-
题名包子应学馄饨样
- 1
-
-
作者
白忠懋
-
出处
《服务经济》
2001年第1期32-32,共1页
-
文摘
去南京旅游,夫子庙总要去逛逛,那儿的一家饭店早晨供应各式点心,其中让我涎下的是五仁包,因为上海不见。济南也有,馅料由核桃仁、花生仁、白果仁、松子仁、瓜子仁组成;南京的五仁包大体上也有这么些馅料,还加上青红丝。各地都可以自由选料,如山西的不用白果与松子仁,改用芝麻与杏仁。
-
关键词
五仁包
历史渊源
经营特色
口感
产品创新
馄饨
-
分类号
TS972.116.2
[轻工技术与工程]
-
-
题名济南泉边品小吃
- 2
-
-
作者
董芳
-
出处
《烹调知识》
2016年第8期70-71,共2页
-
文摘
济南的泉水闻名于世,被喻为"泉城",地方风味小吃,更是制作精细,风味各异,同时兼收各民族小吃特色,品种丰富,在风味食坛上独树一帜。如今在济南能吃到的小吃有:清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、八宝饭、五香甜沫、豆腐脑、猪肉灌汤包、什锦素包、三鲜锅贴、煎包、馄饨、水饺、烫面饺、炒面、兰州拉面等。另外,还有节令小吃,
-
关键词
什锦素包
五仁包
五香甜沫
猪肉灌汤包
济南人
地方风味
兰州拉面
油醋汁
冷水面团
葱油
-
分类号
TS972.116
[轻工技术与工程]
-