乳酸明串珠菌致健康婴儿脓毒症1例并相关文献复习

明串珠菌属（Leuconostoc spp.）是过氧化氢酶阴性、革兰染色阳性球菌属,常见于生产乳奶制品、发酵、酿酒和制糖过程中,在乳品生产技术方面占有非常重要的地位。1984年,Shlaes等[1]首次证实明串珠菌属为条件致病菌,免疫力低下人群属于易感人群,可以引起颅内、腹腔、胸腔及骨髓等部位感染。除上述易感人群外,婴儿同样是感染该菌属的高危人群。目前对明串珠菌属致病的病例报道较少,感染患者一般为存在基础疾病者,本病例报告的为西藏高原地区1例乳酸明串珠菌感染健康婴儿引起脓毒症的病例。

乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis)L2体内耐受性及产胞外多糖条件研究

通过对乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis,Leu.lactis)L2进行耐pH、耐胆盐、耐NaCl能力的测定,评价其体内益生特性。结果表明,该菌株具有较强耐酸、耐胆盐及耐NaCl能力,是具有益生潜力的优良菌株。为提高Leu.lactis L2胞外多糖(Exopolysaccharide, EPS)的产量,结合单因素试验,对该菌株产EPS的培养基组分和发酵条件进行优化。优化后的条件为:蔗糖80 g·L^-1、蛋白胨10 g·L^-1、酵母提取物15 g·L^-1、乙酸钠3 g·L^-1、柠檬酸铵3 g·L^-1、磷酸氢二钾6 g·L^-1、吐温80 3 mL·L^-1、初始pH值6.5、摇床转速120 r·min^-1、培养温度30°C时,Leu.lactis L2 EPS产量达到18.31 g·L^-1,比优化前提高了2.36倍,为乳酸菌EPS的规模化生产提供理论依据。

一例松鼠猴感染乳酸明串珠菌的诊断报告

2014年9月,合肥野生动物园发生一起松鼠猴感染乳酸明串珠菌的病例。病猴出现咳嗽,流鼻涕,发热等症状。病程较快,观察到上述症状后即死亡。剖检时发现肺脏瘀血,肠壁有大小均一的黑点。从病死猴的肝脏分离到一株细菌,纯分后发现菌落形态为细小灰白色,表面光滑,呈透镜状,边缘整齐无皱褶。革兰氏染色后镜检发现为革兰氏阳性球菌,经过细菌16S rRNA PCR扩增和测序比对,确诊为乳酸明串珠菌感染。

一株乳酸明串珠菌的鉴定及抑菌培养基配方优化

为了开发利用乳酸菌及其代谢产物相关资源,本研究对实验室前期从内蒙古马奶酒中分离保藏的一株乳酸菌进行16S rRNA基因序列分析,确定该菌为乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis),并以此菌株为研究对象,以抑菌圈直径大小为指标,采用单因素实验、响应面分析法对该菌株的培养基配方进行优化。通过单因素实验后,确定蔗糖、蛋白胨分别为最适碳源与最适氮源,利用响应面法优化培养基得到的最佳培养基配方为:蔗糖24.84 g/L,蛋白胨12.72 g/L,无水CH_3COONa 3.95 g/L,K_2HPO_42 g/L,牛肉粉5 g/L,吐温80 1 m L/L,C_6H_(17)N_3O_72 g/L,Mn SO_40.05 g/L,MgSO_40.2 g/L,蒸馏水1 L。经过优化后,抑菌圈直径达到了(23.40±1.28) mm,比初始抑菌圈直径提高了2.1倍,与预测值基本一致。

一株产细菌素乳酸菌的分离与鉴定

[目的]对从新疆和田地区酸奶中分离得到的1株具有抑菌活性的菌株A3-1,分别进行形态观察、生理生化试验及16S rDNA鉴定。[方法]采用真细菌16S rDNA通用引物PCR扩增A3-1菌株的16S rDNA,使用NCBI-Blast软件在GenBank数据库中对其进行同源性检索,使用MEGA4软件构建系统发育树。[结果]A3-1为革兰氏阳性菌,并且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长有明显的抑制作用;其16S rDNA与Leuconostoc lactis有98.829%的同源性。[结论]系统发育树表明菌株A3-1与乳酸明串珠菌亲缘关系最近,结合生理生化分析,可判断菌株为乳酸明串珠菌。