微波对平菇二级种培养基杂菌灭菌的研究

用微波能对食用菌二级种培养基进行袋装杀灭杂菌的工艺实验，以替代传统蒸煮灭菌的工艺。经微波消毒灭菌处理后的培养基培养出的菌丝及子实体与对照组无差异，微波消毒灭菌的时间短，效率高，无环境污染，能准确控制工艺规范，经济实用，操作方便。

谷氨酸二级种子培养基的配制与灭菌浅析

谷氨酸二级种子培养优良与否决定着发酵水平高低.因此,二级种子培养基的配制与灭菌尤其显得重要.

以发酵油性木料作为平菇菌种培养基的优化探究

平菇是一种常见的侧耳属食用菌,其营养价值丰富,多糖具有抗肿瘤等药用效果,产量高,管理简单,具有很高的经济价值。目前,由于油性木材废料利用率低,已经逐渐成为食用菌培养上研究运用的重点。本研究以野生平菇为菇种材料,以发酵油性木屑作为创新添加剂建立模型,测定多种单因素对菌种生长速率的影响,通过计算机对配方进行优化,确定最佳比例,通过市场统计,分析得到两种培养基在菌种生产上的经济性对比。实验表明后发酵更适宜油性木屑的发酵处理,获得最优二级培养基配方:发酵油性木屑20%、棉籽壳76%、蔗糖1.5%、硫酸钙1.5%~2.0%、磷酸二氢钾0.2%~0.3%、硫酸镁0.2%。该研究结果能为柳杉等油性木材产区的废料处理提供良好的方案,促进农业经济可持续发展,为平菇高性能培养基的开发创新提供研究基础。