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云南红芋的栽培技术和加工食用要点
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作者 李庆典 于寿臣 《山东蔬菜》 2004年第1期32-33,共2页
红芋是云南特产蔬菜之一。因其叶柄、叶鞘、叶背面均为浅紫色,故称为红芋。芋一般不开花,而云南红芋却不同,它是以采收花薹为主要目的。虽其子芋、叶柄也可食用.但风味均不如花薹,以花苞的风味最美。在云南。
关键词 云南红芋 栽培技术 特征特性 采收 保存 加工方法 食用方法
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