胆红素的提取和含量测定

以生猪猪胆为实验材料,用水解法提取胆红素,使胆红素与重氮化试剂反应。用分光光度法测出样品的光吸收值,通过标准曲线计算胆红素含量。研究表明,水解法步骤简单,生产周期短,胆红素含量高,加速了提取进程,适用于中小规模生产。