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3株乳酸芽孢杆菌的筛选、初步鉴定及应用试验 被引量:4
1
作者 徐春厚 潘俊福 +2 位作者 相菲 韩伟 谢为天 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期117-120,共4页
通过对41株产酸芽孢杆菌Bacillus培养物的HPLC分析及抑菌活性和芽孢形成检测,筛选出3株能产生乳酸、有抑菌活性、易形成芽孢的乳酸芽孢杆菌.通过形态染色特性观察、Biolog系统鉴定及16S rDNA碱基序列分析,初步鉴定3株菌为芽孢杆菌SCBaci... 通过对41株产酸芽孢杆菌Bacillus培养物的HPLC分析及抑菌活性和芽孢形成检测,筛选出3株能产生乳酸、有抑菌活性、易形成芽孢的乳酸芽孢杆菌.通过形态染色特性观察、Biolog系统鉴定及16S rDNA碱基序列分析,初步鉴定3株菌为芽孢杆菌SCBacillus sp.SC、芽孢杆菌TRB.sp.TR和蜡状芽孢杆菌SL1 B.cereusstrain SL1.动物饲养试验显示,乳酸芽孢杆菌益生素能提高三黄鸡血清钙、磷、总蛋白、球蛋白、溶菌酶、IgG、IgA含量及脾脏、胸腺和法氏囊指数;饲料中添加5 g/kg的乳酸芽孢杆菌益生素,可使56日龄三黄鸡的平均日增质量提高13.61%,料质量比降低18.37%. 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 筛选 鉴定 应用试验 三黄鸡
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一种促使乳酸芽孢杆菌大量生成芽孢的方法 被引量:25
2
作者 王天云 陈振风 王福源 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期13-18,共6页
报道了一种促使乳酸芽孢杆菌大量生成芽孢的方法 ,其要点是在培养菌体后往培养基中添加适量的固态介质。实验结果证明这种方法具有 :①芽孢易形成 ,并可在一些不能形成芽孢的培养基添加固态介质后形成芽孢。在所用的几种乳酸菌培养基中 ... 报道了一种促使乳酸芽孢杆菌大量生成芽孢的方法 ,其要点是在培养菌体后往培养基中添加适量的固态介质。实验结果证明这种方法具有 :①芽孢易形成 ,并可在一些不能形成芽孢的培养基添加固态介质后形成芽孢。在所用的几种乳酸菌培养基中 ,这种添加方法均适用。②芽孢形成率高 ,可达 95 %以上。③芽孢形成时间短 ,添加后一般静置培养 4 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 芽孢形成 固态介质
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产乳酸芽孢杆菌对断奶仔猪生产及生化指标的影响 被引量:12
3
作者 韩伟 徐春厚 +1 位作者 夏兰 邓兴福 《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第5期51-53,共3页
选用45头(28±2)日龄的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,分为5组,每组设3个重复,每重复3头仔猪。对照组饲喂基础日粮;抗生素组在基础日粮中添加0.2%阿莫西林;3个粉剂试验组在基础日粮中添加产乳酸芽孢杆菌粉剂,添加量分别为0.5%... 选用45头(28±2)日龄的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,分为5组,每组设3个重复,每重复3头仔猪。对照组饲喂基础日粮;抗生素组在基础日粮中添加0.2%阿莫西林;3个粉剂试验组在基础日粮中添加产乳酸芽孢杆菌粉剂,添加量分别为0.5%、1%和2%;试验期为28d。结果表明:产乳酸芽孢杆菌粉剂可使断奶仔猪日增质量提高,料重比降低或升高;其中,1%添加量的仔猪日增质量提高最多,比对照组增加11.54%;2%添加量的料重比降低最多,比对照组减少3.95%。产乳酸芽孢杆菌粉剂可使血清葡萄糖和总胆固醇含量升高或降低,血清白蛋白和总蛋白含量极显著升高,血清IgG含量降低,血清IgA含量基本不变。综合考虑确定2%为适宜添加量。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 断奶仔猪 生产性能 血清生化指标
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乳酸芽孢杆菌制剂对AA肉鸡生产性能的影响 被引量:11
4
作者 吴建忠 杜冰 冯定远 《中国饲料》 北大核心 2007年第16期26-27,共2页
本试验研究在日粮中分别添加200mg/kg乳酸芽孢菌制剂和50mg/kg土霉素,对1~49日龄AA肉鸡生产性能的影响。结果表明,乳酸芽孢菌制剂组和土霉素组的全期平均日增重比对照组提高15.29%和9.10%(P<0.05),乳酸芽孢菌制剂组比土霉素组提高5.... 本试验研究在日粮中分别添加200mg/kg乳酸芽孢菌制剂和50mg/kg土霉素,对1~49日龄AA肉鸡生产性能的影响。结果表明,乳酸芽孢菌制剂组和土霉素组的全期平均日增重比对照组提高15.29%和9.10%(P<0.05),乳酸芽孢菌制剂组比土霉素组提高5.67%(P>0.05);乳酸芽孢菌制剂组和土霉素组的全期料肉比分别比对照组降低9.09%和7.36%(P<0.05),乳酸芽孢菌制剂组比土霉素组低1.87%(P>0.05);各组成活率差异不显著。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 AA肉仔鸡 生产性能
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乳酸芽孢杆菌制剂对仔猪黄白痢的预防 被引量:11
5
作者 吴建忠 杜冰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第13期3869-3869,3948,共2页
研究乳酸芽孢杆菌粉剂对哺乳仔猪黄白痢的预防效果。结果表明,连续灌服3 d芽孢乳酸菌制剂对乳猪黄白痢的预防率可达到99.5%。
关键词 仔猪 乳酸芽孢杆菌 预防 黄白痢
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乳酸芽孢杆菌制剂对AA肉鸡生产性能的影响 被引量:7
6
作者 吴建忠 杜冰 冯定远 《饲料工业》 2007年第12期35-36,共2页
试验研究在日粮中分别添加200mg/kg乳酸芽孢杆菌制剂和添加50mg/kg土霉素对1~49日龄AA肉鸡生产性能的影响。结果表明:全期平均日增重,乳酸芽孢杆菌制剂组和土霉素组与对照组相比分别提高15.29%和9.10%,差异显著(P<0.05),乳酸芽孢杆... 试验研究在日粮中分别添加200mg/kg乳酸芽孢杆菌制剂和添加50mg/kg土霉素对1~49日龄AA肉鸡生产性能的影响。结果表明:全期平均日增重,乳酸芽孢杆菌制剂组和土霉素组与对照组相比分别提高15.29%和9.10%,差异显著(P<0.05),乳酸芽孢杆菌制剂组比土霉素组高5.67%(P>0.05);全期料肉比,乳酸芽孢杆菌制剂组和土霉素组与对照组相比分别降低9.09%和7.36%,差异显著(P<0.05),乳酸芽孢杆菌制剂组比土霉素组低1.87%,差异不显著;各组成活率差异不显著。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 AA肉鸡 生产性能
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乳酸芽孢杆菌制剂对齐卡肉兔的促生长作用研究 被引量:4
7
作者 吴建忠 刘清神 冯定远 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第8期41-42,共2页
选择30日龄健康齐卡兔72只,分别饲喂添加乳酸芽孢杆菌制剂为0%、0.02%及0.05%的日粮,研究其对肉兔生长性能的影响。结果表明:在37~90日龄,B、C组的平均日增重与A组相比分别提高7.98%和15.16%,差异均显著(P<0.05);C组比B组平均日增... 选择30日龄健康齐卡兔72只,分别饲喂添加乳酸芽孢杆菌制剂为0%、0.02%及0.05%的日粮,研究其对肉兔生长性能的影响。结果表明:在37~90日龄,B、C组的平均日增重与A组相比分别提高7.98%和15.16%,差异均显著(P<0.05);C组比B组平均日增重提高6.64%,差异显著(P<0.05)。B、C组的料重比与A组相比分别降低2.83%和3.40%,差异均显著(P<0.05);C组比B组的料重比降低0.58%,差异不显著(P>0.05)。B、C组的成活率一致,比A组提高4.54%,差异不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 齐卡兔:乳酸芽孢杆菌制剂 生长性能
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猪源乳酸芽孢杆菌的筛选与鉴定 被引量:3
8
作者 王晓翠 李杰 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期131-136,共6页
从健康仔猪粪中分离对仔猪黄白痢有一定防治作用的产乳酸芽孢杆菌。采用普通营养培养基37℃恒温培养24h分离,将分离到的菌进行抑菌、耐酸、耐胆盐试验,并用相差显微镜对其进行形态特征观察,以及经生理生化试验鉴定。结果表明,两菌株经... 从健康仔猪粪中分离对仔猪黄白痢有一定防治作用的产乳酸芽孢杆菌。采用普通营养培养基37℃恒温培养24h分离,将分离到的菌进行抑菌、耐酸、耐胆盐试验,并用相差显微镜对其进行形态特征观察,以及经生理生化试验鉴定。结果表明,两菌株经抑菌试验表明对埃希氏大肠杆菌、伤寒沙门氏菌等均有较强的抑制作用,并且能够抵抗高浓度胃酸、胆盐的不良环境,具有较高的存活数。推断:Y4为凝结芽孢杆菌(NRS14)和Y6为凝结芽孢杆菌(NRS172)。 展开更多
关键词 仔猪 乳酸芽孢杆菌 筛选 鉴定
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乳酸芽孢杆菌SC复合诱变与选育 被引量:1
9
作者 刘颖 潘俊福 +1 位作者 谢为天 徐春厚 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第1期58-61,共4页
以乳酸芽孢杆菌SC为出发菌株,紫外线-亚硝基胍复合诱变出200个菌株,进行培养液pH值、抑菌活性、芽孢形成率的测定,再进行稳定性和急性毒性试验。结果表明,乳酸芽孢杆菌SC27诱变菌株与出发菌株比较,培养液pH值降低了10.8%,对金黄色葡萄... 以乳酸芽孢杆菌SC为出发菌株,紫外线-亚硝基胍复合诱变出200个菌株,进行培养液pH值、抑菌活性、芽孢形成率的测定,再进行稳定性和急性毒性试验。结果表明,乳酸芽孢杆菌SC27诱变菌株与出发菌株比较,培养液pH值降低了10.8%,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径增大了23.9%,对大肠埃希菌的抑菌圈直径增大了20.7%,芽孢形成率达到36.1%;该菌株产酸、产活性物质及芽孢形成的性能稳定,并属于无毒物质。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 SC27株 复合诱变 选育
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培养基成分对乳酸芽孢杆菌Bacillus sp WTFY生长及芽孢形成的影响(英文) 被引量:1
10
作者 王天云 王福源 陈振风 《新乡医学院学报》 CAS 2003年第2期77-79,共3页
目的 探讨培养基成分对乳酸芽孢杆菌BacillusspWTFY芽孢形成的影响。 方法 分别改变碳源、氮源、无机盐的浓度及种类 ,观察芽孢的形成情况。结果 当碳源 (葡萄糖 )浓度超过 0 .1 %时 ,菌体无芽孢形成 ,其他如氮源、无机盐 (磷、镁 )... 目的 探讨培养基成分对乳酸芽孢杆菌BacillusspWTFY芽孢形成的影响。 方法 分别改变碳源、氮源、无机盐的浓度及种类 ,观察芽孢的形成情况。结果 当碳源 (葡萄糖 )浓度超过 0 .1 %时 ,菌体无芽孢形成 ,其他如氮源、无机盐 (磷、镁 )的浓度及种类也有一定的影响 ,但影响并不十分显著。结论 碳源浓度是影响乳酸芽孢杆菌 展开更多
关键词 培养基 乳酸芽孢杆菌 芽孢形成 碳源
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乳酸芽孢杆菌对肉兔生长性能、血液生理生化指标及屠宰性能的影响 被引量:2
11
作者 王延卓 彭江红 《中国饲料》 北大核心 2019年第20期61-64,共4页
文章旨在分析乳酸芽孢杆菌制剂对肉兔生长性能、生理生化指标和屠宰性能的影响,试验选取30日龄健康肉兔40只,随机分为高剂量组、中剂量组、低剂量组和对照组,每组10只,分别在试验组日粮中添加0.08%、0.04%和0.02%的乳酸芽孢杆菌制剂,对... 文章旨在分析乳酸芽孢杆菌制剂对肉兔生长性能、生理生化指标和屠宰性能的影响,试验选取30日龄健康肉兔40只,随机分为高剂量组、中剂量组、低剂量组和对照组,每组10只,分别在试验组日粮中添加0.08%、0.04%和0.02%的乳酸芽孢杆菌制剂,对照组不添加,正常饲喂30 d,结果表明,在生长性能方面,高剂量组和中剂量组的平均日增重与对照组差异极显著(P<0.01),高剂量组和中剂量组平均日增重较对照组显著提高了51.06%和33.27%(P<0.01)。在血液生理生化指标方面,高剂量组、中剂量组和低剂量组的白细胞数目均与对照组差异显著,分别提高了70.71%、61.22%和57.14%(P<0.05)。高剂量组和中剂量组的谷丙转氨酶活力较对照组分别提高了35.77%和29.53%(P<0.01),高剂量组、中剂量组和低剂量组的葡萄糖浓度较对照组分别提高了122.4%、113.6%和89.6%(P<0.05)屠宰性能方面,低剂量组的全净膛率和半净膛率最高,且均与对照组和高剂量组差异显著(P<0.05);各组间的肝脏指数、肾脏指数和脾脏指数差异均不显著(P>0.05)。综上所述,结合实际应用效果和成本,选用0.04%的乳酸芽孢杆菌可以有效提高肉兔平均日增重,促进机体能量代谢,用量为0.02%时有利于提高屠宰性能。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 肉兔 生长性能 生理生化 屠宰性能
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益生素生产菌——产乳酸芽孢杆菌JY-LZ培养条件的优化 被引量:4
12
作者 刘志伟 张晨 《嘉应学院学报》 2005年第3期39-42,共4页
摇瓶中对益生素生产菌———产乳酸芽孢杆菌JY-LZ培养条件进行了研究,在发酵培养基培养时,得到最适培养条件为接种量5%~10%,温度30~40℃,灭菌前pH值7~9,100 mL摇瓶装液量30 mL,48 h培养密度大于1010/mL,芽孢率大于50%,可以进一步开发应... 摇瓶中对益生素生产菌———产乳酸芽孢杆菌JY-LZ培养条件进行了研究,在发酵培养基培养时,得到最适培养条件为接种量5%~10%,温度30~40℃,灭菌前pH值7~9,100 mL摇瓶装液量30 mL,48 h培养密度大于1010/mL,芽孢率大于50%,可以进一步开发应用于生产实际. 展开更多
关键词 益生素 乳酸芽孢杆菌 培养条件 优化
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乳酸芽孢杆菌制剂对齐卡肉兔的促生长作用研究 被引量:1
13
作者 吴建忠 刘清神 冯定远 《饲料工业》 2008年第15期48-49,共2页
选择30日龄健康齐卡兔72只,随机分成A、B、C三组,每组设3个重复,每个重复8只兔,分别饲喂添加乳酸芽孢杆菌制剂为0、0.02%及0.05%的日粮,研究其对肉兔生长性能的影响。结果表明:在37 ̄90日龄,B组和C组的平均日增重与A组相比分别提高7.98%... 选择30日龄健康齐卡兔72只,随机分成A、B、C三组,每组设3个重复,每个重复8只兔,分别饲喂添加乳酸芽孢杆菌制剂为0、0.02%及0.05%的日粮,研究其对肉兔生长性能的影响。结果表明:在37 ̄90日龄,B组和C组的平均日增重与A组相比分别提高7.98%和15.16%,差异均显著(P<0.05);C组比B组平均日增重高6.64%,差异显著(P<0.05)。B组和C组的料肉比与A组相比分别低2.83%和3.40%,差异均显著(P<0.05);C组比B组的料肉比低0.58%,差异不显著(P>0.05)。B组和C组的育成成活率一致,比A组高4.54%,差异不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 齐卡兔 乳酸芽孢杆菌制剂 生长性能
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乳酸芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生产性能的影响 被引量:5
14
作者 吴建忠 《韶关学院学报》 2007年第9期98-99,共2页
选择28 d 龄断奶仔猪64头,随机分为2组,每组设4个重复,每次重复均为8头(公母对半),进行为期6周的饲养试验,研究基础日粮中添加500mg/kg 乳酸芽孢杆菌制剂取代抗生素对仔猪生产性能的影响.结果表明:与对照组相比,试验组仔猪日增重提高9.7... 选择28 d 龄断奶仔猪64头,随机分为2组,每组设4个重复,每次重复均为8头(公母对半),进行为期6周的饲养试验,研究基础日粮中添加500mg/kg 乳酸芽孢杆菌制剂取代抗生素对仔猪生产性能的影响.结果表明:与对照组相比,试验组仔猪日增重提高9.78%(P<0.05),料肉比降低0.14(P<0.05),腹泻率降低2.81%,成活率提高3.1%. 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 仔猪 生产性能
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乳酸芽孢杆菌对仔猪长途运输应激性腹泻的治疗 被引量:1
15
作者 王可甜 付利芝 +1 位作者 杨柳 张邑帆 《畜禽业》 2011年第9期80-81,共2页
畜禽的应激反应会破坏机体的防御系统.使之丧失疾病的抵抗力.造成传染病和流行病的发生或流行。气候变化、环境改变以及饲喂日粮的改变等均能导致仔猪产生应激反应;应激本身不是一种病.但却是一种或多种病的发生原因。乳酸菌具有抗... 畜禽的应激反应会破坏机体的防御系统.使之丧失疾病的抵抗力.造成传染病和流行病的发生或流行。气候变化、环境改变以及饲喂日粮的改变等均能导致仔猪产生应激反应;应激本身不是一种病.但却是一种或多种病的发生原因。乳酸菌具有抗感染、除毒素、能有效调节肠道微生态平衡。 展开更多
关键词 应激性腹泻 乳酸芽孢杆菌 长途运输 仔猪 治疗 应激反应 微生态平衡 防御系统
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乳酸芽孢杆菌制剂对仔猪黄白痢的预防 被引量:1
16
作者 曲立春 《中国畜牧兽医文摘》 2014年第8期179-179,共1页
目的:探讨针对仔猪,采用乳酸芽孢杆菌制剂预防黄白痢的效果表现。方法:选择实验仔猪184例,通过随机数表法将所有仔猪分为A1组(观察组92例)与A2组(对照组92例)。针对A1组仔猪主要采用乳酸芽孢杆菌制剂防止出现黄白痢的情况,A2组仔猪主要... 目的:探讨针对仔猪,采用乳酸芽孢杆菌制剂预防黄白痢的效果表现。方法:选择实验仔猪184例,通过随机数表法将所有仔猪分为A1组(观察组92例)与A2组(对照组92例)。针对A1组仔猪主要采用乳酸芽孢杆菌制剂防止出现黄白痢的情况,A2组仔猪主要采用治菌磺防止出现黄白痢的情况。分别进行预防后,对比2组仔猪的健康情况、精神表现以及获得的预防效果。结果:在仔猪的精神状态以及健康状况2个方面,A1组表现优于A2组明显(P<0.05)。在预防效果方面,A1组表现优于A2组仔猪极其显著(P<0.05)。结论:针对仔猪,选择芽孢乳酸菌制剂可有效预防出现黄白痢的情况,表现了显著的预防效果。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌制剂 仔猪 黄白痢
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乳酸芽孢杆菌在水产养殖中的用途
17
作者 明晶 《科学养鱼》 北大核心 2007年第10期76-76,共1页
乳酸菌类(Lacticacidbacteria)是一种可以分解糖类产生乳酸的革兰氏阳性菌,可以厌氧、兼性厌氧生长。乳酸菌在饲料添加剂中具有重要的地位,在美国FDA公布的40多种饲用微生物中有近30种是乳酸菌。乳酸菌耐酸,在pH为3.0~4.5时仍... 乳酸菌类(Lacticacidbacteria)是一种可以分解糖类产生乳酸的革兰氏阳性菌,可以厌氧、兼性厌氧生长。乳酸菌在饲料添加剂中具有重要的地位,在美国FDA公布的40多种饲用微生物中有近30种是乳酸菌。乳酸菌耐酸,在pH为3.0~4.5时仍可生长,适应于胃肠的酸性环境,足鱼肠道的正常菌群,在鱼体肠系统定植, 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌 水产养殖 乳酸菌类 用途 革兰氏阳性菌 兼性厌氧 饲料添加剂 饲用微生物
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乳酸芽孢杆菌发酵液护色的山药多糖对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的改善作用及机制 被引量:6
18
作者 张慧莹 曾丽萍 +2 位作者 任运红 杜冰 黎攀 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第9期120-127,共8页
以质量分数为3%的葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium salt,DSS)为诱导剂构建小鼠结肠炎模型,研究乳酸芽孢杆菌DU-106发酵液护色的山药多糖对结肠炎小鼠的改善作用及作用机制。结果显示:对于结肠炎小鼠,乳酸芽孢杆菌DU-106发酵液护色... 以质量分数为3%的葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium salt,DSS)为诱导剂构建小鼠结肠炎模型,研究乳酸芽孢杆菌DU-106发酵液护色的山药多糖对结肠炎小鼠的改善作用及作用机制。结果显示:对于结肠炎小鼠,乳酸芽孢杆菌DU-106发酵液护色的山药多糖能极显著降低其疾病活动指数(disease activity index,DAI)(P<0.01),显著改善结肠萎缩(P<0.05),极显著降低肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的分泌水平(P<0.01),显著降低组织学损伤病理评分(P<0.05),提高肠道菌群的多样性、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的丰度比值以及罗斯氏菌属(Roseburia)等有益菌属的相对丰度,降低另枝菌属(Alistipes)等有害菌属的相对丰度,且作用效果与清水护色的山药多糖相当。乳酸芽孢杆菌DU-106发酵液护色处理后的山药多糖也具备改善DSS诱导的小鼠结肠炎的作用,其作用机制可能与调节结肠炎小鼠促炎因子的分泌及小鼠肠道菌群有关。本实验结果可为山药的加工处理及含山药多糖功能食品的开发研究提供理论参考。 展开更多
关键词 山药多糖 护色 结肠炎 乳酸芽孢杆菌DU-106 小鼠 肠道菌群
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产乳酸芽孢杆菌制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料 被引量:5
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作者 刘玉冰 梁钻好 +3 位作者 黎攀 夏雨 吴俏槿 杜冰 《农产品加工》 2019年第14期8-11,14,共5页
利用产乳酸芽孢杆菌DU-106转化砂仁总黄酮,制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料。在单因素试验的基础上进行正交优化试验,结果表明,产乳酸芽孢杆菌DU-106发酵砂仁饮料的最佳工艺条件为接种量4.2%,发酵时间4d,发酵温度29℃,在此条件下得到的砂... 利用产乳酸芽孢杆菌DU-106转化砂仁总黄酮,制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料。在单因素试验的基础上进行正交优化试验,结果表明,产乳酸芽孢杆菌DU-106发酵砂仁饮料的最佳工艺条件为接种量4.2%,发酵时间4d,发酵温度29℃,在此条件下得到的砂仁发酵饮料的总黄酮含量高达0.725mg/g,pH值4.23,可溶性固形物含量5.74%,感官评分16.9分。制作的饮料澄清透明,棕黄色带光泽,砂仁味浓郁纯正、香气宜人、酸甜适中、口感圆润。 展开更多
关键词 乳酸芽孢杆菌DU-106 砂仁 黄酮 发酵饮料 发酵时间 发酵温度
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黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮对甘蔗尾叶营养价值的影响 被引量:8
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作者 周俊华 王启芝 +8 位作者 周志扬 穆胜龙 黄香 罗鲜青 黄丽霞 梁琪妹 孙俊丽 唐承明 何仁春 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1078-1084,共7页
[目的]探讨黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮对甘蔗尾叶营养价值的影响,为甘蔗尾叶有效利用和青贮饲料研究提供参考依据。[方法]以新鲜甘蔗尾叶为原料,分有氧发酵和无氧青贮两段进行,试验设对照组、试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。有氧发酵... [目的]探讨黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮对甘蔗尾叶营养价值的影响,为甘蔗尾叶有效利用和青贮饲料研究提供参考依据。[方法]以新鲜甘蔗尾叶为原料,分有氧发酵和无氧青贮两段进行,试验设对照组、试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。有氧发酵阶段,对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组每千克新鲜甘蔗尾叶分别喷洒100 mL无菌水、10 mL黑曲霉菌液(8.75×10^7 CFU/mL,下同)+90 mL无菌水、20 mL黑曲霉菌液+80 mL无菌水、30 mL黑曲霉菌液+70 mL无菌水,在无菌室室温下有氧发酵48 h;厌氧发酵阶段,对照组每千克样品喷洒100 mL无菌水,3个试验组每千克样品均喷洒10 mL乳酸芽孢杆菌菌液(1.1×10^8 CFU/mL)+90 mL无菌水,混匀后罐装密封,室温青贮45 d后取样分析其常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系(CNCPS)营养指标、蛋白组分及碳水化合物组分。[结果]试验I组和试验Ⅲ组粗蛋白(CP)水平显著高于对照组(P<0.05,下同);3个试验组的木质素(Lignin)含量均显著低于对照组;淀粉(Starch)含量以试验Ⅲ组最高,显著高于对照组和试验Ⅰ组。试验组CNCPS碳水化合物组分较对照组均有所改善,尤其是试验Ⅲ组效果最明显,试验Ⅲ组的总碳水化合物(CHO)、非结构性碳水化合物(NSC)、快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB1)和缓慢降解碳水化合物(CB2)水平最高,均显著高于对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组;非蛋白氮(PA)和中速降解蛋白(PB2)在对照组与试验组间差异显著,各试验组的快速降解真蛋白(PB1)和慢速降解真蛋白(PB3)含量高于对照组,不可利用蛋白(PC)显著低于对照组,黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮可提高甘蔗尾叶CNCPS蛋白品质。[结论]综合考虑青贮甘蔗尾叶CNCPS碳水化合物组分及蛋白组分,以试验Ⅲ组(2.625×10^6CFU/g黑曲霉+1.1×10^6CFU/g乳酸芽孢杆菌两段青贮)对改善甘蔗尾叶营养价值效果最佳。 展开更多
关键词 黑曲霉 乳酸芽孢杆菌 两段青贮 CNCPS 甘蔗尾叶
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