不同覆土材料对二孢拟奥德蘑营养成分含量的影响

测定二孢拟奥德蘑子实体中水分、粗脂肪、总糖、粗多糖、粗纤维、蛋白质、总黄酮、总多酚的含量,以研究不同覆土材料对其营养成分含量的影响。结果显示,用红壤土、细黏土和粗黏土覆土出菇的二孢拟奥德蘑水分含量无显著差异(P>0.05)。在100 g干子实体中,3种覆土材料出菇的二孢拟奥德蘑在粗纤维、总黄酮含量上无显著差异;而粗脂肪、总糖、粗多糖、蛋白质、总多酚的含量均是覆粗黏土的最高。营养均衡评分结果显示,营养价值的均衡性按粗黏土、细黏土、红壤土的顺序递减。综上可知二孢拟奥德蘑采用粗黏土覆土出菇效果最好,综合营养成分评分最高,试验结果可为二孢拟奥德蘑的栽培提供参考。

利用均匀设计法优化二孢拟奥德蘑母种培养基

二孢拟奥德蘑(Hymenopellis raphanipes)是一种新型食用菌,目前对其研究较少。为进一步研究二孢拟奥德蘑,通过在前期单因素试验筛选二孢拟奥德蘑母种培养基中的碳源、氮源、氨基酸、维生素、无机盐等结果的基础上,选取淀粉、麦芽浸膏、酵母膏、VB1、天冬氨酸、脯氨酸、硫酸铵、碳酸钙清液、磷酸二氢钾、硫酸镁等10个因子,采用U12(1210)均匀设计表设计试验方案,优化二孢拟奥德蘑母种培养基,以获得二孢拟奥德蘑最佳母种培养基配方。结果表明,二孢拟奥德蘑菌丝生长最适培养基为每升培养基中含淀粉27.50 g、酵母膏5.50 g、硫酸铵1.10 g、天冬氨酸0.02 g,脯氨酸220.00μg、VB11.44μg,可溶性碳酸钙清液11.00 g、磷酸二氢钾10.97 g,该最佳配方有利于其菌丝生长,优于PDA培养基。

二孢拟奥德蘑栽培料的配方优化

目的:优化一株命名为MesAdm1的二孢拟奥德蘑Hymenopellis raphanipes(GDMCC 60886)新菌株的栽培料配方。方法:以菌丝平均生长速度为目标函数,采用均匀设计法优化二孢拟奥德蘑栽培料配方。结果:优化的最适培养料配方(干料)为甘蔗渣40.5%,棉籽壳13.8%,木屑26.8%,玉米芯6.8%,麸皮2.0%,玉米粉5.9%,KH2PO44.2%。以此培养料培养二孢拟奥德蘑,其菌丝平均生长速度为3.15 mm/d。

二孢拟奥德蘑室内覆土袋栽关键技术

阐述二孢拟奥德蘑的生物学特性,并总结梅州市二孢拟奥德蘑栽培技术,重点介绍栽培场地和栽培季节选择、培养料制备、装袋、灭菌与接种、菌丝培养、栽培场地清理及消毒、出菇管理、病虫害防治、采收等。