刍议当前普洱茶加工工艺的3个误区

本文从分析云南晒青茶杀青、揉捻和蒸压制饼等工序入手,提出当前普洱茶加工工艺方面的3个误区,并说明其对工艺质量的危害性,以期为进一步完善普洱茶加工工艺,合理引导普洱茶消费,提供参考。