饲料中不同亚麻酸/亚油酸比对凡纳滨对虾幼虾生长性能和脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲料中不同亚麻酸(C18:3n-3)/亚油酸(C18:2n-6)比对凡纳滨对虾(Litopenaeus van-namei)幼虾生长性能和脂肪酸组成的影响。采用鱼油、亚麻油和豆油作为脂肪源,以不同的比例配制4种粗脂肪水平约为7.2%的等氮饲料,饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比值为0.17、0.30、0.56和0.68。选用平均体重为(0.573±0.002)g的凡纳滨对虾幼虾480尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复40尾虾),分别记为L0.17、L0.30、L0.56和L0.68。试验期为8周。结果显示,随着饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比的升高,凡纳滨对虾幼虾增重率呈现先升高后降低的趋势,而饲料系数则呈现先下降后上升的趋势,但组间的差异均不显著(P>0.05)。通过二元回归分析得出增重率(y)与C18:3n-3/C18:2n-6比(x)的关系为y=-1333.2x2+1175.5x+785.66(R2=0.7238),并得出当C18:3n-3/C18:2n-6比为0.44时,增重率最高。全虾粗蛋白质含量以L0.68组为最高,显著高于其他3组(P<0.05)。全虾水分和粗脂肪含量以及肝胰指数组间差异均不显著(P>0.05)。各组对虾肌肉中C18:2n-6和C18:3n-3含量低于它们在肝胰腺中的含量,而C20:4n-6、C20:5n-3(EPA)、C22:6n-3(DHA)在肌肉中的含量高于其在肝胰腺中的含量。L0.68组肝胰腺EPA含量显著高于L0.30组(P<0.05),DHA含量显著高于其他3组(P<0.05)。肌肉EPA、DHA含量以L0.30组最高,但组间差异不显著(P>0.05)。由此得出,饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比一定程度地影响凡纳滨对虾幼虾的生长性能,显著影响肝胰腺和肌肉中C18:3n-3和C18:2n-6系列脂肪酸的含量。以增重率作为判定指标,建议饲料中C18:3n-3/C18:2n-6比值为0.44。

必需脂肪酸经MCP-1/TGF-β_(1)/COL-Ⅰ通路对糖损伤人肾小管上皮细胞的作用

目的探讨必需脂肪酸经单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)/转化生长因子β_(1)(TGF-β_(1))/Ⅰ型胶原蛋白(COL-Ⅰ)信号通路对高浓度葡萄糖诱导的人肾小管上皮细胞(HK-2)的作用和机制。方法通过四甲基偶氮唑盐(MTT)法建立糖损伤HK-2细胞模型,采用不同浓度α-亚麻酸(ALA)/亚油酸(LA)干预后,采用酶联免疫吸附法(ELISA)测定糖损伤HK-2细胞上清液MCP-1、TGF-β_(1)和COL-Ⅰ的蛋白表达量,采用逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)测定糖损伤HK-2细胞MCP-1、TGF-β_(1)和COL-Ⅰ mRNA的表达。结果给予糖损伤HK-2细胞50μmol/L ALA、LA以及终浓度为50μmol/L、比例1∶4的ALA/LA混合液干预48 h后,MCP-1 mRNA和MCP-1蛋白表达量降低,差异有统计学意义(P<0.05);给予糖损伤细胞100μmol/L ALA和LA作用48 h后,TGF-β_(1) mRNA和TGF-β_(1)蛋白表达量降低,差异有统计学意义(P<0.05);给予糖损伤HK-2细胞100μmol/L ALA、50μmol/L LA以及终浓度为50μmol/L、比例为1∶4的ALA/LA混合液干预48 h后,COL-Ⅰ mRNA和COL-Ⅰ蛋白表达量降低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论高糖对HK-2细胞产生损伤作用,可表现为细胞因子MCP-1、TGF-β_(1)表达水平升高以及纤维化产物COL-Ⅰ表达增加。ALA/LA可通过下调MCP-1和TGF-β_(1)的表达,降低COL-Ⅰ水平,起到保护糖损伤HK-2细胞的作用。