大蒜素对鲤鱼免疫力的影响

该试验旨在研究不同水平的大蒜素(ALLITRIDE,二烯丙基硫代亚磺酸酯或二烯丙基二硫醚C_(6)H_(10)S_(2O))对鲤(Cyprinus carpio)机体免疫力的影响。试验选择600尾健康无病、体重相近的鲤随机分成4个处理组,每组150尾。各组分别饲喂添加含有0mg/kg(对照组)、50mg/kg(50mg/kg大蒜素组)、100mg/kg(100mg/kg大蒜素组)、200mg/kg(200mg/kg大蒜素组)大蒜素的试验饵料。试验周期为56d。试验结束,采集各组鲤血液,检测各组血清中免疫指标。结果表明,和对照组比较,在鲤生产中使用100mg/kg和200mg/kg的大蒜素可以显著提高血清中免疫球蛋白M的水平(P<0.05);添加100mg/kg的大蒜素可以显著降低鲤血清中白细胞介素-6水平(P<0.05);大蒜素对鲤血清中肿瘤坏死因子-α及补体水平产生显著性的影响(P>0.05)。研究表明,在鲤的养殖中使用适量的大蒜素可以提高血清中免疫球蛋白水平,降低促炎因子水平,且大蒜素的最适添加水平为100mg/kg。