云南葡萄产业发展现状及对策研究

自1980年以来的30多年间,云南引种试验过200多个葡萄品种,栽培面积由0.15万亩发展到2014年末的约50万亩,葡萄已成为云南农民脱贫致富的一种重要果树,加工业也有所发展。通过多年的调查与实践,作者对云南葡萄产业发展中存在的问题作了较详细的分析,并提出了一些对策,以供参考。

云南葡萄用单氰胺破眠技术要点

云南地处我国亚热带,冬季低温期较短,难以满足葡萄冬芽自然休眠的低温(≤7.2℃时长达到1 000~1 500小时)需求。应用破眠剂单氰胺,能有效促进休眠芽中脱落酸降解,促使葡萄萌芽早、发芽齐、芽粗壮,并能早熟增产提质。该技术目前已成为云南特殊气候条件下栽培葡萄的一项必用技术。

综述 云南葡萄产业大有可为

云南种植葡萄的历史可追溯到数百年前,光照充足、热量充沛的滇南、滇中和淇西等区域,非常适宜种植葡萄。2011年以来,在各级党委、政府的大力推动下,云南葡萄产业呈规模化发展,无论是鲜食还是加工用葡萄,都呈现出整体效益走高趋势,市场竞争力不断提升,助农增收效果明显。助农增收效果显著最近,宾川县金牛镇罗官村委会菜甸村民小组的群众喜气洋洋。

云南鲜食葡萄品质与不同产地土壤养分综合分析及评价

Ⅰ为研究云南鲜食葡萄主要产区土壤养分情况及其对葡萄品质的影响,选取12个采样点,采集土壤样品和对应葡萄样品,对相关指标进行测定分析,为云南鲜食葡萄产区合理施肥提供科学依据。通过使用Nemerow综合评价指数法综合评价,云南鲜食葡萄12个产地整体土壤养分等级为Ⅱ级,有机质、全磷、有效磷、速效钾评价指数较高,均达到了Ⅰ级,建水地区土壤养分评价指数为1.89,达到等级Ⅰ级的标准,元谋、蒙自、开源、陆良、昌宁、宾川、弥勒7个地区土壤养分评价等级为Ⅱ级,永仁、永德、会泽、宣威4个地区土壤养分等级为Ⅲ级;土壤养分指标中,有机质、有效磷、速效钾、水解性氮均与总酸、可滴定酸呈极显著正相关;全氮、水解性氮与可溶性糖呈极显著正相关;全钾与单粒重、粒径长、粒径宽呈极显著负相关,全磷与单粒重呈极显著负相关;使用主成分评价分析法对综合评价进行验证,2种土壤养分指标评价方法对土壤综合评价基本一致(相关系数R=0.97),葡萄品质综合评价与土壤综合评价指数相关性不强,葡萄品质本身并非随着土壤养分或评价指标变好而有所提升。建议应加强有机肥的施用,土壤综合评价等级为Ⅰ级的产区应适当控制肥料用量,以促进平衡为主,防止过量流失,土壤pH值较低的产区则需要调整土壤酸碱性,评价等级为Ⅲ的产区应增施有机肥和氮肥,适当提高土壤肥力,结合施肥管理开展控水控肥、减施增效的施肥方式和制种模式研究,减少肥料施用,保持土壤的可持续利用。

云南塑料大棚茉莉香葡萄着色难的原因与应对措施

2024年4—5月份的极端高温,使云南产区本该成熟的塑料大棚茉莉香葡萄着色困难,不能按时成熟上市,给种植者造成较大损失。基于对云南弥勒、蒙自、元谋、建水不同种植区域的调查,分析了大棚茉莉香葡萄着色影响因素,总结了针对性管理措施,供种植者参考。

云南高原酿酒葡萄的特点及梅里冰葡萄酒成分分析

云南高原酿酒葡萄种植已初具规模。位于青藏高原南延云南迪庆州德钦县的奔子兰、茨中和布村是目前海拔最高的酿酒葡萄种植基地。在多年观察和实验的基础上,研究了高原种植的赤霞珠葡萄品种的生境生理特征以及利用布村冰葡萄酿制的高原冰葡萄酒的理化性质及香气成分特征。结果表明,这些基地均适宜赤霞珠葡萄品种的规模化种植,生产的葡萄酒具有云南高原冰葡萄酒的特色。

云南农产品营销渠道优化策略探究——以鲜食葡萄为例

云南鲜食葡萄是云南农业经济的特色支柱产业之一,目前存在的营销渠道主要是"农户+消费者"、"农户+中间商+消费者"、"农户+游客"这三种,通过分析,认为影响云南鲜食葡萄营销渠道选择的因素有产品因素、气候因素、农户特点、产业位置这四类因素,并提出了合作化经营、与渠道成员建立长效合作关系、创新拓宽渠道广度、缩减渠道长度的对策优化弥勒葡萄营销渠道。

“云南红”为什么这样红

1999年5月1日,在昆明世博会开幕式后的国宴上, 当国家主席江泽民与来自130多个国家和国际组织的首脑、官员、专家们举起盛满“云南红”的酒杯,共同祝愿世博会圆满成功时,距“云南红”的诞生仅有15个月。这不得不说是中国酿酒史上的一个奇迹!现在,“云南红”已经成为我国红酒的十大品牌之一,在云贵高原上掀起了一片惊人的红色浪潮。对于“云南红”酒业有限公司董事长武克钢来说,“云南红”品牌就像是他的孩子一样,看着它的迅速崛起,喜悦之情难以言表。“云南红”为什么这样红?为什么红得这样快?能回答这个问题的,只有武克钢。

观点 葡萄产业如何提质增效

近年来,云南葡萄产业发展欣欣向荣。以宾川'阳光玫瑰'、迪庆冰葡萄、元谋红提、弥勒酿酒葡萄、滇东等地'爱马仕'为主的葡萄产业,在有效带动群众增收的同时,也提升了云南绿色食品牌效益。然而,云南葡萄产业发展过程中,还存在种植标准化程度低、品牌意识不强等问题,与省外、国外同行相比,还有明显差距。云南葡萄产业该如何提质增效?省农科院研究员马钧,省级农业科技特派员、宾川华侨庄园农业科技开发有限公司董事长孙永斌提出了各自的观点。

小葡萄 大产业

近年来,云南葡萄产业取得长足发展。目前全省数百家企业、合作社以及数以万计的种植户,共种植葡萄64万余亩,年产葡萄总量达113.07万吨,年产值107.42亿余元,成为云南'绿色食品牌'中少数几个产值达百亿元以上的大产业。然而,目前云南葡萄产业发展还存在短板。由于以种植鲜食葡萄为主,葡萄产品市场销售路子狭窄,九成以上产品依靠省外客商收购;葡萄酿酒等精深加工产业发展水平不高,名牌产品的培育和打造滞后.

云南红中止北伐？

从2001年开始，我刊多次报道过云南红的市场动态。2003年初，根据云南红的市场表现，我刊发表了《关注云南红北上》等文章。文章中这样写到——“2002年下半年和2003年初，浙江、河北、辽宁等地经销商反映，云南红在华南、东北及华北的部分区域销售不错，表现出明显北上的势头。”

“三招定情”:云南红的成功之道

当今中国葡萄酒行业，除了张裕、长城、王朝等几个“老”品牌仍称霸江山外，“云南红”凭借独特的市场营销策略，在短短的五年里占滇、克黔、进两广、平四川、人湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒，，欲挥师北上，迅速成为业内知名品牌。在葡萄酒大战的枪声中诞生成长起来的云南红，靠什么脱颖而出?

节水农业大有可为

广袤的森林、奔腾不息的江河,为云南带来丰富的水资源。全省水资源总量居全国第三,人均水资源超过1万立方米,是全国平均水平的4倍有余。然而,近年来云南干旱频发,给农业生产和群众生活带来严重影响。究其根源,就在于水资源开发利用率较低。

五虎博弈福州葡市

福州和厦门葡萄酒市场不太一样，虽然也是张裕占据了市场主流。但是不如厦门市场上的优势大。华夏长城和云南红紧随其后，对张裕施加了一定压力。华夏在酒店几乎可以和张裕抗衡。而云南红则成功抓住福州市场上的空隙。拓市成功。西部葡酒品牌在福州市场上也比较活跃，莫高的宣传攻势，新天的低价葡酒普及成为市场上最大变数。