“医养护一体化”居家养老云餐厅运行服务模式研究

随着我国老龄化程度持续加剧,养老问题非常严峻,社会对老年餐饮服务的需求加大。而云餐厅是利用互联网和计算机技术开展以医院带动云端,设计顾客所需,在云端建设营养餐厅,为居家养老的老年人提供个性化、智慧树形式的营养配餐以及线下送餐服务。

疫情防控常态化背景下高校餐饮模式的创新与实践——以上海师范大学“云餐厅”为例

高校餐饮与师生的健康安全联系最紧密,是校园疫情防控中的重点和难点。在新时代高校后勤育人要求构成的内生力、当代大学生的需求形成的原生力和信息技术发展提供的支撑力"三力叠加"效应下,高校餐饮行业的变革与创新无法避免。上海师范大学首创"云餐厅"餐饮模式,激发了餐饮新活力,打造了食品安全新保障,开辟了后勤育人新阵地,走出了一条疫情防控常态化背景下高校餐饮的创新之路。