国际交流合作下乳品工厂设计实践

随着国际交流和科学技术不断发展,“乳品工厂设计”对于乳品工程发展越来越重要。本文介绍从乳品工厂设计实践要求入手,结合世界一流学科的建设目标,进行的一系列改革,进一步提高学生的国际竞争力。

浅谈乳品工厂设计基础课程的教学

乳品工厂设计基础课程的教学特点决定了需要以理论联系实际来讲解,才能起到事半功倍的效果。就如何在教学过程中理论联系实际、突出重点等教学方法作了粗浅的探讨。

轨道自动化焊接技术在乳品工厂中的应用趋势研究

轨道自动化焊接技术是国际标准ASMEBPE所推荐的设备连接方式，在医药工厂已得到了广泛的应用。然而在产品质量急需得到保障的婴幼儿配方粉企业却没有被重视，更没有被应用到设备的连接中去。传统的手工焊接方式在工厂中占据主要焊接手段。本文结合生物医药领域中知名的ASMEBPE标准就轨道自动化焊接技术在婴幼儿配方粉企业的生产用洁净管路连接展开研究．通过对比分析人工焊接与自动焊接优缺点及乳企选择自动焊接的必要性，最终得出结论：应用自动化焊接技术在一定程度上可为企业节约成本，自动焊接具有高效、节能、省时等特点；乳品管路在应用自动焊接技术后，可以避免人工焊接在管道内焊道的红锈现象，焊缝呈现均匀的脉冲纹，避免了微生物的滋生；在焊接品质方面，自动焊接可保证焊接渗透平滑、介质通过顺畅，热影响区受热稳定、均匀，内焊道无氧化过度现象，且具有较强的耐腐蚀性等优点。

乳品工厂UHT设备列管不锈钢变色现象的研究

依据不锈钢变色产生原理对乳品工厂出现的UHT列管不锈钢变色数据进行研究分析,确定不锈钢变色主要与高温氧化有很大相关性。研究表明只要符合不锈钢高温氧化变色的两个技术特点,UHT列管设备部件可以继续使用,不需要提前更换,延长了设备使用寿命。

能源管理体系在某乳品工厂中的应用

随着世界经济的快速发展,各个国家和地区对能源的需求不断增加,迅速发展的工业社会不仅消耗了大量的能源而且造成环境的污染,因此,能源短缺和资源枯竭成为全球性问题。近年来,我国相继出台一系列能源管理文件,以期望企业实现可持续发展。我国乳品企业经过多年的发展,在硬件条件上达到国际水平,但在能源管理软实力上与国外名企相比较,还存在着一定的差距,提升企业能源的管理水平对提高乳品企业的核心竞争力有着重要的意义。本文针对目前某乳品工厂在能源管理中存在的问题,基于ISO50001标准的能源管理新方法,提出具体可行的改革措施。

乳品工厂虫害的防治及监管

由于乳制品含有丰富的营养物质,虫害管理成为食品安全管控的重点之一。作为乳品企业,除了依靠虫害防治公司管理外,自主管理更为重要。企业内部应不断提升虫害的自主控制能力,运用科学的方法及手段,找到控制重点并针对性防治。完善的基础设施管理、实施有效监控及分析,从细节管理入手,逐步提升乳品企业虫害的自主管理能力,增强企业市场竞争力。

浅析城市型乳业建立乳品工厂的影响因素

随着人们生活水平的提高,牛奶渐渐成为了人们生活的一个重要部分,而人们对牛奶消费度的不断提高也孕育了一个个乳品工厂的诞生。主要以广州风行乳业股份有限公司建立全自动化巴氏奶车间为例,浅析城市型乳业在建立乳品工厂时需要考虑的因素,以供同类型企业参考借鉴。

恒天然位于新西兰怀托阿的乳品加工厂交付首批产品

2014年4月，恒天然投资1．2亿新西兰元在新西兰怀托阿新建的超高温灭菌乳品加工厂已生产了首批25000升安佳超高温灭菌稀奶油，这些稀奶油即将售出。

基于ASI总线技术在超大型乳品加工厂的整厂应用

现场总线技术作为当今自动化领域技术发展的热点之一——被称为自动化领域的计算机局域网。ASI（Actuator-Sensor-Interface）处于现场总线系统结构最底层的监控网络系统，是一种用在控制器（主站）和传感器／执行器（从站）之间双向交换信息的总线网络。本文通过详细介绍ASI总线技术在超大型乳品加工厂的成功应用．充分展示该总线技术简单、灵活、兼容、可靠的优异特性。

温氏全新大型乳品加工厂建成投产

5月22日,由广东温氏食品集团股份有限公司投资建设的旗下现代化、标准化、综合型的乳品加工销售公司——广东温氏乳业有限公司正式投产,其大旺乳品加工厂年产能8万吨.这标志着拥有两万多头优质奶牛、以原奶销售为主的温氏乳业,踏上了转型升级新征程,进一步做长做深产业链,全面提高产品附加值和品牌价值.

上个加工点带动一大片——陕西省子洲县兴办乳品加工厂带动农民养羊一万二千只

陕西省子洲县以乳品加工业为突破口，带动农民发展奶畜业和种草业，为农牧区脱贫致富提供了有益的经验。子洲县于1983年3月动工兴建了一座乳品厂，三年多来生产奶粉300.5吨，产值157.3万元，实现税利16.2万元，其中，1986年实现税利8万多元。目前，这个厂生产的奶粉供不应求。

世界级最大单体乳品加工厂全线投产

9月2日，光明乳业位于闵行区马桥镇的华东中心工厂全线投产，这个总建筑面积12.6万平方米，年产60万吨乳品的单体工厂，规模、产业均为世界之最。

山东东君乳业总投6亿建生态牧场和乳品加工厂

10月22日．山东东君乳业集团生态旅游牧场及乳制品生产项目签约仪式在江西省赣州市宁都宾馆举行，县委书记王四华，县委副书记、县长刘定辉，县领导黄先栋、温琳出席签约仪式。县领导黄继苹主持.

总投资达1.2亿新西兰元的恒天然超高温灭菌乳品加工厂即将投产

近日获悉，恒天然在新西兰怀托阿投资了1．2亿新西兰元，在新建的超高温灭菌乳品加工厂中，不锈钢设备熠熠发光，最后的螺栓也已被拧紧。经过一年多的建设，这家工厂生产的首批安佳超高温灭菌乳品计划于三月份下线。负责超高温灭菌乳品的运营经理唐纳德·卢斯登（DonaId Lumsden）先生表示，整个恒天然集团都为此激动不已。

复合清洗剂与工业酸碱在乳品设备清洗的对比分析

提高乳品工厂乳品设备的清洗清洁水平,是确保生产高品质牛奶产品最重要的安全保障。使用"复合清洗剂"可以改变传统乳品设备清洗中单纯用酸碱清洗导致各类质量和能耗弊端,以内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司常温高科智能制造工厂为主的所有蒙牛常温工厂,在国内乳品行业率先全面推广使用复合清洗剂代替工业酸碱,有效的提高乳品设备清洗的清洗效果,促进提升智能制造工厂整体清洁生产水平和优化能源成本。

社会性物流公司在生鲜乳领域创新发展的现状浅析

生鲜乳的收购运输环节是确保牛奶质量安全的重要一环。牛奶一旦挤出,2小时内应当降温至0~4℃,且必须保障在低温、绝对密闭的环境下,24小时内运输到乳品加工厂。笔者在对荷兰、美国等国的奶业情况进行了解后发现,荷兰先有奶农后有加工厂,产业链高度契合,奶农只负责生产,加工厂指定专业化公司定期派车辆进行生鲜乳转运;美国重视支持政策协调配套,提高奶农的组织化程度,联合奶农组建牛奶销售订单体系,引入第三方物流公司承担生鲜乳运输,构建奶业安全网络。

黑龙江省乳品厂卫生规范实施现状与分析

食品企业的良好卫生规范(GMP)早已为国内外食品卫生工作和企业重视,并在发达国家纳入法规予以实施。为确保消费者身体健康,完善我国食品卫生监督管理制度,1988年以来国家已经颁布《食品企业通用卫生规范》即罐头。

乳品生产车间地坪改造

1 前言我厂于1985年新建的奶粉车间,原一楼地面采用水泥砂浆做面层,楼面采用红缸砖做面层,到1988年地坪腐蚀,坑坑洼洼,影响车间卫生;地面开裂,楼面渗水,对整栋楼房安全形成了威胁。

意大利奶牛业和乳品加工业

我曾赴意大利考察访问了一些奶牛场和奶品加工厂等。现谈谈所见所闻,供同行们参考。奶牛业据统计,1985年意全国奶牛存栏300多万头,年产奶量1100万吨,平均单产3638公斤。水牛主要分布在南部,年产奶量5.8万吨。我们参观的三个养牛场,都属家庭经营方式,饲养50头挤奶牛。从投料、挤奶到清粪都用机械操作。一般有两名管理人员,需精饲料和兽医,可用电话通知,随叫随到。

我国乳品质量安全问题频发的原因

进入市场的乳制品安全关系到消费者的健康。近年来我国乳品安全事件频发,极大地影响了国内消费者的信心,也使乳品行业受到重创。乳品安全事件频发有其社会基础,也有乳品生产产业链长、存在安全风险的环节多、我国奶牛养殖分散致使原奶质量难以控制等客观原因,还有政府监管不到位、打击违法行为力度不够等主观原因。要保证乳品安全,首先,必须保证原奶的安全;其次。