二醇基柱高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定饮料中的糖

采用二醇基柱分离、蒸发光散射检测法测定了饮料中的糖。比较了乙腈 水、二氯甲烷 甲醇两种流动相分析糖的特点。采用二氯甲烷 甲醇为流动相 ,果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和棉子糖的峰面积与绝对进样量的标准曲线在绝对进样量为 1 6 μg～ 40 μg时均具有良好的线性关系。该方法对上述 5种糖的检测限分别为 0 2 0 μg ,0 16μg ,0 16 μg ,020 μg和0.20ug.