稳定态二氧化氯对罗非鱼鱼丸品质变化的影响

为研究稳定态二氧化氯对罗非鱼鱼丸保鲜效果的影响,本文以感官评定(白度、硬度和弹性)、菌落总数、p H、挥发性盐基氮(TVB-N)及硫代巴比妥酸值(TBA)为鲜度指标定期取样测定,研究稳定态二氧化氯在冷藏条件下(4±1)℃对罗非鱼鱼丸的保鲜效果。结果表明:稳定态二氧化氯具有良好的杀菌和保鲜作用,能有效地抑制微生物的生长,并减缓蛋白质变性、脂肪氧化变质,延长罗非鱼鱼丸货架期6~10 d;其处理浓度为50 mg/L时保鲜效果显著。

胶态水合二氧化锰絮凝粒子的结构形貌及其混凝机理

采用透射电镜技术观察了胶态水合二氧化锰絮凝粒子的结构形貌并采用Zeta电位测定仪对粒子的荷电特征进行了研究;利用红外光谱、XRD等技术对粒子的界面性质进行了表征;通过混凝试验考察了KMnO4还原法制备的水合二氧化锰胶体对原水的混凝性能并探讨了混凝机理.结果表明,胶态水合二氧化锰粒子在去离子水和原水中荷负电,在去离子水中,粒子直径为10 nm并形成网状结构,有利于发挥吸附架桥作用;粒子具有丰富的表面羟基,比表面积为151.422 m2/g,为-δMnO2,表现出优良的吸附污染物的界面特性;较低投量的胶态水合二氧化锰表现出对原水的优良混凝效能和去除有机微污染的效能.

不同活化剂对稳定态二氧化氯消毒效果的比较研究

目的比较盐酸和柠檬酸作为活化剂对稳定态二氧化氯的消毒效果。方法以盐酸和柠 檬酸作活化剂，评价稳定态二氧化氯的消毒效果。结果当消毒剂为４．５ｍｇ·Ｌ－１时，消毒２ｍｉｎ， 对大肠杆菌的杀灭率分别为９９． ９９％及７８． ００％，对金黄色葡萄球菌的杀灭率分别为９９． ９９％及 ９６． ２５％。当消毒剂为９０ｍｇ·Ｌ－１时，１５ ｍｉｎ对细菌芽孢的杀灭率分别为９９．９９％及９７．００％。加 １０％小牛血清的菌悬液要达消毒效果，用盐酸活化只需１８０ ｍｇ·Ｌ－１作用５ｍｉｎ，而柠檬酸则需 ２７０ ｍｇ·Ｌ－１作用１５ ｍｉｎ。以盐酸为活化剂，二氧化氯２００ ｍｇ·Ｌ－１，５ ｍｉｎ即可灭活ＨＢｓＡｇ；而柠檬酸则需４００ ｍｇ·Ｌ－１。结论作为稳定态二氧化氯的活化剂，盐酸明显地优于柠檬酸。

稳定态二氧化氯结合热处理贮藏板栗

采用响应面法,以保鲜率为响应值,考察二氧化氯质量浓度、处理温度和处理时间对板栗保鲜率的影响,优化贮藏条件。结果表明,二氧化氯质量浓度与处理温度、二氧化氯质量浓度与处理时间均对板栗保鲜率存在协同增效作用;最优贮藏条件为二氧化氯质量浓度167 mg/L、处理温度57℃、处理时间22 min。以此条件贮藏板栗,在5~15℃的环境温度下贮藏60 d,保鲜率可达93.61%。

胶态二氧化硅与β-环糊精固化丁香油比较研究

目的比较β-环糊精和胶态二氧化硅SYLOID 244FP 2种不同方法固化丁香油的特性。方法以β-环糊精和胶态二氧化硅为载体,分别用饱和水溶液法和研磨法固化丁香油制备固化粉末,采用HPLC法测定丁香酚含量并比较两者的收率,采用差示扫描量热法(DSC)比较两者固化粉末的物相表征,采用加速试验法考察两者的稳定性。结果β-环糊精固化粉末中丁香酚的平均收率为78.59%,胶态二氧化硅固化粉末中丁香酚的平均收率为98.69%;2种固化粉末DSC图中的丁香油吸热峰均消失,得到了较好的包合;丁香油、β-环糊精固化粉末和胶态二氧化硅固化粉末在60℃下密闭放置8h加速试验中丁香酚损失率分别为17.35%、1.76%和3.74%,敞口放置8h加速试验中丁香酚损失率分别为24.29%、4.64%和5.97%。结论胶态二氧化硅和β-环糊精均能较好地固化丁香油,但前者辅料用量少,操作简单,丁香油收率明显高于后者,具有较高的研究价值和潜在的应用前景。

复合还原剂制备的胶态水合二氧化锰的混凝除污机制

通过烧杯混凝试验考察了以高锰酸钾与复合还原剂制备的胶态水合MnO2的除污效能;采用透射电镜观察了胶态水合MnO2凝聚粒子的形态结构,并研究了胶态水合MnO2絮凝沉淀的电荷特征及水合MnO2颗粒的红外谱图,探讨了其除污机制。结果表明:较低投量的胶态水合MnO2即表现出了优异的混凝除浊效能。该胶态水合MnO2凝聚粒子的直径约为10 nm,并具有丰富的表面羟基,其絮凝沉淀物的表面呈电负性;胶态水合MnO2的混凝除浊机制主要为吸附架桥和网捕卷扫作用,去除有机物的机制主要为粒子表面的特性吸附作用。

石墨烯增强半导体态二氧化钒近场热辐射

本文基于涨落耗散定理和并矢格林函数求解麦克斯韦方程来研究两个半无限大平板的近场热辐射净热流,提出了两个半无限大块状二氧化钒组成的V/V结构、石墨烯覆盖两个半无限大块状二氧化钒组成的GV/GV结构和石墨烯覆盖VO2薄膜组成的GV0/GV0结构,深入研究了这三种结构中二氧化钒与石墨烯间的近场热辐射,并分析了真空间距、二氧化钒薄膜厚度和石墨烯化学势等物理参量变化对近场热辐射的影响.研究表明:三种结构的近场热辐射均随间距增大而减小;在真空间距为10 nm时,由石墨烯覆盖的GV/GV结构的近场辐射热流比无石墨烯覆盖的V/V结构增强35倍,耦合效果最好的是GV0/GV0结构,该结构的近场辐射热流比GV/GV结构增强8.6倍;在GV0/GV0结构中,当二氧化钒薄膜厚度为30 nm时,石墨烯化学势从0.1 eV增加到0.6 eV辐射热流会减小3.3倍.本文系统研究了二氧化钒与石墨烯间相互耦合的近场热辐射,对相关结构的近场热辐射实验和实际应用具有理论指导意义.

稳定态二氧化氯与碱性戊二醛消毒效果的比较

对稳定态二氧化氯与碱性戊二醛的消毒效果进行比较。结果表明：4．5mg·L－1活化二氧化氛2min可杀灭细菌繁殖体99．99％，而碱性成二醛需1200mg·L－110min；全部杀灭细胞芽孢，活性二氧化氨为180mg·L－120min，而碱性成二醛需2400mg·L-1120min；灭活HBsAg，活性二氧化氯为200mg·L-15min，而碱性戊二醛需12000mg·L－110min。

稳定态二氧化氯消毒剂稳定性能的动力学研究

目的 :研究稳定态二氧化氯的稳定性能 ,并预测其半衰期及有效期。方法 :根据化学动力学的原理 [1 ] ,采用恒温加速实验法 ,运用微分和定积分处理实验数据。结果 :采用 Weibull分布拟合法 ,求得反应级数 m均接受于 1。半衰期(T0 .5)为 10 .5年 ,有效期为 (T0 .9) 1.5 9年 ,热解反应活化能为 71.6 3k J/ mol。结论 :稳定态二氧化氯消毒剂的热解反应接近于一级动力学。热解反应活化能在 6 6～ 2 5 0 k J/ mol的范围内。以 Arrhenius经验方程为基础的加速实验有意义 [2 ] 。

利用稳定态二氧化氯进行双孢蘑菇保鲜研究

本研究利用稳定态二氧化氯(ClO_2)进行双孢蘑菇保鲜试验发现:50ppmClO_2结合0.1%的CaCl_2溶液对采后的蘑菇浸泡清洗1分钟.能有效地提高双孢蘑菇的商品外观品质,在14℃下能保藏4天,2℃下能保藏6天以上.

稳定态二氧化氯结合真空包装对冻藏海鳗品质特性的影响

比较分析3种包装形式对冻藏海鳗品质特性的影响。将新鲜海鳗去除内脏,洗净后切块,分别进行简单封口袋包装(SP)、真空包装(VP)和0.05 g/L稳定态二氧化氯结合真空包装(CP)处理10 min,然后在-18℃下冻藏120 d,每20 d取样1次,测定其菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量、色差、肌原纤维蛋白小片化指数(myofibril fragmentation index,MFI)、Ca^(2+)-ATPase活性、羰基含量、过氧化值和丙二醛含量等指标,综合分析不同包装处理对冻藏海鳗品质特性影响。结果表明:随着贮藏时间增加,各组鱼肉中菌落总数、TVB-N含量、MFI值、羰基含量、过氧化值和丙二醛含量均随之升高,SP组增长速率显著高于其他两组,从保鲜效果得知CP组的品质保持效果显著优于其他两组;稳定态二氧化氯结合真空包装处理可有效减缓海鳗冻藏期间的色泽变化;肌原纤维蛋白Ca;-ATPase活性,随着贮藏时间延长而不断下降,且CP组的下降趋势明显小于其他两组。综上,稳定态二氧化氯结合真空包装处理,对抑制海鳗中微生物的生长繁殖、维持鱼块新鲜度及肌肉品质效果更佳。

稳态激活二氧化氯对管网水二次消毒实验

通过稳态激活二氧化氯对管网水进行二次消毒实验,获得了必要的原始数据及操作经验,确定了二次消毒的最佳投药量,以及消毒效果的综合评价方法;证实了稳态激活二氧化氯用于管网水二次消毒的可行性。

胶态二氧化硅对盐酸莫西沙星片的影响

目的考察胶态二氧化硅对盐酸莫西沙星片的影响。方法通过改变胶态二氧化硅的用量、改变胶态二氧化硅的过筛目数、改变胶态二氧化硅的混合时间,制备不同盐酸莫西沙星片。通过对比总混颗粒的粉体性质、片剂的溶出。综合评价胶态二氧化硅对盐酸莫西沙星片影响。结果胶态二氧化硅的用量、胶态二氧化硅的过筛目数、胶态二氧化硅的混合时间均会对盐酸莫西沙星片质量造成影响。结论提高胶态二氧化硅的用量,减小筛网的孔径,增加混合的时间,均会提高总混颗粒的流动性及可压性,提高片剂硬度,减小片剂的脆碎度,并能加快片剂的崩解,提高溶出速率。

从二氯化锰溶液制备出的纤维态电解二氧化锰及电解金属锰的理化性能

本文测评了从二氯化锰溶液中电解制取的阳极产品纤维态电解二氧化锰(简称FEMD)及阴极产品电解金属锰(Mn)的理化性能,证实它们具有比国内外同颊或相似产品更为优异的性能。

稳定态二氧化氯溶液作用效果的研究

利用分光光度计法测定稳定态二氧化氯溶液活化后的有效二氧化氯含量，比较不同食品级活化剂的活化效果，并研究不同浓度的二氧化氯活化母液对标准菌株的杀菌效果及实际食品的杀菌效果。结果显示：食品添加剂盐酸是最有效的稳定态二氧化氯溶液的活化剂；3%以上的二氧化氯母液对大肠杆菌和沙门氏菌作用30min、6%以上的二氧化氯母液对金黄色葡萄球菌和白色念珠菌作用30min、9%以上的二氧化氯母液对黑曲霉作用30min，其杀灭率均可达99.999%以上；9%的二氧化氯母液可有效杀灭榨菜、卷心菜、花菜和木耳中存在的细菌，而杀灭泡菜中存在的细菌则需要12%-15%的浓度,6%以上浓度的二氧化氯母液可有效杀灭测试蔬菜和木耳及泡菜食品中存在的霉菌和酵母。

胶态二氧化硅固化中风回语颗粒挥发油的研究

目的 比较三种不同型号胶态二氧化硅(SYLOID FP)固化中风回语颗粒挥发油的特性,并与其现行工艺制备的β-环糊精固化物进行对比分析。方法 三种SYLOID FP以不同比例固化中风回语颗粒挥发油,采用高效液相色谱法(HPLC)测定α-细辛醚含量计算其固化率,优选固化比例,对固化前后SYLOID FP进行粉体学评价,综合考虑各类因素选择一种SYLOID FP作为备选固化辅料对其进行物相表征,并与β-环糊精固化特性进行比较。结果 三种SYLOID FP与中风回语颗粒挥发油的最佳固化比例为4∶1,优选出胶态二氧化硅XDP3050(SYLOID XDP3050)作为备用辅料,SYLOID XDP3050固化物与β-环糊精固化物比较,前者固化率为74.87%,后者固化率为70.92%;在60℃敞口放置8 h加速试验中,前者α-细辛醚损失率为2.55%,后者为6.39%。结论 SYLOID FP与β-环糊精均能较好地固化中风回语颗粒挥发油,前者制备工艺简单,耗时耗材少,具有更高的应用价值,但其吸附原理需进一步探索。