1
乳酸乳球菌乳酸亚种高产胆盐水解酶发酵条件的优化研究
刘慧
杜薇
张红星
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
12
2
乳酸乳球菌乳酸亚种IMAU11823全基因组测序及胞外多糖基因簇分析
李敏
李伟程
刘亚华
尤利军
马腾
赵洁
孙志宏
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
3
弱化H^+-ATPase的德氏乳杆菌乳酸亚种的生理特性研究
高莉莉
马霞
赵宏飞
裴家伟
吕兆林
张柏林
《山东大学学报(理学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2008
2
4
乳酸乳球菌乳酸亚种T0625菌株产Nisin最佳培养条件的研究
白泽朴
吕淑霞
林英
郝宇涵
姜萍萍
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2008
2
5
乳酸乳球菌乳酸亚种的^(m6)A甲基化差异研究
郑慧娟
李伟程
赵飞燕
蔡虹宇
孙志宏
张和平
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
6
影响德氏乳杆菌乳酸亚种H^+-ATPase活性的因素
刘玉恩
马霞
张柏林
《乳业科学与技术》
2009
0
7
16S rRNA和recA、groEL基因分类鉴定乳酸乳球菌乳酸亚种和乳脂亚种的比较
徐海燕
吕嫱
孙志宏
于洁
张家超
孟和毕力格
张和平
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2013
1
8
乳酸乳球菌乳酸亚种产丁二酮的优化研究
于田利
焦维娜
禇庆环
《食品科技》
CAS
北大核心
2011
4
9
乳酸乳球菌亚种引起伤口感染1例
王雪梅
杨锐
《临床检验杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2010
1
10
乳酸乳球菌发酵液中乳链菌肽的分离纯化
吴琼
生英涛
唐名山
谷体华
葛庆燕
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
9
11
冷鲜调理肉三种乳酸菌发酵剂的筛选
张飞
刘哲
罗爱平
《中国酿造》
CAS
北大核心
2016
10
12
1株乳酸链球菌素产生菌的筛选鉴定及其抑菌特性的研究
白泽朴
吕淑霞
林英
李迪
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008
4
13
丁二酮乳酸乳球菌发酵对羊奶脂肪酸组成影响分析
齐强强
褚莹
丁武
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
2
14
乳酸球菌胞外多糖合成条件的优化
陆冰
张雪
李达
孔保华
杨贞耐
《农产食品科技》
2011
0
15
产抑菌素菌株SM-A的分离和鉴定
刘稳
马桂荣
孔健
孟凡伦
高福鸿
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
1996
1
16
食品上的应用
《生物技术通报》
CAS
CSCD
1996
0
17
自然发酵乳中乳酸菌种内微观多样性及其生态驱动因素
尤利军
靳昊
郭丽如
吕瑞瑞
赵志鑫
孟和毕力格
孙志宏
刘文俊
张和平
《Science Bulletin》
SCIE
EI
CAS
CSCD
2023
0