二子菊花饮抗氧化活性研究及其木犀草素和槲皮素含量测定

采用DPPH法、水杨酸法和邻苯三酚自氧化法研究二子菊花饮干膏对DPPH·、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除作用，采用HPLC测定二子菊花饮中木犀草素和槲皮素的含量。结果显示二子菊花饮浸膏对DPPH·、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除率的EC50值分别为47．16、12．37和88．57mg／mL，表明二子菊花饮水提物具有明显的抗氧化活性。HPLC分析显示木犀苹素和槲皮素分别在0．171～0．857μg/mL和0．161～0．805μg／mL浓度范围呈良好的线性关系，回收率分别在95．75％-98．55％和95.22％-99．67％之间，在此条件下测得的二子菊花饮中木犀草素和槲皮素的含量分别为0．0758％和0．0673％，为其保健作用提供了依据。

二子菊花饮水提物成分类别与总黄酮及多糖含量的测定

采用水煎煮提取二子菊花饮,研究其浸膏得率,对所得浸膏进行成分类别鉴定,并利用紫外可见分光光度法测定浸膏中总黄酮及多糖的含量。结果显示:二子菊花饮浸膏中主要含黄酮、多糖及萜类等成分,浸膏得率为51.16%,浸膏中含有丰富的黄酮及多糖,总黄酮的含量为5.78%,多糖的含量为2.57%。

二子菊花饮中红景天苷的含量测定研究

目的：建立HPLC法测定二子菊花饮中红景天苷的含量。方法：Inertsil ODS-3C18（250mm×4．6mm，5μm）色谱柱，室温测定，流动相为甲醇：水（17：83，V／V），检测波长为220nm。结果：红景天苷在1．38～5．52μg范围呈良好的线性关系，回收率在97．36％～103.26％之间，在此条件下测得的二子菊花饮中红景天苷的含量为0．0839％。结论：该方法简单、准确、可靠。二子菊花饮水提物含有丰富红景天苷，为其保健作用提供了依据。

二子菊花饮泡腾颗粒制备工艺及总黄酮含量测定

目的探讨二子菊花饮泡腾颗粒的制备工艺及其总黄酮含量测定。方法以二子菊花饮水提物为研究对象,以柠檬酸与碳酸氢钠的比例、聚乙二醇6000和乳糖的用量为因素采用正交试验优化二子菊花饮泡腾颗粒的制备工艺,并采用UV法测定二子菊花饮中总黄酮的含量。结果二子菊花饮的最佳制备工艺为柠檬酸与碳酸氢钠的配比为0.65∶1,聚乙二醇6000用量为10%,乳糖用量为40%。在此条件下制备泡腾颗粒测定其总黄酮含量平均为1.33%。结论该泡腾颗粒处方组成合理,制备及含量测定方法可行,为二子菊花饮的开发提供依据。