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包子应学馄饨样
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作者 白忠懋 《服务经济》 2001年第1期32-32,共1页
去南京旅游,夫子庙总要去逛逛,那儿的一家饭店早晨供应各式点心,其中让我涎下的是五仁包,因为上海不见。济南也有,馅料由核桃仁、花生仁、白果仁、松子仁、瓜子仁组成;南京的五仁包大体上也有这么些馅料,还加上青红丝。各地都可... 去南京旅游,夫子庙总要去逛逛,那儿的一家饭店早晨供应各式点心,其中让我涎下的是五仁包,因为上海不见。济南也有,馅料由核桃仁、花生仁、白果仁、松子仁、瓜子仁组成;南京的五仁包大体上也有这么些馅料,还加上青红丝。各地都可以自由选料,如山西的不用白果与松子仁,改用芝麻与杏仁。 展开更多
关键词 五仁包 历史渊源 经营特色 口感 产品创新 馄饨
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济南泉边品小吃
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作者 董芳 《烹调知识》 2016年第8期70-71,共2页
济南的泉水闻名于世,被喻为"泉城",地方风味小吃,更是制作精细,风味各异,同时兼收各民族小吃特色,品种丰富,在风味食坛上独树一帜。如今在济南能吃到的小吃有:清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、八宝饭、五香甜沫、豆腐脑、猪肉... 济南的泉水闻名于世,被喻为"泉城",地方风味小吃,更是制作精细,风味各异,同时兼收各民族小吃特色,品种丰富,在风味食坛上独树一帜。如今在济南能吃到的小吃有:清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、八宝饭、五香甜沫、豆腐脑、猪肉灌汤包、什锦素包、三鲜锅贴、煎包、馄饨、水饺、烫面饺、炒面、兰州拉面等。另外,还有节令小吃, 展开更多
关键词 什锦素 五仁包 香甜沫 猪肉灌汤 济南人 地方风味 兰州拉面 油醋汁 冷水面团 葱油
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