，张丽萍（中国纺织大学）（上海联合毛纺织有限公司）一、前言：为了改变纺织工业中进口油剂充塞市场的局面，节约外汇，降低成本，由中国纺织大学、上海联合毛纺织有限公司、上海化工研究院联合进行研制开...

复合磷酸盐对乳化型香肠品质的影响

选用3种复配磷酸盐制作乳化型香肠,通过对乳化型香肠蒸煮损失、感官评定、质构特性和微观结构进行了研究。结果表明,3种复配磷酸盐生产的乳化型香肠的蒸煮损失、感官评定和质构特性具有显著性差异(P<0.05),1号复配磷酸盐生产的乳化型香肠的蒸煮损失率最小,其感官评定、质构特性和微观结构最好。

谷氨酰胺转氨酶对乳化型香肠质构特性的影响

研究了不同浓度谷氨酰胺转氨酶对乳化型香肠质构特性的影响,结果表明:在TPA压缩方法测定中,TGase浓度对乳化型香肠的硬度、脆性、弹性、凝聚性、胶着性和咀嚼性有显著性影响(p<0.05),当酶浓度为0.3%时,乳化性香肠弹性达到最大值;TPA穿刺方法测定中,TGase浓度对乳化型香肠的硬度有显著性影响(p<0.05)。

乳化型鼻用纱条的研制及临床应用

目的 制备乳化型止鼻血纱条 ,建立质量控制标准 ,观察其对各种原因所致的鼻出血的止血、抗炎效果。方法 筛选合理的处方 ,制备止血纱条 ,以鉴别和主药含量测定控制其质量 ,临床验证 60 0例并设两组对照组观察其疗效。结果 治疗组( 60 0例 )总有效率为 98.83 % ,对照一组 ( 15 6例 )总有效率为 76.2 8% (P <0 .0 1) ;对照二组 ( 12 3例 )总有效率为 73 .17% (P <0 .0 1)。结论 乳化型鼻用纱条止鼻血疗效确切 ,抗炎作用明显 。