辻听花和波多野乾一:日本的中国戏曲研究者

20世纪初期,北京剧坛繁盛一时,各类相关著作相继问世。其中《中国剧》和《中国剧及其名优》凭借立足剧场的实地调查,系统地记录了那个时代的剧坛剪影。这两部著作的作者,分别是来自日本的辻听花和波多野乾一。他们的视角及方法,为中国戏曲研究提供了新的路径,影响了日后的日本学界。

松黄饼·松黄糕·松花团子

读《苏辙集》,见卷十一有《次韵毛君烧松花六绝》,其之二云：饼杂松黄二月天,盘敲松子早霜寒。山家一物都无弃,狼籍乾花最后般。自注：蜀人以松黄为饼甚美。可见,北宋时四川人已经能制作出非常味美的＂松黄饼＂了。可惜苏东坡的这位子由老弟未能将制法记下。

清末民初日本的中国戏曲爱好者

中国戏曲史研究是20世纪兴起的新学科,而按照现代学术轨范建立起这一学科,不能不注意到具有开山之功的日本人过听花的剧评、波多野乾一的戏曲吏著作,以及晚清在华日人所组织的“支那剧研究会”对中国戏曲评论和研究的介入。