互助八眉猪产排污系数测定与分析

为获得准确、详尽的青海省不同季节互助八眉猪产排污系数,本研究在互助八眉猪原产地青海省选取了一个典型互助八眉猪养殖场,采取全年四季监测的方法,对三个生产阶段互助八眉猪(保育猪、育肥猪和能繁母猪)粪尿样本中各项污染物指标及产排污系数进行测定。结果显示,各生产阶段互助八眉猪粪便除含水率和有机质浓度比较稳定外,粪尿中各污染物浓度直接受气候和饲料营养成分影响,均表现出不同程度的季节性差异。在产污系数方面,三个生产阶段互助八眉猪的全年平均产粪量为0.39~0.42 kg/d,产尿量为0.61~2.29 L/d;总氮24.68~42.90 g/d,总磷7.96~12.82 g/d,有机质341~354 g/d,化学需氧量(COD) 19.89~54.62 g/d,氨氮1.18~10.18 g/d。各污染物排污系数受各季节产污系数和粪尿利用率的影响,三个生产阶段互助八眉猪全年平均测定值为:总氮2.85~9.05 g/d,总磷0.26~0.85 g/d,COD 5.96~16.38 g/d,氨氮0.09~1.78 g/d。不同生产阶段互助八眉猪的产排污系数均为能繁母猪最高,育肥猪次之,保育猪最低,且普遍低于华东地区猪场的产排污系数。

互助八眉猪种质特性分析及产业发展模式思考

互助八眉猪是青海省唯一的地方猪种,具有适应性强、性早熟、遗传性状稳定、产仔多、母性好、肉质优等特性,但其日增重、瘦肉率和屠宰率低下的种质特性限制了它的推广利用,且在规模化、集约化养殖中存在育肥期过长、养殖投入大、效益不明显等缺点,因此,目前互助八眉猪不适宜规模化、集约化养殖,应以适度规模的生态养殖方式,走“品种、品牌、品质”的高端产业发展道路,重新构建八眉猪的产业体系、生产体系和经营体系应是今后互助八眉猪产业发展的重点。

3个品种的杂交父本对青海互助八眉猪繁殖性能的影响

[目的]为青海互助八眉猪杂交的利用及优良二元母猪的生产提供理论依据。[方法]在青海首次引入白色杜洛克、大约克夏和长白猪作为父本,分别与青海互助八眉母猪杂交,研究杂交父本对青海互助八眉母猪繁殖性能的影响,筛选最佳杂交组合。[结果]以杜洛克、大约克夏、长白猪为父本对青海互助八眉猪进行杂交改良,生长速度、胴体瘦肉率、母猪泌乳量均有较大提高。以白色杜洛克(♂)×青海互助八眉猪(♀)或长白猪(♂)×青海互助八眉猪(♀)的杂交效果较好,能有效提高青海互助八眉猪的繁殖性能,同时具有青海互助八眉猪的优良肉质性能,更适应市场的需求。[结论]在生产中应大力开展白色杜洛克或长白猪与青海互助八眉猪杂交,生产繁殖性能高的杂一代母猪。

互助八眉猪肉特色香肠的研究

以互助八眉猪肉为原料,通过单因素和正交实验,研究了各因素对特色麻辣香肠的影响,得出特色麻辣香肠的最佳工艺配方为:瘦肥肉搭配比例为7:3、鸡蛋的加入量为75g/kg。各调料对实验结果影响的主次因素依次为:食盐>辣椒面>花椒粉>胡椒粉。

不同杂交组合的青海互助八眉二元母猪的对比研究

为了保护地方猪品种,挖掘青海互助八眉猪生产性能。本试验以长白、大约克和白色杜洛克为父本青海互助八眉猪为母本,所产的二元母猪成熟后再与长白、大约克和白色杜洛克杂交,在此过程中对比研究不同杂交组合的二元母猪生长性能及繁殖性能。试验结果表明:长×八二元仔母猪的初生重、21日龄重均极显著高于其他两组(P<0.01);长×八和白杜×八二元后备母猪乳头对数显著高于大×八组;2—4月龄长×八二元母猪生长性能极显著高于白杜×八组(P<0.01);长×八组合的二元后备母猪的体长和胸围极显著高于白杜×八组和大×八组(P<0.01);长×八二元母猪的繁殖性能和哺乳仔猪的生长性能均显著高于白杜×八和大八二元母猪(P<0.05)。

青海互助八眉猪不同杂交组合对二元及三元初生仔猪肌纤维的影响

为了筛选出最佳青海互助八眉二元母猪及三元商品猪生产方式,试验以长白猪、大约克和白色杜洛克为起端或终端父本与青海互助八眉猪杂交,研究不同杂交组合方式对二元及三元杂交的初生仔猪臂三头肌、背最长肌、股二头肌和半腱肌肌纤维直径、面积和密度的影响。结果表明:二元杂交中,白杜八和长八二元初生仔猪肌纤维直径和面积较大(P<0.05),改善效果较好;三元杂交中,以白杜长八初生仔猪的臂三头肌、背最长肌、股二头肌和半腱肌肌纤维直径和面积均较大(P<0.05),杂交改善效果最好。建议在生产中大力推广长八二元母猪及白杜长八三元杂交模式生产商品猪。

互助八眉猪纯繁与杂交的繁殖性能研究

为了探索互助八眉猪利用方向,进一步保护、开发、利用好这一宝贵资源,青海省互助八眉猪原种育繁场对互助八眉猪纯繁及其与长白猪、大白猪、杜洛克猪3个外来优良品种杂交组合不同胎次的繁殖性能进行测定,结果表明,互助八眉猪无论是纯繁还是杂交,其繁殖性能各项指标第2胎至第10胎时仍然较高;3个杂交组合3～6胎繁殖性能无显著差异。互助八眉猪与3个外来优良猪种杂交,其产仔数多、产活率高、杂交优势明显、母猪利用年限长等优点都能得到稳定发挥。