乳酸菌培养物对肉鸡生长性能及免疫功能的影响

试验旨在研究灭活乳酸菌培养物对肉鸡生长性能及免疫功能的影响。选择300只体重相近的健康1日龄AA肉仔鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡,雌、雄各半。其中对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加0.01%金霉素,乳酸菌培养物组分别在基础日粮中添加0.16%乳酸菌培养物L1、L2、L3。试验期42d,分1~21日龄（前期）和22~42日龄（后期）2个阶段。结果显示,1~21日龄时,乳酸菌培养物L1组肉鸡平均日采食量极显著高于对照组和抗生素组（P〈0.01）,血清中白介素-2（IL-2）含量显著低于对照组（P〈0.05）,脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均显著高于对照组（P〈0.05）;乳酸菌培养物L2组肉鸡脾脏指数、胸腺指数显著高于对照组（P〈0.05）;乳酸菌培养物L3组肉鸡平均日增重极显著高于对照组和抗生素组（P〈0.01）;抗生素组肉鸡血清中γ-干扰素（IFN-γ）含量显著高于乳酸菌培养物组（P〈0.05）。22~42日龄时,乳酸菌培养物L1、L2组肉鸡平均日增重极显著高于对照组和抗生素组（P〈0.01）;乳酸菌培养物L2组肉鸡血清中免疫球蛋白G（IgG）含量显著高于抗生素组（P〈0.05）,血清新城疫抗体效价及脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均显著高于对照组（P〈0.05）;乳酸菌培养物L3组肉鸡血清中免疫球蛋白A（IgA）含量及胸腺指数显著高于对照组（P〈0.05）。由此可知,在肉鸡日粮中添加一定量的灭活乳酸菌培养物可在一定程度上提高肉鸡的生长性能、增强其免疫功能,其中,对于提高肉鸡的生长性能,试验前期添加L3效果较好,试验后期添加L1和L2效果较好;对于增强肉鸡的免疫功能,试验前期添加L1效果较好,试验后期添加L2效果较好。

乳酸菌和酵母菌复合培养物对肉仔鸡生长性能的影响

研究通过测定肉仔鸡生长性能和营养物质消化率,探究复合乳酸菌培养物和酵母菌培养物对肉仔鸡的影响,从而筛选出乳酸菌和酵母菌的复合培养物在肉仔鸡饲养中的最适添加量。试验根据实验室筛选出来的乳酸菌培养物最适添加量1.6‰和酵母菌培养物最适添加量1.8‰进行组合,探索它们之间是否有交互作用,采用4×4全因子试验设计,选取健康的、体况基本相同的1日龄AA肉仔鸡鸡苗608只,随机分配到19个处理组。同时设立日粮中添加1.6‰的乳酸菌培养物组(第17组)、添加1.8‰酵母菌培养物日粮对照组(第18组)以及空白对照组(第19组),每组4个重复,每个重复8只鸡。试验结果表明:7～21日龄时,第8组的平均日采食量显著高于空白对照组和第18组(P<0.05),第8组和第11组的平均日增重显著高于酵母菌组、乳酸菌组和空白对照组(P<0.05);7～42日龄时,乳酸菌培养物和酵母培养物对平均日增重和料重比有显著的交互作用(P<0.05)。各试验组与对照组相比干物质、蛋白质、脂肪、Ca和P的表观消化率差异不显著(P>0.05),但有所提高,其中第8组和第11组提高的水平最多。乳酸菌和酵母菌的培养物之间有正协同作用,且第8组(0.8‰乳酸菌培养物+1.8‰酵母菌培养物)和第11组(1.2‰乳酸菌培养物+1.35‰酵母菌培养物)对肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重提高的效果最佳,对于促进肉仔鸡对营养物质的消化吸收效果最好。

复合益生菌培养物对肉仔鸡盲肠菌群和免疫功能的影响

为研究在日粮中添加复合酵母培养物和乳酸菌培养物对肉仔鸡盲肠微生物和免疫功能的影响,选用64只7日龄AA肉仔鸡随机分为2组,每组4次重复,每次重复8只鸡,其中对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.12%乳酸菌培养物和0.135%酵母菌培养物,试验期42 d,测定血清IgA和IgG浓度,应用高通量测序技术分析肉鸡盲肠菌群的微生物区系。结果表明:在门水平上,拟杆菌门和厚壁菌门为肉仔鸡盲肠的主要优势细菌门类,梭杆菌门为日粮中添加复合培养物后的特异性菌门;在属水平上,与对照组相比,复合培养物组罗氏菌属和瘤胃球菌属的丰富度显著升高(P<0.05);粪球菌属、毛螺菌属UCG-010(LachnospiraceaeUCG-010)、Anaerotruncus、Anaerostipes和Ruminiclostridium9丰富度显著降低(P<0.05)。日粮中添加复合培养物后,显著增加血清中IgG和IgA浓度(P<0.05)。这说明日粮中添加复合培养物后增加了盲肠菌群的丰富度。