二苄基二硫醇的合成研究

以二苄基甲酮为原料，无水乙醇为溶剂，连续通入干燥的H2S和HCl气体，在温度为0～5℃之间反应6h，最终得到产物，产率为85％，通过IR、^1H NMR和MS分析证明该化合物为二苄基二硫醇。

新型香料1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷的合成研究

以乙酸酐为催化剂,中间体二苄基二硫醇和碘为原料,无水乙醚为溶剂,合成了新型香料1133-四苄基-245-三硫环戊烷,产率为82.5%,通过IR、1HNMR、MS分析证明该化合物为1133-四苄基-245-三硫环戊烷。

新型香料1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷的合成及热分析研究

以乙酸酐为催化剂,中间体二苄基二硫醇和碘为原料,无水乙醚为溶剂,合成了新型香料1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷,产率为82.5%,用差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)研究其热性质,加热温度为50℃至500℃,加热速率10℃/min,测量氛围为静态空气。结果表明,在257.1℃开始分解,应在257.1℃以下保存,适用于汤料调味品而不适用于烧烤类调味。