二、用异柠檬酸裂介酶活性低的谷氨酸菌株提高谷氨酸产量采用异柠檬酸裂介酶活性低的菌株进行谷氨发酵可以提高 L—谷氨酸产量,提高糖酸转化率5—15%。这些菌株为(1)乳糖发酵短杆菌 A J 11516,是 ATCC13689的变异株,醋酸缺陷型,异柠檬...二、用异柠檬酸裂介酶活性低的谷氨酸菌株提高谷氨酸产量采用异柠檬酸裂介酶活性低的菌株进行谷氨发酵可以提高 L—谷氨酸产量,提高糖酸转化率5—15%。这些菌株为(1)乳糖发酵短杆菌 A J 11516,是 ATCC13689的变异株,醋酸缺陷型,异柠檬酸裂介酶活低,(2)黄色短杆菌 A J11518,是展开更多
文摘二、用异柠檬酸裂介酶活性低的谷氨酸菌株提高谷氨酸产量采用异柠檬酸裂介酶活性低的菌株进行谷氨发酵可以提高 L—谷氨酸产量,提高糖酸转化率5—15%。这些菌株为(1)乳糖发酵短杆菌 A J 11516,是 ATCC13689的变异株,醋酸缺陷型,异柠檬酸裂介酶活低,(2)黄色短杆菌 A J11518,是