阿魏酸芥子酸清除亚硝基自由基的动力学研究

利用脉冲辐解方法，研究了阿魏酸、芥子酸（ＨＣＡ）快速清除ＮＯ·２的机理，测得ＮＯ·２从ＨＣＡ抽氢反应的动力学常数为（７２—７４）×１０８ｄｍ３·ｍｏｌ－１·ｓ－１量级，并发现在弱酸性条件下ＨＣＡ也能有效清除ＨＮＯ２．

碱性条件亚硝基自由基氧化鸟嘌呤和鸟苷(英文)

亚硝酸和NO.2 自由基被证明为致DNA突变因子 ,作为公认的氮原子中心的强氧化性亚硝基自由基NO.2 对DNA的作用引起为数众多的科学家的关注 ,但未观察到其直接作用的结果。利用脉冲辐解技术在碱性条件下观察到NO.2 直接氧化鸟嘌呤阴离子和鸟苷阴离子 ,并测定 pH1 2条件下NO.2 氧化鸟嘌呤阴离子反应的速率常数k =1 .3× 1 0 8dm3 mol-1s-1。但未观测到NO.2 与脱氧鸟苷 - 5 -磷酸及DNA的基他碱基的反应 ,说明NO.2 选择性氧化鸟嘌呤 ,糖基和磷酸根及其组成的链具有保护DNA不被NO.2 。

N-亚硝基吲哚系列化合物及其自由基负离子在乙腈介质中N—NO键断裂能的测定

利用滴定量热技术并结合适当的热力学循环测定了乙腈溶液中7个取代的N-亚硝基吲哚化合物中N—NO键的异裂能和均裂能,能量范围分别为206.1～246.2 kJ/mol和119.1～124.6 kJ/mol.表明N-亚硝基吲哚均裂释放NO自由基（NO.）比异裂释放NO正离子（NO^＋）要容易得多,通过热力学循环得到的相应自由基负离子中N—NO键的异裂能和均裂能的能量范围分别为25.5～34.4和5.0～40.5 kJ/mol,表明所研究化合物的自由基负离子在室温下很不稳定.

Lachnum YM328多糖发酵条件优化及抗氧化性

文章在碳源、氮源、金属离子和发酵时间4个单因素试验的基础上,利用正交试验法对Lachnum YM328胞外多糖发酵条件进行了研究,得出最优发酵条件为:ρ(葡萄糖)=20 g/L,ρ(酵母膏)=5 g/L,ρ(硫酸锰)=0.075 g/L,25℃下培养10 d;该条件下YM328胞外多糖产量为1.895 mg/mL,相对于优化前提高了36.27%;通过测定其胞外多糖(EPS)对.OH、NO2-的清除作用来研究YM328胞外多糖的抗氧化性;结果表明,YM328胞外多糖对.OH、NO2-均具有明显的清除作用,抗氧化性随着多糖质量浓度的增加呈增强趋势。