1
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不同萎凋工艺云南红茶的香气差异分析 |
任玲
何姣姣
李沅达
吴婷
鲁倩
熊梦钒
周红杰
李亚莉
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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基于多元统计分析的云南红茶香气质量评价 |
任洪涛
周斌
秦太峰
夏凯国
方林江
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2013 |
14
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3
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云南红茶加工过程中香气成分的变化 |
任洪涛
周斌
方林江
秦太峰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
23
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4
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云南红茶品质特点的比较分析研究 |
吕才有
李明玺
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《广西农业科学》
CSCD
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2009 |
23
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5
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云南红茶的香气特征研究 |
任洪涛
周斌
方林江
夏凯国
张劲松
秦太峰
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《茶叶科学技术》
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2012 |
18
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6
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云南红茶化学成分的初步分析 |
董鸿竹
曾恕芬
高大方
杨崇仁
张颖君
江鸿建
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《茶叶科学技术》
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2009 |
22
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7
|
云南红茶可持续发展的思考 |
吕才有
赵远艳
单治国
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《茶叶通讯》
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2009 |
6
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8
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云南红茶生产加工中实施HACCP的探讨 |
熊昌云
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《茶叶》
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2004 |
4
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9
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萎凋方式对云南红茶内含物含量的影响 |
单治国
张春花
单露君
王睿芳
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《热带农业工程》
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2022 |
1
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10
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云南红茶贮存中主要化学成分变化及茶红素、茶褐素功效的探究 |
石若瑜
陈际名
黄业伟
魏楠
李彤
朱强强
马啸
王宣军
盛军
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《云南农业大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
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2016 |
8
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11
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云南红茶,普洱茶 |
宋文庚
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《国际贸易》
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1986 |
0 |
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12
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不同级别云南工夫红茶香气成分比较分析 |
任洪涛
周斌
夏凯国
秦太峰
张劲松
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《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
30
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13
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云南昌宁红茶历史研究 |
祝立业
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《福建茶叶》
北大核心
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2017 |
1
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14
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不同萎凋时间对云南微波干燥红茶中色素类物质含量影响的研究 |
张春花
寸德馨
颜学行
赵媛
满红平
谭文涵
杨运
单治国
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《茶叶通讯》
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2022 |
1
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15
|
云南临沧不同级别红茶化学成分比较研究 |
席佳丽
张广辉
李国荣
吕才有
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《西南农业学报》
CSCD
北大核心
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2014 |
8
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16
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云南夏秋红茶品质提升工艺研究 |
自浩
钱和
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《中国茶叶加工》
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2021 |
5
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17
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不同茶树品种制云南工夫红茶品质特点比较分析 |
王燕
邱岚
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《现代农业科技》
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2017 |
5
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18
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基于GC-MS的几种云南中小叶种红茶香气分析 |
易超
吕才有
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《黑龙江农业科学》
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2019 |
5
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19
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方可:36年,见证云南红茶的兴衰起落(二) |
无
方可
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《茶博览》
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2020 |
0 |
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20
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专题 方可:36年,见证云南红茶的兴衰起落(一) |
王娜
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《茶博览》
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2020 |
0 |
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