食品包装用CO_2吸收衬垫的制备及吸收动力学研究

以猪肉、纸浆和棉花为基材,以碳酸钠、甘氨酸钠为CO_2吸收剂,制备出能够用于食品包装的CO_2吸收衬垫,并对其CO_2吸收能力和吸收速度进行了定量测定。结果显示,所有衬垫都具有一定的CO_2和水蒸气吸收能力,不同材质碳酸钠衬垫的CO_2吸收能力强于所对应的甘氨酸钠衬垫。纸浆-碳酸钠衬垫具有最高的CO_2吸收速率和容量,猪肉-甘氨酸钠衬垫具有最高的水蒸气吸收能力。所制备的CO_2吸附衬垫为保藏不同呼吸强度的敏感果蔬提供了包装设计依据。