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云南红芋的栽培技术和加工食用要点
1
作者
李庆典
于寿臣
《山东蔬菜》
2004年第1期32-33,共2页
红芋是云南特产蔬菜之一。因其叶柄、叶鞘、叶背面均为浅紫色,故称为红芋。芋一般不开花,而云南红芋却不同,它是以采收花薹为主要目的。虽其子芋、叶柄也可食用.但风味均不如花薹,以花苞的风味最美。在云南。
关键词
云南红芋
栽培技术
特征特性
采收
种
芋
保存
加工方法
食用方法
下载PDF
职称材料
题名
云南红芋的栽培技术和加工食用要点
1
作者
李庆典
于寿臣
机构
莱阳农学院
莱阳芋头协会
出处
《山东蔬菜》
2004年第1期32-33,共2页
文摘
红芋是云南特产蔬菜之一。因其叶柄、叶鞘、叶背面均为浅紫色,故称为红芋。芋一般不开花,而云南红芋却不同,它是以采收花薹为主要目的。虽其子芋、叶柄也可食用.但风味均不如花薹,以花苞的风味最美。在云南。
关键词
云南红芋
栽培技术
特征特性
采收
种
芋
保存
加工方法
食用方法
分类号
S632.3 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
云南红芋的栽培技术和加工食用要点
李庆典
于寿臣
《山东蔬菜》
2004
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