云南黑山羊与本地羊杂交改良效果观察

以云南黑山羊新品种为父本、云岭黑山羊为母本的杂交一代羊为研究对象,对4个海拔试验点的杂交一代羊进行了生长、繁殖和屠宰性能的测定,并与亲本进行了杂种优势比较。结果表明:杂交一代羊具有良好的适应性,其公、母羊的断奶重、6月龄重、10月龄重、周岁重比云岭黑山羊分别提高了15.25%、30.03%、22.70%、29.81%和16.05%、33.75%、34.86%、27.33%;10月龄平均体重达35~40 kg;全舍饲杂交一代羊比"放牧+补饲"羊6月龄、10月龄和周岁的生长速度均快,且体重差异显著(P<0.05)。杂交一代初产母羊产羔率达148.78%~166.67%,比云岭黑山羊提高了33.78%~51.67%,差异显著(P<0.05)。杂交一代周岁公羊屠宰率49.86%、肉骨比3.18,分别比母本云岭黑山羊增加4.06个百分点和0.4。说明云南黑山羊新品种与本地云岭黑山羊杂交,杂交一代羊杂交优势明显,具备肉用山羊的良好条件。

云南黑山羊羊肉品质的研究

试验对全舍饲条件下6月龄和12月龄云南黑山羊背最长肌的常规营养成分和氨基酸、脂肪酸含量进行了测定分析。结果表明:(1)云南黑山羊6月龄羔羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.07%、2.03%、21.53%和1.06%;12月龄羊肉的水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分分别为75.40%、0.97%、21.03%和1.00%。(2)6月龄羔羊肉和12月龄羊肉均含有丰富的矿物质和维生素,胆固醇含量低。(3)6月龄羔羊肉和12月龄羊肉氨基酸种类含量丰富,17种氨基酸总含量分别为17.11 g/100 g和16.93 g/100 g,鲜味氨基酸分别占总氨基酸含量的45.00%和45.30%。(4)各脂肪酸含量的总体趋势表现出6月龄高于12月龄,且多数脂肪酸含量在两个月龄间达到了显著(P<0.05)或极显著差异水平(P<0.01);6月龄羔羊肉和12月龄羊肉主要组成脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸、反式油酸和亚油酸,分别占脂肪酸总量的76.41%和73.43%;6月龄羔羊肉中富含亚油酸,含量为1 200.50 mg/kg;6月龄羔羊肉和12月龄周岁羊肉中含有3种支链脂肪酸,分别为8.66 mg/kg和6.28 mg/kg。

放牧补饲条件下云南黑山羊生长发育规律研究

为了探讨云南黑山羊的生长发育规律,对放牧加补饲条件下云南黑山羊的体重、体尺进行测定,对所测定数据进行分析。结果表明:云南黑山羊体重增重规律与其他肉羊增重规律相似,体尺累积生长平缓上升,同时云南黑山羊具有早期生长发育快的特点,公羊、母羊体重从出生到3月龄时达到绝对生长高峰,日增重分别达到201.11g和162.44g;绝对生长曲线总体呈下降趋势,提示应加强羔羊断奶后的饲养管理。云南黑山羊生长发育阶段体重和体尺的相关性与性别有关,公羊10月龄体重、体尺的相关性高于3月龄;母羊相反,同时,母羊3月龄体重与体尺的相关性均为正相关(P<0.01);3月龄公、母羊胸围与体重的具有较高的相关性,相关系数分别为0.85和0.75。

云南黑山羊屠宰性能研究

试验选择6月龄和12月龄云南黑山羊公羊各6只,采用全舍饲方式饲养,进行了屠宰性能和肉质物理特性的研究。结果表明:6月龄公羊宰前活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、GR值、肉骨比依次为39.92 kg、20.98 kg、54.46%、14.59 cm^2、0.86 cm、3.89,12月龄公羊分别为54.37 kg、27.80 kg、51.78%、16.79 cm^2、1.12 cm、3.43;6月龄公羊肉色评分、大理石纹评分、pH 45 min、失水率、熟肉率、滴水损失、嫩度分别为4、1.5、6.27、5.22%、56.31%、3.71%、59.57 N,12月龄公羊分别为4.6、1.6、6.37、5.41%、54.19%、3.26%、60.23 N。试验表明云南黑山羊产肉性能较好。

云南黑山羊早期生长发育规律研究

为了探讨云南黑山羊的早期生长发育规律,测定了其初生重以及3月龄、6月龄和12月龄的体重、体尺,并采用Logistic和Gompertz模型拟合了云南黑山羊早期生长发育过程。结果表明:云南黑山羊体重、体尺的累积生长随着月龄逐渐增加,各月龄公羊体重、体尺均极显著高于母羊(P<0.01),同时,公、母羊在3月龄达到绝对生长高峰,且生长强度最大,后期生长强度明显不如前期,相对生长曲线大致呈下降趋势。2种非线性模型拟合的效果都很好(r^2>0.95),但以Gompertz模型更优,通过Gompertz模型计算云南黑山羊拐点月龄和拐点体重,公羊拐点月龄和拐点体重分别为3.7月龄和23.87 kg,Gompertz模型方程为W_t=64.89 e-2.39 e(-0.24 t);母羊拐点月龄和拐点体重分别为2.3月龄和14.00 kg,Gompertz模型方程为Wt=38.05 e^(-2.25)e(-0.35 t)。

四种羔羊料对云南黑山羊羔羊生长性能的影响

为研究4种羔羊料对云南黑山羊羔羊生长性能的影响,选取47日龄黑山羊羔羊32只,随机分为4组(每组8只):对照组沿喂商品羔羊颗粒料(A),试验组饲喂断奶前、后两阶段羔羊粉料(B、C、D),粗、青补料相同,自由采食,试验期66 d,断奶前23 d,断奶后43 d。结果表明:①试验羊全群断奶前后日增重分别为164.25 g和173.10 g,超过和达到NY/T816—2004相应较高指标;②试验羊全群断奶前后日干物质采食量0.15～0.19 kg和0.59～0.66 kg,未达到NY/T816—2004相应水平;③C、D、B组断奶后日增重分别比对照组A高16.41%、9.02%、1.42%,各组间无显著差异(P>0.05);④公母羔羊断奶前日增重水平无显著性差异(P>0.05),断奶后日增重性别间差异极显著(P<0.01),断奶后较断奶前分别增加16.43%和-16.86%。结论:羔羊料有利于羔羊生长性能的发挥,断奶前后两阶段料比单一料饲喂效果更好,公母羔羊生长性能差异在断奶后增强。

云南黑山羊频密产羔模式的研究

为研究云南黑山羊频密产羔模式下的繁殖效率,开展了云南黑山羊两年三产频密繁殖试验,对舍饲和放牧+补饲条件下云南黑山羊的胎均产羔数、羔羊断奶成活率、初生重、断奶重和日增重进行了统计分析。结果表明:1舍饲条件下胎均产羔数2.34只±0.72只,放牧+补饲条件下胎均产羔数1.90只±0.64只;2舍饲羔羊断奶成活率89.75%,放牧+补饲羔羊断奶成活率91.14%;3不同饲养方式下羔羊的初生重、断奶重和日增重均差异极显著(P<0.01)。

云南黑山羊全基因组重测序

采用Illumina Hiseq2000测序技术对由云南黑山羊具有代表性的个体构建的DNA池进行20X全基因组重测序,以期对云南黑山羊分子特征做出评价,并为云南黑山羊功能基因定位提供分子基础数据。结果表明:云南黑山羊可以检测到7 615 774个SNP、877 232个INDEL和40 005个SV。通过比对山羊参考基因组,并进行生物信息学分析,结果显示云南黑山羊位于外显子区域的SNP有35 902个,其中异义突变17 160个,同义突变18 920个;外显子区域的小INDEL有1 330个;位于内含子区域的SNP 1 695 420个,小INDEL 208 999,位于UTR3区域的SNP 16 106个,小INDEL 580个。研究结果基本阐明了云南黑山羊的分子特征,为后续功能基因的研究提供了强大的数据支撑,并为功能基因的定位提供新的思路和线索。

不同类型日粮对云南黑山羊消化代谢的影响

为研究不同类型日粮对云南黑山羊消化率的影响,选择100日龄云南黑山羊12只随机分为3组,分别饲喂T1、T2和T3试验料开展代谢试验。试验共14 d,前7 d为预试期,后7 d为正试期。试验结果表明:1T2组试验羊日增重为207.14 g,显著高于T1和T3组(P<0.05);2T2组试验羊粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和钙的消化率较T1组显著提高11.0%、5.1%、25.2%和18.9%(P<0.05);3T3组试验羊粗蛋白、粗纤维和钙的消化率较T1组显著提高12.0%、29.5%和16.5%(P<0.05)。结果表明T2组的日粮类型更适于云南黑山羊羔羊阶段的生长需要。

云南黑山羊繁殖性能研究

良种缺乏是制约云南省肉羊产业发展的关键因素。针对这一问题,课题组正在培育肉用黑山羊新品种——云南黑山羊。本研究系统分析了云南黑山羊核心育种场2012—2017年云南黑山羊的繁殖性能。结果表明,云南黑山羊母羊的初配日龄为(306.34±6.57)d、初配体重为(36.72±3.06)kg;公羊初配日龄365.0 d、初配体重为(59.28±5.58)kg;母羊妊娠天数为(148.90±2.78)d;初产母羊的产羔率为181.73%、经产母羊为226.06%;公、母羔的初生重分别为(3.55±0.69)kg、(3.26±0.64)kg;公、母羔70日龄的断奶重分别为(20.35±4.49)kg、(16.09±2.88)kg;断奶羔羊的成活率平均为88.28%;母羊的利用年限为6~7年。公羊阴囊围随月龄增加呈上升趋势,6月龄后其阴囊围保持稳定;成年公羊每次射精量为(1.68±0.83)m L,精液密度为(2.53±0.79)×109/m L,精子活力(81.91±10.37)%,顶体完整性(89.79±9.31)%,精子畸形率(7.52±3.27)%。这说明相对于本地和其他地区黑山羊品种而言,正在培育的云南黑山羊具有较高的繁殖性能,主要体现为性成熟早、常年发情、一胎多产、断奶成活率高等特点。

云南黑山羊生长发育规律及肉用性能研究

在舍饲条件下,对云南黑山羊的初生重、断奶重、6月龄、10月龄、12月龄、18月龄和成年的体重以及6、10、12、18月龄、成年的体尺进行测定,同时利用兽用超声波诊断仪对6月龄和12月龄的背膘厚和眼肌面积进行活体测定。结果表明:在舍饲条件下,云南黑山羊初生重公羔(3.40±0.70)kg、母羔(3.11±0.63)kg;断奶重公羔(19.40±3.76)kg、母羔(15.13±2.42)kg;6月龄公、母羊体重分别占成年体重的44.83%和51.65%;6月龄公羊的体长、体高、胸围分别占成年公羊的76.10%、81.45%、76.46%,母羊的体长、体高、胸围分别占成年母羊的78.54%、86.62%、78.83%。云南黑山羊在6月龄前生长速度快,公羊生长显著高于母羊(P<0.01)。6月龄公羊背膘厚为(3.32±0.44)mm,眼肌面积为(11.11±1.78)cm^2;母羊背膘厚为(2.67±0.32)mm,眼肌面积为(8.16±1.58)cm^2。12月龄公羊背膘厚为(3.34±0.46)mm,眼肌面积为(16.02±2.59)cm^2;母羊背膘厚为(3.10±0.45)mm,眼肌面积为(12.19±1.08)cm^2。试验表明云南黑山羊早期生长发育快,产肉性能好。

云南黑山羊新品系羊肉品质特性的研究

对云南黑山羊新品系6月龄羯羊、公羊和1岁公羊进行肉品质特性研究。结果羊肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分6月龄公羊、羯羊、1岁公羊之间差异不显著(P>0.05),17种氨基酸的大小顺序6月龄公羊>12月龄公羊>6月龄羯羊。1岁公羊肌间脂肪含量为3.70%,蛋白质含量达到21.78%,氨基酸总量达到67.23%,必需氨基酸41.50%,鲜味氨基酸总量为25.65%。必需氨基酸与氨基酸总量之比为41.64%,高于FAO/WHO的评价标准,是优质的蛋白质肉品。

浅析云南黑山羊配种时间与产羔时间的关系

通过对云南黑山羊不同配种时间和产羔时间的研究探讨,了解和掌握云南黑山羊配种时间与产羔时间的规律性,使母羊尽量能在白天产羔,减少饲养员的劳动强度,从而更好地为生产服务,使养羊效益达到最大化的目的。

云南黑山羊新品系产肉性能的研究

对云南(肉用)黑山羊新品系周岁公羊、6月龄公羊、羯羊进行产肉性能研究。结果表明:宰前活重分别达到(49.0±8.72)kg、(34.1±4.60)kg、(33.7±4.35)kg;带皮胴体重分别达到(27.27±4.64)kg、(18.57±2.48)kg、(18.47±1.94)kg;屠宰率达到(55.70±0.53)%、(54.51±1.67)%、(54.87±1.80)%;眼肌面积达到(11.68±2.49)cm2、(9.92±0.95)cm2、(9.03±1.88)cm2;胴体GR值达到(0.57±0.12)cm、(0.79±0.10)cm、(0.84±0.18)cm;大腿肌肉厚度(2.73±0.32)cm、(2.57±0.15)cm、(2.53±0.49)cm;腰部肌肉厚度(4.81±0.58)cm、(4.05±0.32)cm、(4.48±0.15)cm;皮率(11.73±1.03)%、(7.98±0.76)%、(6.25±0.48)%;骨率(18.10±1.16)%、(21.03±2.41)%、(22.55±2.95)%;肉率(65.19±2.76)%、(67.57±2.98)%、(67.90±3.09)%;油率(4.98±1.19)%、(3.42±0.87)%、(3.30±0.55)%;云南黑山羊新品系早期生长快,产肉性能高,肉质好,可作为生产山羊肥羔和生产大型肉用山羊种质资源。

云南黑山羊新品系两年三产条件下驱虫效果探索

对舍饲云南黑山羊新品系155只，用饱和盐水漂浮法、沉淀法作虫卵计数检查，探索两年三产频密产羔体系中，舍饲山羊消化道主要寄生蠕虫的感染动态。结果表明：4月龄羔羊感染的优势虫种为毛圆线虫、肺线虫、血矛线虫、奥斯特线虫4种；到8月龄时，虫种感染增加钩虫和结节线虫。4月龄羔羊感染率最高是6～7月批次，达到60％；到8月龄时，1—2月批次感染率达到100％。4月龄羔羊感染强度6—7月批次最高，每克粪虫卵数（e．p．g）400-I-303，其次是1—2月、10月批次；到8月龄时，1～2月批次虫卵最高，每克粪虫卵数355±206。120—240日龄羔羊全期增重1—2月产羔批次最高，驱虫组比未驱虫组试验期总增重、日增重提高70％和72％，经t检验，差异极显著（P〈0．01）；6—7月、10月两批次8月龄总增重、日增重差异不显著（P〉0．05）。1—2月产羔批次只均净增毛重2．8k，驱虫与未驱虫只均增加收入42元。因此该场驱虫方案可调整为：1—2月产羔批次的羔羊在4月龄进行首次驱虫．育成羊和成年母羊可在配种前进行驱虫。

云南黑山羊育肥性能研究

为了测定云南黑山羊的育肥性能,选择了28只6月龄云南黑山羊,采用全舍饲育肥方式进行了90 d育肥试验。结果表明:育肥期内,云南黑山羊公羊日增重为257.78 g,母羊日增重为188.56 g;育肥期结束后,公母羊体重均能达到周岁体重;公羊料重比为5.87∶1,母羊料重比为7.27∶1;经济效益分析表明,云南黑山羊经过育肥,具有较好的经济效益。

云南黑山羊新品系生长发育规律的研究

为了了解云南黑山羊生长发育特点，为羔羊培育、肉羊育肥、草场监测、饲养管理提供参考。采用实际观察、试验测定和横、纵向比较等方法对黑山羊的生长发育性能进行分析，具有一定借鉴价值。

云南部分地区黑山羊的芽囊原虫分子检测及基因分型

目的芽囊原虫(Blastocystis)是一种重要的人和动物消化道寄生虫。主要引起腹泻、腹痛及消瘦等疾病。其流行呈世界性分布,且发展中国家有更高的感染率。至今已确定的17种芽囊原虫基因亚型(ST1-17),其中ST1-9属于人兽共患型,ST10-17截至目前只在动物体内所检测到。方法本研究就在云南5个地区采集到的907份样品,基于SSU rRNA序列通过分子生物学方法检测,芽囊原虫总体检出率为41. 3%(375/907)。结果共鉴定出3个已知基因亚型(ST5,ST10,ST14)和4个新亚型(ST-novel 1,ST-novel 2,ST-novel 3,ST-novel 4),其中ST5作为该地区的芽囊原虫优势基因亚型。本试验还通过统计学方法分析其在年龄、性别和地区间均存在显著性差异。结论本研究不仅为云南地区黑山羊芽囊原虫防控提供了数据支撑,也进一步评估当地的公共卫生安全风险,具有重要公共卫生意义。

云南黑山羊新品种和龙陵黄山羊高繁基因的研究

为了分析云南黑山羊新品种和龙陵黄山羊中骨形态发生蛋白受体IB（BMPR-IB）、骨形态发生蛋白15（BMP15）和生长分化因子9（GDF9）基因的多态性与产羔数的关系,采用PCR-SSCP与测序相结合的技术检测204个山羊样品的多态性,同时研究这3个基因对山羊繁殖力的影响。结果显示：龙陵黄山羊和云南黑山羊新品种中并未检测到FecB、FecX^I、FecX^H、FecX^L、FecX^G、FecX^B、FecG^H位点上的突变,碱基序列分析证实BMP15基因编码序列808位上C→G的突变,导致了氨基酸序列第270位由谷氨酰胺到谷氨酸的改变;云南黑山羊新品种和龙陵黄山羊在该位点都检测到了AA、AB和BB 3种基因型,基因频率分别为0.785/0.169/0.046和0.514/0.324/0.162,不同基因型的山羊产羔数最小二乘均值之间无显著差异（P〉0.05）,表明BMPR-IB、BMP15和GDF9基因中8个突变位点对云南黑山羊新品种和龙陵黄山羊产羔数并无显著影响。

影响云南黑山羊羔羊成活率的因素研究

为研究云南黑山羊羔羊成活率的影响因素,笔者对7121个有效羔羊数据进行了初生重、断奶重、成活率的统计分析。结果表明,随胎产羔数的增多羔羊初生重极显著减小(P<0.01);随初生重的增大,羔羊成活率极显著提高(P<0.01);随着胎产羔数的增加,羔羊成活率显著降低(P<0.05)。云南黑山羊胎产羔羊数和羔羊初生重对羔羊成活率有显著影响且作用相反,实际生产中需注重产羔率和初生重的平衡。