云南山羊肉质研究

对云南省６ 个地方山羊品种的肉质进行了测定和比较， 结果显示： 云南山羊肉具有高蛋白低脂肪的特点， 肉色、肉的保水性和肌纤维直径（ 背最长肌和股二头肌） ， 在品种之间存在差异， 而羊肉的膻味在６ 个品种之间差异不显著（ Ｐ ＞ ０－０５ ） 。

云南山羊地方品种种质资源初探

云南省地形复杂多样，自然气候和生态环境类型甚多，是一个非常适合发展山羊的省份。云南特有的地形、地貌形成了多种多样的气候类型，表现水平差异复杂，垂直变化显著，干雨季分明。6月～10月为雨季，11月～翌年的5月为旱季。云南山羊以地方品种居多，其品种特性和产品特点与产区特殊的生态经济条件有密切的关系。

云南山羊产业草畜均衡问题探析

突破"以草载畜"的传统思维模式,以国家农业部山羊饲养标准为依据,估算云南省现实山羊存栏的理论饲草料需要量,结合实际调研情况,提出实现云南山羊产业草畜均衡供给的对策和建议。

云南山羊产业草畜均衡供给的分析研究

通过云南、安徽两省三年的山羊生产情况比较分析,以国家农业部山羊饲养标准为依据,揭示出云南山羊产业的饲草料干物质及精补饲料的需要量,并结合实际调研情况,提出实现云南山羊产业草畜均衡供给的分析和建议。

云南保种山羊的银染核仁组织区研究

采用外周血淋巴细胞培养及Ａｇ－ＮＯＲｓ显带技术，分析了云南龙陵黄山羊、马关无角山羊、路南圭山山羊和宁蒗黑头山羊４个保种山羊银染核仁组织区（Ａｇ－ＮＯＲｓ）。结果表明，４个保种山羊核仁组织区银染有多态：龙陵黄山羊雌性核仁组织区银染分布于Ｎｏ．１、２、４、５、２５号染色体，雄性分布于Ｎｏ．１、２、２５号染色体，显示了性别及分布多态性；其余３个保种山羊雌雄均有相同的银染数目，并都分布于Ｎｏ．１、２、４、５和２５号染色体上。银染显示强度也不同；圭山羊、马关无角山羊最强，龙陵黄山羊次之，黑头山羊最弱。研究还发现染色体Ａｇ－ＮＯＲｓ联合的多态性，即黄山羊、圭山羊和马关无角山羊有联合现象，宁蒗黑头山羊无联合现象。山羊的银染显示强度和联合现象可能与山羊的近交有某种联系。

云南地方山羊及其杂交羊肌肉盐溶蛋白乳化特性研究

试验以全放牧云南地方山羊(龙陵黄山羊、云岭黑山羊)、BY杂交羊和NY杂交羊的半膜肌为试验材料,研究不同品种间乳化特性差异,为羊肉制品加工提供一定的理论指导。结果显示:云岭黑山羊的乳化能力和乳化稳定性最好,龙陵黄山羊和NY杂交羊的次之,BY杂交羊的最差。

萨能奶山羊、努比山羊及其与云南圭山山羊杂交种SRY基因编码区的分子特征研究

根据GenBank中山羊SRY基因序列设计一对引物,用PCR方法在雄性萨能奶山羊、努比山羊及其与云南圭山山羊杂交种个体中扩增出包含SRY基因整个编码区的特异片段,将特异PCR产物克隆到pMD182-T载体中,再转化到大肠杆菌DH5α感受态细胞中,筛选SRY基因的阳性克隆进行了测序,将其序列与GenBank中部分偶蹄目动物的SRY基因序列进行同源性比较,并用NJ法构建了系统进化树。结果表明:①萨能奶山羊、努比山羊及其与云南圭山山羊杂交种SRY基因编码区长度均为732 bp,其中包含长度为231 bp的HMG-box,位于编码区的第190至420位核苷酸之间;②萨能奶山羊SRY基因编码区序列与GenBank绵羊、欧洲牛、印度水牛、鹿、麝及猪等偶蹄目动物的同源性分别为96.9%、93.5%、92.6%、90.4%、92.4%、77.2%;努比山羊SRY基因编码区序列与GenBank绵羊、欧洲牛、印度水牛、鹿、麝及猪等偶蹄目动物的同源性分别为96.9%、92.9%、92.1%、90.3%、92.3%、77.1%;努比山羊与云南圭山山羊杂交品系SRY基因编码区序列与GenBank绵羊、欧洲牛、印度水牛、鹿、麝及猪等偶蹄目动物的同源性分别为96.9%、93.4%、92.5%、90.3%、92.3%、77.2%;③根据SRY基因编码区的核苷酸序列构建的物种间系统进化树结果基本与这些偶蹄目动物的传统系统分类相一致。

云南肉山羊黑色品系遗传结构的微卫星分析

应用微卫星技术对云南肉山羊黑色品系两个群体(石林群体和寻甸群体)、两个育种素材(云岭黑山羊和努比山羊)及对照群(萨能奶山羊)基因组DNA进行了11个微卫星位点多态性分析,以期为云南肉山羊黑色品系的选育提高及开发利用提供依据。结果表明:各群体平均期望杂合度(He)和平均多态信息含量(PIC)均在0.5以上,表明5个研究群体遗传多样性丰富,其中云南肉山羊黑色品系石林群体He和PIC值在5个群体中居最高,表明这个群体遗传多样性最为丰富;遗传分化的研究表明云南肉山羊黑色品系石林群体与寻甸群体之间存在着最大的基因流(Nm=18.981)、最高的遗传一致度(0.906)、最小的遗传分化系数(Fst=0.013)及最小的遗传距离(0.099),UPGMA聚类图也显示二者最后聚为一支,说明二者遗传结构基本一致,可归为同一类群体;UPGMA聚类图还显示云南肉山羊黑色品系两个群体(石林与寻甸)与育种素材努比山羊关系最近,与另一育种素材云岭黑山羊关系稍远,而与对照群萨能奶山羊的关系最远,分属于不同的两个分支。

云南肉山羊黑色品系内不同家系遗传多样性分析

应用QIAxcel全自动遗传分析仪进行毛细管电泳,对云南肉山羊黑色品系5只公羊134只后代的基因组DNA进行了11个微卫星位点多态性分析,以期为这一品系的选育提高和合理选配提供科学依据。结果表明,在11个微卫星位点共检测到101个等位基因,片段大小在115～249 bp之间,全群平均期望杂合度和平均多态信息含量均在0.5以上,表明云南肉山羊黑色品系遗传多样性丰富。对5只公羊UPGMA聚类分析表明:5只公羊间遗传一致度较高,说明云南肉山羊黑色品系具备了相对统一的遗传基础;系统聚类图直观地显示出公羊N7379和N7373存在较近的亲缘关系,被聚为一支,而公羊N5043、N7303、N5049间也存在较近的亲缘关系,被聚为另一支,分属于不同分支的公羊间亲缘关系相对较远。

云南乌骨山羊的乌性机理初探及核心群的建立和选育研究

毛华明教授在怒江兰坪首次发现并正式报道了乌骨绵羊,随后我们在兰坪又发现具有乌骨特征的山羊,并初步对其乌性特征进行描述,并对其色素产生机制进行了初步的研究。为了提高云南乌骨山羊优良地方品种的种群数量,开发乌骨羊特有的种质资源,开展了云南乌骨羊核心种群的建立和选育研究,通过引入两个种群(黑色种群、白色种群)各6只共12只原产于云南怒江兰坪县的乌骨山羊,进行核心种群建立,并对两个种群在新的地区适应能力、繁殖性能等进行研究,选育种群内反映较佳个体进行扩繁,基本实现引种、扩繁、商品化生产的基础研究,取得了阶段性成果。

云南巍山县羊虎头锑矿成矿地质条件及成矿模式

云南巍山县羊虎头锑矿矿体呈似层状、透镜状,沿层间构造破碎带及破碎带旁侧分布,地层构造对成矿的控制较为明显。矿体近矿围岩为成矿元素Cu、Sb、Pb、Zn背景值比较高的白垩系上统虎头寺组(K2h)碎屑岩,该锑矿属构造控制的,具一定层控特征的沉积-改造中-低温热液型矿床。

云南肉山羊黑色品系遗传结构的微卫星分析

应用微卫星技术对云南肉山羊黑色品系2个群体(石林群体和寻甸群体)、2个育种素材(云岭黑山羊和努比山羊)及对照群(萨能奶山羊)基因组DNA进行11个微卫星位点多态性分析,以期为云南肉山羊黑色品系的选育提高及开发利用提供依据。结果表明:各群体平均期望杂合度(He)和平均多态信息含量(PIC)均在0.5以上,表明5个研究群体遗传多样性丰富,其中云南肉山羊黑色品系石林群体He和PIC值在5个群体中最高;遗传分化的研究表明云南肉山羊黑色品系石林群体与寻甸群体之间存在着最大的基因流(Nm=18.981)、最高的遗传一致度(0.906)、最小的遗传分化系数(Fst=0.013)及最小的遗传距离(0.099);UPGMA聚类图也显示二者最后聚为一支,说明二者遗传结构基本一致,可归为同一类群体;UPGMA聚类图还显示云南肉山羊黑色品系2个群体(石林与寻甸)与育种素材努比山羊关系最近,与另一育种素材云岭黑山羊关系稍远,而与对照群萨能奶山羊的关系最远,分属于不同的2个分支。