二元杂交商品猪胴体性状的相关及通径分析

以100头二杂商品肉猪为研究对象,利用相关分析和通径分析确定了影响二杂商品肉猪瘦肉率的主要胴体性状是眼肌面积、胴体长和平均背膘厚。3个性状对瘦肉率单独作用的决定系数分别为0.509 1、0.057 1和0.055 0。此外,眼肌面积和平均背膘厚间的互作效应对瘦肉率产生的共同决定系数为0.201 5。利用多元逐步回归分析的方法获得了估测二杂商品肉猪胴体瘦肉率的最优回归方程。

大凉山黑猪杜杂二代不同阶段屠宰测定分析报告

采用杜洛克改良大凉山黑猪,其杂交二代各阶段猪都较好地保留了大凉山黑猪的优质肉特点;其消化功能、产肉性能与生长时间呈正比;其中4月龄杜杂二代仔猪的瘦肉率为56.64%、肌内脂肪含量为2.84%,肌肉风味氨基酸占氨基酸总量的比例为80.06%,可以当做风味仔猪出栏,满足凉山彝族群众食用"坨坨肉"的习惯;8月龄时,该猪的瘦肉率为49.82%,肌内脂肪含量为7.96%,风味氨基酸占氨基酸总量的比例为79.66%,适合当做兼用型肉猪出栏,向市场提供优质鲜肉;10月龄以上的杜杂二代肥猪,瘦肉率为44.83%,皮脂率为29.02%,比较适合于制作凉山当地的"油坛肉"。

二杂母猪生产期饲养管理措施

三杂猪的生长优势较明显、瘦肉率高、长势好。饲料利用率高。为此,农村生猪养殖群体中,三杂猪的养殖规模越来越大。三杂猪源自二杂猪,二杂猪生产期管理不善,生长繁育情况不佳,就不能提供优质的三杂仔猪。文章分析二杂母猪生产期可能存在的问题,针对问题就改善圈舍养殖环境,改善二杂母猪喂料条件,满足生长期营养补充;科学合理安排配种,提高母猪发情期受胎率;组织做好预防接种,增强猪群抗病体质等几个方面,就优化二杂母猪生产期饲养管理做措施性改进意见,以供同仁参考和借鉴。