高肾负荷人工配制乳液对乳婴儿肾功能的影响

目的探讨肾外性失水增加的乳婴儿喂养高肾负荷共同体人工配制乳液造成的肾脏损伤。方法实验分析人工配制乳液肾负荷与尿液微量清蛋白、尿液视黄醇结合蛋白的t检验和相关性。结果肾外性失水增加的乳婴儿喂养高肾负荷人工配制乳液时尿液微量清蛋白、尿液视黄醇结合蛋白明显高于其他组,且呈正相关。结论高肾负荷人工配制乳液喂养肾外性失水增加的乳婴儿的肾脏损害程度明显高于肾外性失水不增加的乳婴儿。

上海市城区孕至3岁乳婴儿家长科学育儿现状与需求调查报告(上)

本文系“全国第三届幼儿家庭教育研讨会”(2002年11月在上海召开)专家报告之一,反映了许多值得思考的问题并提出了解决策略。目前,社区及一些幼儿园已在探讨和尝试向3岁以下婴儿教育的延伸,“托幼一体化”成为学前教育发展的趋势。编发本文的目的在于为开展这项工作提供启发和参考。

乳婴儿先天潜能与早期体操训练的初探

乳婴先天性的生理、心理潜能的存在是进行早期体操训练可行性的依据，必须发掘乳婴儿体操训练的途径和方法，从而使许多体操明星早日产生。

改善特医乳基无乳糖婴儿配方粉配方热稳定性的研究

[目的]特医乳基无乳糖婴儿配方粉作为全营养配方食品,含有婴儿生长发育所需的各种营养成分。在热处理过程中,配方中营养素之间可能发生相互作用,影响产品的热稳定性。[方法]通过实验室小试研究配方组成对产品热稳定性的影响,并通过车间中试验证了小试的结论。[结果]研究发现在配方中添加牛奶浓缩蛋白、柠檬酸钠,能提高产品的热稳定性。[结论]利用酪蛋白具有比乳清蛋白更好的热稳定性,通过调整乳清蛋白与酪蛋白的比例和添加柠檬酸钠改善乳基无乳糖婴儿配方粉的热稳定性。

超高效液相色谱-串联四极杆质谱法分析婴儿乳粉中的唾液酸

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定婴儿配方乳粉中唾液酸含量的分析方法。利用酸水解方法释放出婴儿配方乳中的唾液酸,经HLB反相色谱固相萃取柱净化,采用BEH HILIC色谱柱分离,以0.1%甲酸水溶液和100%乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱,流速为0.25 mL/min,进样体积5μL,柱温30℃,电喷雾质谱检测,正离子多反应监测模式进行定性和定量分析。结果表明:唾液酸在0.05～5.0 mg/L范围内与唾液酸峰面积的线性关系良好(R2=0.998 9);以0.1、0.5、2.5和5.0 mg/L4个添加水平进行添加回收试验,唾液酸的平均回收率为84.3%～98.9%,相对标准偏差为4.9%～8.2%;唾液酸的检出限为0.01 mg/L。该方法简单、快速、重复性好、灵敏度高,可广泛用于奶粉、牛奶及母乳中唾液酸含量的分析测定。

董氏指压法治疗婴儿吐乳症随机对照临床研究

目的验证董氏指压法治疗婴儿吐乳症的疗效及规范操作程序。方法采用分层随机对照观察方法,将140例患儿随机分为指压组和对照组各70例,每组按月龄分为1～6个月龄组和7～12个月龄组各35例,指压组采用董氏指压法治疗,5天1次,3次为1个疗程;对照组采用冠迪治疗,按常规剂量口服,15天为1个疗程,治疗后1～3月观察两组患儿呕吐次数、身高、体重的变化,及副作用发生情况。结果治疗后1月两组的痊愈率分别为61.4%(指压组)和11.4%(对照组),总有效率分别为81.4%和24.3%;3月后的痊愈率分别为72.8%(指压组)和15.8%(对照组),总有效率分别为94.2%和41.4%,指压组优于对照组(P≤0.01);指压组的7～12月龄组身高增长优于对照组(P≤0.01),其他各个年龄段在身高、体重增长方面,两组相比无显著性差异(P≥0.05)。结论董氏指压法是治疗婴儿吐乳症的有效方法,操作简便,无毒副作用。

秦岭川金丝猴雌性携抱偏好与婴儿吸乳偏好

为了揭示婴儿吸乳偏好以及母猴携抱偏好发育过程,对具有不同生育背景的出生一周的婴儿吸乳偏好和母亲携抱偏好进行了研究。采用扫描取样法,对32对母婴(7个初次生育雌性及其婴儿,25个多次生育雌性及其婴儿)的雌性携抱婴猴偏好行为,及其婴猴的吸乳偏好行为进行了记录。经对比和相关分析检验,结果显示,初次生育雌性的婴儿在吸乳时出现群体水平上的左侧偏好(t(6)=-3.731,P=0.010),再次生育雌性的婴儿没有出现群体水平的吸乳偏好(t(24)=0.854,P=0.402);初次生育的雌性会出现群体水平上的左侧携抱偏好(t(6)=-3.890,P=0.008),再次生育的雌性没有群体水平的偏好方向存在(t(24)=1.955,P=0.062);同母婴儿绝大部分(8/9)会出现相反方向的吸乳偏好(N1=8,N2=1,P=0.039)。这表明,再次生育经历会影响秦岭川金丝猴新生婴儿的吸乳偏好进而影响雌性的携抱偏好。

非人灵长类动物雌性携抱婴儿与婴儿吸乳偏好的研究进展

灵长类雌性动物在携抱婴儿时会表现出一种方向偏好,同时,婴儿在吸乳时也会表现出方向偏好。相关研究表明,这两类偏好与灵长类大脑不对称性及其功能的进化有着极其紧密的联系。此方面的研究作为灵长类偏好行为研究的重要关注点之一,在国外已得到了较好的发展,在国内尚处于萌芽阶段。由于多种影响因素的存在,非人灵长类已有的研究结果间存在一定差异。

“董氏指压法”治疗婴儿吐乳症80例

目的观察"董氏指压法"治疗婴儿吐乳症的临床疗效。方法将160例婴儿吐乳症患者随机分为治疗组、对照组各80例,治疗组给予"董氏指压法",对照组口服冠迪糖浆。两组疗程均为15天,治疗前后观察每天吐乳次数和吐乳量情况,并评价临床疗效。结果治疗组、对照组临床总有效率为91.25%、61.25%,组间疗效差异有统计学意义(P<0.01)。两组治疗后吐乳次数、吐乳量较治疗前差异均有统计学意义(P<0.01),治疗后两组吐乳次数、吐乳量差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 "董氏指压法"治疗婴儿吐乳症疗效良好。

婴儿配方乳蛋白水解物在酶-膜反应器中连续化生产试验研究

本试验首先通过调整牛乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为40:60,然后使其在连续搅拌式酶-膜反应器(continuousstirredtankmembranereactor,CSTMR)中水解以生产婴儿配方乳的基料。通过对三种蛋白水解酶的比较筛选最终确定以胰蛋白酶为水解用酶;单因素试验确定模拟母乳在CSTMR中水解的最适温度40℃、最适pH8.0;通过正交试验得出乳蛋白在CSTMR中水解的最适酶底比(E/S,W/W)1.84%、最适底物浓度(S,W/V)4%、最适压力(P,MPa)为0.05MPa;对乳蛋白水解物做SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测,发现乳蛋白水解液中酪蛋白的谱带较水解之前明显减轻,电泳凝胶扫描分析结果显示,酪蛋白中的αs-酪蛋白几乎被水解掉90%,乳清中的β-乳球蛋白也有50%以上的降解。

婴儿配方乳研究现状

婴儿是人生一个特殊时期,母乳是婴儿天然的理想食品。除母乳外,牛乳是婴儿配方乳的首选。牛乳虽营养丰富,但与母乳相比,在成分组成上有很大差异,易导致婴儿的过敏反应与营养不良。随着科技的不断发展,逐步出现了各种模拟母乳的婴儿配方乳制品。在查阅大量文献的基础上,综述了婴儿配方乳的研究现状。

母乳成分的研究及婴儿配方液体乳的研发

收集2013—2014年呼和浩特市产后6个月内产妇的母乳样品共34份,测定其各个成分含量,并依据其组成,研发了一款婴儿配方液体乳制品。

董氏指压法治疗婴儿吐乳症80例临床研究

目的:观察董氏指压法治疗婴儿吐乳症的临床疗效。方法:160例患儿随机分为治疗组、对照组各80例,治疗组给予董氏指压法,对照组予推拿法(选穴脾土、大肠、板门),疗程均为15 d,观察治疗前后每天吐乳次数和吐乳量情况。结果:治疗组、对照组总有效率分别为97.5%和79.5%,两组临床疗效比较差异有高度统计学意义(P<0.001)。组内比较,两组治疗后吐乳次数、吐乳量较治疗前差异均有高度统计学意义(P<0.001),且治疗后组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论:董氏指压法治疗婴儿吐乳症疗效良好,能及时止吐。

吐乳症对婴儿生长发育影响研究

婴儿吐乳症类似西医学的婴儿胃食管反流，可归属于中医学“呕吐”范畴。是指婴儿吐乳频繁，每日2次以上，量多，自口鼻喷射而出，呕吐后神情舒畅，仍可再次哺喂。本病无器质性及感染性病变，属婴儿功能性呕吐，严重者可影响小儿生长发育，导致营养不良。

婴儿配方乳中n-3系多不饱和脂肪酸的研究

近年来的研究表明,n-3系多不饱和脂肪酸(n-3Polyunsaturotted Fatty Acids)具有防治心血管疾病、促进脑组织及视网膜的正常生长发育等生理功能和保健作用,因此越来越引起人们的关注。目前,在婴儿配方乳中n-3系多不饱和脂肪酸的应用越来越受到世界各国的重视。如何考虑n-3系多不饱和脂肪酸的平衡和摄取量,以充分发挥其对人体健康有益的作用,确保婴儿安全有效地利用n-3系多不饱和脂肪酸是值得注意的问题。

巴氏杀菌婴儿配方乳对大鼠T细胞亚群及其血液免疫相关因子的影响

目前市场上的婴儿配方食品主要以婴儿配方乳粉为主,本实验主要研究巴氏杀菌婴儿配方乳对大鼠T细胞亚群及血清免疫因子的影响。将健康SD雄性大鼠分成4组:基础日粮组、市售常温婴儿配方乳I组、市售常温婴儿配方乳II组、巴氏杀菌婴儿配方乳组,以大鼠体质量,血清中白细胞介素(interleukin,IL)-2、IL-4、干扰素-γ(interferon-γ,IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、溶菌酶水平以及全血中CD3^+、CD4^+、CD8^+淋巴细胞相对含量,CD4^+/CD8^+为测定指标,对比探讨几种婴儿配方乳对SD大鼠免疫调节作用的影响。巴氏杀菌婴儿配方乳和市售常温婴儿配方乳组大鼠体质量显著高于基础日粮组(P<0.05)。巴氏杀菌婴儿配方乳组大鼠血清中IL-2、TNF-α和溶菌酶水平显著高于其他两组(P<0.05),IFN-γ水平显著高于基础日粮组(P<0.05),但与市售婴儿配方乳组差异不显著(P>0.05);3组大鼠血清中IL-4水平都不同程度降低,但市售常温婴儿配方乳和巴氏杀菌婴儿配方乳组显著高于基础日粮组(P<0.05)。巴氏杀菌婴儿配方乳组大鼠全血中CD3^+、CD4^+、CD8^+淋巴细胞相对含量分别为(34.90±1.15)%、(23.93±2.11)%、(9.17±0.42)%。结果表明,与市售常温婴儿配方乳比较,巴氏杀菌婴儿配方乳会促进SD大鼠生长及淋巴细胞的增生分化,增强体液免疫和细胞免疫功能,并辅助机体免疫调节。

适度水解乳清蛋白婴儿配方奶粉的致敏性评价

牛奶是婴儿饮食中最早引入的食物之一,也是引起食物过敏最常见的原因之一。因此,低致敏奶粉的研制具有重要意义。该文采用4周龄雌性BALB/c小鼠,以灌胃方式致敏。将乳清蛋白浓缩物作为阳性对照,通过观察过敏症状,计算脾脏系数,测定血清中总免疫球蛋白E(IgE)和组胺含量,对适度水解乳清蛋白婴儿配方奶粉进行致敏性评价。结果表明:乳清蛋白浓缩物组出现了明显过敏症状,血清中总免疫球蛋白E(IgE)、组胺含量以及脾脏系数显著高于空白及佐剂对照组,说明乳蛋白致敏模型成功建立;适度水解乳清蛋白婴儿配方奶粉组无过敏症状,与空白组及致敏佐剂组相比,血清中总免疫球蛋白E(IgE)、组胺含量以及脾脏系数均无显著差异,说明适度水解乳清蛋白婴儿配方奶粉未引起小鼠过敏;同样,由于深度水解破坏了乳清蛋白抗原表位,深度水解乳清蛋白粉也未引起小鼠致敏;而普通脱脂奶粉致敏小鼠血清中总免疫球蛋白E(IgE)、组胺含量以及脾脏系数均显著高于空白组及致敏佐剂组,说明普通脱脂奶粉导致小鼠致敏。因此,适度水解乳清蛋白婴儿配方奶粉可有效降低或缓解牛奶过敏症状,但仍有待于更多临床试验的验证。

婴儿配方乳的发展趋势

介绍了婴儿配方乳专利技术、研究概况并对发展趋势作了预测。提出保护性的免疫活性物和生长调整营养物是婴儿配方乳接近母乳的关键,代表了新一代婴儿配方乳的发展趋势。高质量、绝对安全的直接食用液态婴儿配方奶,在我国的婴儿食品市场上也会有所需求。采用DNA遗传工程已在重组宿主抗性因子方面取得进展,基因等生物新技术将使婴儿配方乳向母乳的方向更加靠近。