二碳酸二甲酯的分解动力学研究

研究了在20,30,40,50,60℃的密闭及敞口条件下,二碳酸二甲酯浓度cA随时间t的变化,发现在低温密闭条件下二碳酸二甲酯较为稳定,而在敞口条件下较易分解.对敞口条件下的实验数据采用最小二乘法进行回归处理得出浓度—时间(cA—t)曲线的回归方程,确定在敞口体系下其分解反应宏观上可用准一级反应加以描述,并根据不同温度下的分解速率系数确定了二碳酸二甲酯的分解动力学方程,为k=1.96×1011e-898R6T6.02,其表观活化能为89.866 kJ.mol-1.

新型防腐剂二碳酸二甲酯抗菌性能的研究

旨在研究二碳酸二甲酯的抗菌性能,为二碳酸二甲酯的实际应用提供可靠的理论依据。采用比浊法对大肠杆菌和啤酒酵母菌进行生长抑制试验,采用称重法对黑曲霉进行生长抑制试验。同时采用比浊法研究介质pH和热处理对二碳酸二甲酯抗菌性能的影响。结果表明:二碳酸二甲酯对大肠杆菌、黑曲菌、啤酒酵母菌的生长适应期均有不同程度的延长,其中对啤酒酵母菌的抑制效果最强;较山梨酸钾和苯甲酸钠两种防腐剂二碳酸二甲酯的抗菌性能和抗代谢能力更强;且二碳酸二甲酯在酸性环境中的抑菌效果更好,抑菌能力随介质pH的升高而下降;当介质pH=3.0时对橙汁腐败微生物菌群的抑制作用最强。热稳定性试验表明高温加速二碳酸二甲酯分解,使其失去抑菌作用。由此得出二碳酸二甲酯是一种热稳定性较差的适合在酸性环境中使用的高效防腐剂。

二碳酸二甲酯在葡萄酒及饮料中的应用

介绍了二碳酸二甲酯(DMDC)的性质以及它作为微生物的抑制剂在葡萄酒和饮料中应用的效果。与传统的防腐剂相比,DMDC具有广泛的杀菌作用;而自身完全分解,对产品质量无影响。由于它只是一种在加工过程中的添加物,而不是化学防腐剂;所以无需在成分表中列出。

气相色谱法测定葡萄酒和饮料中二碳酸二甲酯

建立了气相色谱法测定葡萄酒和饮料中二碳酸二甲酯方法。样品经乙酸乙酯溶液萃取,用HP-INNOWAX毛细管柱分离,火焰离子化检测器检测,线性相关系数为0.9991,方法检出限(10S/N)为64.1-70.9mg/L。以3种空白样品为基体,在3个添加水平进行加标回收试验,平均回收率在90.1-109.4%之间,相对标准偏差(n=6)在3.4-8.1%之间。

气相色谱法测定二碳酸二甲酯的纯度

选用弱极性通用毛细管色谱柱(5%苯基,95%甲基聚硅氧烷)、冷柱头进样及氢火焰离子化检测器(FID),采用程序升温,以甲基异丁酮为内标物,建立了测定二碳酸二甲酯(DMDC)纯度的气相色谱法。在优化的条件下,方法相关系数r=0.9996,检测限为0.5 mg/kg,线性范围为1.0～100 mg/kg,对实际样品进行测定,加标回收率为90.2%～98.7%,相对标准偏差为2.9%～5.2%。方法适用于食品添加剂二碳酸二甲酯的纯度分析。

新型防腐剂二碳酸二甲酯的合成与抗菌性能的初步研究

以碳酸二甲酯、氢氧化钠、氯甲酸甲酯合成二碳酸二甲酯,其最佳合成条件为碳酸二甲酯与氯甲酸甲酯物质的量比2.5:1,碳酸二甲酯与氢氧化钠物质的量比1:2,反应温度65℃,反应时间4h,产率可达89.1%。经初步的抗菌实验得出,二碳酸二甲酯对细菌、霉菌、酵母菌均有一定的抑制效果,其中对酵母菌的抑制效果最强。

N-甲基邻苯二甲酰亚胺的合成新工艺

以 N,N-二甲基甲酰胺作溶剂,四丁基溴化铵作相转移催化剂,碳酸二甲酯作甲基化试剂,由邻苯二甲酰亚胺与氢氧化钾反应先合成钾盐,再经甲基化合成了 N-甲基邻苯二甲酰亚胺。考察了钾盐与碳酸二甲酯的配比、反应时间、溶剂用量、催化剂及催化剂用量等因素对反应收率的影响。较佳合成条件为:n(邻苯二甲酰亚胺钾盐):n(碳酸二甲酯)=1:2,适量溶剂,四丁基溴化铵用量为钾盐的4%(摩尔分数),在120℃反应4 h,反应收率可达70%以上。通过与标准品比对,对产物进行了确认。

DMDC在葡萄酒及饮料中的应用

1988年10月21日,美国食品和药物管理局(FDA )批准使用DMDC(二碳酸二甲酯)为酵母抑制剂。美国联邦法规(FR21 1720133)规定,当葡萄酒经过其它方法处理后。

三光气的合成及应用

介绍了三光气的合成原理、合成方法、反应装置和操作实例及其在高分子材料、医药。

百草枯催吐剂三氮唑嘧啶酮的合成

甲基丙烯酸甲酯经溴化加成、醚化、催化裂化得3-甲氧基-2-甲基丙烯酸甲酯;单氰胺与二硫化碳在碱性条件下缩合、甲基化得氰亚胺基二硫代碳酸二甲酯,后与正丙胺缩合再与水合肼环合得氨基正丙胺基三氮唑,与苯甲醛醛缩合得醛缩物,再在缚酸剂下与3-甲氧基-2-甲基丙烯酸甲酯催化闭环后在盐酸中水解、去醛基得目标物。选择cat1#/2#为裂解和闭环催化剂,反应总收率达55.4%,产品纯度99.5%。