茶籽壳不同部位提取物清除二苯基苦基苯肼自由基作用

目的:研究茶籽壳的不同部位提取物清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的作用。方法:采用系统溶剂法将茶籽壳的乙醇萃取物分成石油醚、乙酸乙酯、正丁醇及水四个部位提取物,采用DPPH自由基体系法测定其抗氧化活性,并和没食子酸、抗坏血酸进行比较。结果:茶籽壳的乙酸乙酯部位提取物0.25 mg·ml^(-1)对DPPH的清除能力达到95%;0.3 mg·ml^(-1)的正丁醇部位提取物对DPPH清除率达到95%:水部位提取物0.35 mg·ml^(-1)清除率也达到85%;石油醚部位提取物没有活性。结论:茶籽壳的乙酸乙酯、正丁醇及水提取物有抗氧化活性。其中,乙酸乙酯部位的抗氧化能力最强。

红景天苷类似物合成及抗二苯基苦基苯肼自由基活性研究

目的:合成红景天苷类似物,并初步分析评价对2,2-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)的清除能力。方法:以O-乙酰基溴代葡萄糖、O-乙酰基溴代半乳糖为供体,以苯甲醇、苯乙醇取代物为糖配体合成红景天苷类似物。采用微孔板定量法分析测定其对DPPH的清除能力。结果:合成了9个目标化合物,确定其在清除DPPH·反应达到50%时的IC50(μgDPPH·/ml)。结论:所合成类似物皆具有一定的清除DPPH·的能力,尤其是化合物1-(4-羟基苯基)甲基-β-D-葡萄糖苷和1-(4-羟基苯基)甲基-β-D-半乳糖苷,其IC50分别为4.57μg/ml,5.15μg/ml,优于阳性对照维生素C(IC50:12.32μg/ml),显示有很好抗氧化能力。

超声提取鼠尾草叶多糖工艺优化及其DPPH自由基清除能力评价

以鼠尾草(Salvia officinalis L.)叶为材料,采用单因素试验和正交试验,探讨超声提取其多糖的最佳工艺条件,并利用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法评价该多糖的自由基清除能力。结果表明:超声提取多糖的最佳工艺条件为:提取时间7min、提取2次、料液比1:40,在此条件下鼠尾草叶多糖的提取率为3.27%。同时该多糖对DPPH自由基有较好的清除作用,当质量浓度为160μg/mL时,清除率达到82%,并且对DPPH自由基清除能力IC50为112μg/mL。

用清除有机自由基DPPH法评价竹叶提取物抗氧化能力

通过对1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)溶液吸收光谱、DPPH溶液反应体系的研究,得出以下结论,分光光度法测定DPPH溶液反应体系的测定波长为518.4nm,反应体系为4.00mL257.7mg·L-1的DP-PH溶液中加1mL不同浓度的抗氧化剂,反应体系加入抗氧化剂后反应时间为40min;用上述方法研究评价合成抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)对DPPH自由基清除率和浓度的关系,以IC50值(清除率为50%时,抗氧化剂的浓度值)作为评价指标,测得合成抗氧化剂和效果最好竹叶提取物样品IC50值分别为,TBHQ(21.14mg·L-1),BHT(42.09mg·L-1),M40(108.40mg·L-1),M40等竹叶提取物可以作为天然抗氧化剂进行开发。

荚果蕨中多糖的超声辅助提取及其DPPH自由基清除作用的研究

以荚果蕨(Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro)根状茎为材料,采用单因素实验和正交实验探讨超声辅助提取多糖的最佳工艺条件,应用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法评价荚果蕨根状茎中多糖的抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取该多糖的最佳工艺参数为:提取温度为80℃、料水比为1:50(g/mL)、超声时间为30min、超声功率为150W。在此条件下提取的荚果蕨根状茎、营养叶、孢子叶3个部位中粗多糖的提取率分别为9.67%、3.30%、3.43%。同时,荚果蕨根状茎中多糖有较强的抗氧化作用,对DPPH自由基半数抑制浓度(IC50)为68.68μg/mL。研究荚果蕨多糖的超声辅助提取工艺及抗氧化活性,对荚果蕨天然保健品的开发利用有重大指导意义。

玉米源活性肽的分离纯化及清除DPPH自由基的活性

以脱脂醇溶蛋白为底物进行酶水解反应,获得了玉米源活性肽组分,经葡聚糖凝胶和离子交换等方法对产物进一步分离纯化.以α-生育酚为阳性对照,研究了活性肽及其分离纯化组分对2,2-二苯基-1-苦基苯肼(DPPH)自由基的清除活性及其浓度的关系.结果表明:活性肽及其分离纯化组分均具有清除DPPH自由基的活性;经CM-纤维素弱阳离子交换层析分离所得组分2对DPPH自由基的清除活性最强,且清除效果与其浓度及作用时间呈正相关,分子量主要集中在400～700.

用清除有机自由基DPPH法评价市售腐乳提取物的抗氧化能力

用清除1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基能力表示腐乳提取物的抗氧化能力,并以抗氧化剂(α-生育酚)为当量浓度表示抗氧化的能力大小。中国市售14种腐乳的水提取物的抗氧化活性为2.03～11.93μgα-生育酚/mg,50%乙醇提取物的抗氧化活性为0.75～4.94μgα-生育酚/mg。14种腐乳提取物的总抗氧化活性为2.91～16.87μgα-生育酚/mg)。贵州的“老干爹”和福建的“米酱豆腐乳”均显出最大的活性。

中国亚热带常见园林植物清除DPPH自由基活性研究

采用二苯基苦基苯肼 (DPPH)自由基酶标仪法 ,对中国亚热带常见的 83科 16 4种园林绿化植物鲜叶的自由基清除活性进行了分析比较 ,结果表明 ,清除活性强 (清除 50 %DPPH自由基时的样品浓度IC50 <0 50 0mg·mL-1 )的有 2 5种 ,清除活性中等 (IC50 0 50 1～1 0 0 0mg·mL-1 )的 31种 ,清除活性弱 (IC50>1 0 0 1mg·mL-1 )的 10 8种。其中石榴、金缕梅、枫香、三角枫、木、算盘子、山杜英、青冈栎、棣棠、南天竹等 10种植物鲜叶DPPH自由基清除活性IC50 <0 4 0 0mg·mL-1 ,其它种IC50 值介于 0 4 0 1～ 14 30 0mg·mL-1 之间。

用清除有机自由基DPPH法评价茶叶多糖的抗氧化活性

采用不同方法从不同产地、不同等级和品种的茶叶中提取茶叶多糖,其抗氧化活性用清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)有机自由基能力的方法进行评价。结果表明,不同产地、品种以及不同提取方法所得的茶叶多糖清除DPPH有机自由基的能力有较为明显的不同,而同一产地不同等级茶叶中的茶叶多糖清除DPPH有机自由基的能力差别不明显。

玫瑰茄粗多糖清除DPPH自由基活性研究

以玫瑰茄干花萼为原料,利用水浸醇析法提取玫瑰茄粗多糖,其抗氧化活性用清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的能力进行评价。结果表明,玫瑰茄粗多糖具有良好的抗氧化活性,其浓度在0.551～2.150mg/mL范围内,与清除率呈较好的线性关系:y=28.7684x+39.43208,R=0.973。

槟榔提取物对DPPH自由基的清除作用研究

采用氯仿、乙醇、水作溶剂从槟榔中依次提取三种部位提取物,用清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)能力的方法在两种溶剂系统(乙醇和乙酸乙酯)中评价了提取物的清除自由基作用。结果表明,在乙醇和乙酸乙酯溶剂中三种槟榔提取物都有清除DPPH自由基的能力,等浓度槟榔提取物清除DPPH的能力大小依次为:乙醇提取物>水提取物>氯仿提取物。

发酵轮叶党参提取物清除DPPH自由基的作用

目的:探讨发酵和未发酵轮叶党参提取物清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基(DPPH·)的能力,阐明酵母菌发酵对轮叶党参清除自由基能力的影响。方法:实验用活性酵母发酵轮叶党参7d后用沸水提取,并用80%乙醇除去蛋白质和多糖,减压浓缩,采用清除DPPH·能力的方法比较发酵、未发酵轮叶党参提取物及抗坏血酸对DPPH.的清除能力。结果:发酵轮叶党参提取物对DPPH·清除能力的半数有效量(EC50)为0.12g·L-1,未发酵轮叶党参EC50为0.40g·L-1,发酵轮叶党参与未发酵轮叶党参组比较,清除DPPH·的能力明显增强(P<0.01)。轮叶党参发酵之后,齐墩果酸含量提高了1.41倍。结论:用活性酵母发酵轮叶党参后,清除DPPH·能力提高,且发酵后其化学成分发生变化。

用清除有机自由基DPPH法评价竹叶挥发油抗氧化能力

采用水蒸气蒸馏法从15种竹叶中提取挥发油,以TBHQ为对照,用DPPH.法研究竹叶挥发油对自由基的清除作用。结果表明,绿竹竹叶挥发油的得率最高为0.637%,而福建茶竿竹竹叶挥发油的得率仅为0.252%,水蒸气蒸馏法适宜于提取竹叶挥发油。15种竹叶挥发油均有一定的抗氧化活性,竹叶挥发油的抗氧化活性与挥发油的浓度呈正相关性,其中银丝竹竹叶挥发油的抗氧化活性最强,IC50值为3.605mg.mL-1,绿竹竹叶挥发油的IC50值为4.464mg.mL-1,短穗竹竹叶挥发油抗氧化活性最低,其IC50值为12.128mg.mL-1。综合研究结果表明,竹叶挥发油具有较高的应用价值,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用。

蔷薇科一些植物鲜叶提取物清除DPPH自由基活性的研究

用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法, 对亚热带蔷薇科常见的50种木本植物鲜叶的自由基清除活性进行了比较,发现不同属、不同种树木鲜叶的80%甲醇提取物的自由基清除活性有很大差异, 其中苹果属5种植物在相当于鲜叶浓度为0.5 mg/mL于37℃下孵育20 min时, 对0.5 mmol.L-1 DPPH自由基平均清除率达62.4%,而绣线菊属3种植物的平均自由基清除率仅11.6%。尖嘴林檎、棣棠、木瓜、三叶海棠、湖北海棠、木香花、小果蔷薇和黄山花楸等鲜叶有较强的自由基清除活性,它们在浓度为0.5 mg/mL时的自由基清除率分别可达85.0%、75.8%、70.7%、69.6%、64.5%、62.5%、61.8%和61.3%,显示其有较大的开发潜力。

一些单子叶木本植物鲜叶提取物清除DPPH自由基活性初探

研究用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法 ,对常见的三十余种单子叶木本植物鲜叶的自由基清除活性进行了比较 ,发现不同科属、不同种植物鲜叶的 80 %甲醇提取物对DPPH自由基的清除活性有很大差异 ,其中供试的棕榈科 7种植物鲜叶提取物 ,在相当于鲜叶浓度为 2 5mg/ml于 3 7℃下孵育 2 0min时 ,对 0 5mmol/LDPPH自由基清除率平均可达 40 0 % ,而龙舌兰科 5种植物平均仅为 7 2 % ;刺葵、棕竹、筋头竹、蒲葵和棕榈等鲜叶有较强的自由基清除活性 ,它们在相当于鲜叶浓度为 2 5mg/ml时的自由基清除率分别可达 83 1%、79 2 %、64 9%、60 5 %和 5 1 3 %。

几种松萝中松萝酸含量及提取物清除DPPH自由基能力测定

为了得到提取松萝酸的最佳原料,采用紫外分光光度法在波长284 nm处对长松萝、环裂松萝、粗皮松萝、桦树松萝、亚花松萝中松萝酸含量进行提取分析,结果表明,长松萝主要活性成分松萝酸含量最高,达到5.66%以上。以分光光度法测定抗坏血酸清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的能力并制作清除率曲线,将IC值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,应用于松萝提取物清除DPPH自由基能力的测定。将试样和抗坏血酸的测定结果进行比较,发现几种松萝提取物的清除DPPH自由基的能力均不强。

陈年普洱茶香气成分及清除DPPH自由基活性研究

为研究陈年普洱茶的特征风味成分及生物活性,采用顶空-固相微萃取-气质联用法测定了3种陈年普洱茶中挥发性物质,结合质谱和保留指数共鉴定出57种化合物,其中甲氧基酚类、醇类及酮类化合物为主要香气成分。同时采用比色法测得3种普洱茶的沸水提取物的茶多酚含量分别为(41.91±1.98)、(43.84±2.56)及(41.28±2.57)mg GAE/(g·DW),并对3种普洱茶的1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)自由基清除效果进行研究。结果表明3种普洱茶均具有较好的清除DPPH自由基能力,且呈剂量依赖性,测得3种普洱茶提取物清除DPPH·自由基的IC50分别为(129.03±0.25)、(139.47±1.58)及(152.57±3.34)mg GAE/L。

五倍子中多酚类物质对DPPH自由基清除作用ESR研究

为研究五倍子提取物对活性氧自由基的清除作用,采用电子自旋共振(ESR)和自旋捕集技术直接测定不同浓度的五倍子两种方法提取物对1,1-二苯基苦基苯肼自由基的清除作用。五倍子两种提取物具有良好的清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基的作用,在实验条件下,五倍子水提取物清除DPPH自由基的IC50为0.414 7 mg/L,五倍子醇提取物清除DPPH自由基的IC50为0.858 6 mg/L。实验结果显示,五倍子中多酚类物质具有较强的抗氧化活性。

罗汉果茎的不同部位提取物清除DPPH自由基的作用

目的:研究罗汉果茎的不同部位提取物清除二苯基苦基苯肼(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazy1,DPPH)自由基的作用。方法:采用系统溶剂法将罗汉果茎的乙醇萃取物分成石油醚、乙酸乙酯、正丁醇及水四个部位提取物,采用二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基体系法测定其抗氧化活性,并和没食子酸、抗坏血酸进行比较。结果:罗汉果茎的水部位提取物对DPPH的清除能力最强,其次为乙酸乙酯部位提取物、正丁醇部位提取物、石油醚部位提取物。结论:罗汉果茎的不同部位提取物均有抗氧化活性。其中水部位的抗氧化能力最强。

酢浆草清除DPPH有机自由基活性研究

用二苯基苦基苯肼自由基薄层实验法(DPPH-TLC-ASSAY)和DPPH-Titerplate Assay的方法,对不同环境、不同生长势、不同种的酢浆草上不同部位鲜叶的甲醇提取物进行定性和定量分析。发现酢浆草鲜叶提取物的自由基清除能力与样品浓度呈正相关关系,样品浓度越高,其自由基消除率越高;同时发现不同种的酢浆草的自由基清除活性不同,其中红花酢浆草提取物的自由基清除活性较强,同一种酢浆草因为生长环境的不同其自由基清除活性也不同,试验发现盆栽样品的活性较强。薄层图谱中还可看到同一种的DPPH-HPTLC图谱较类似,而不同种的DPPH-HPTLC图谱有较大的差异。