乳杆菌与产丁酸盐菌交叉喂养调节肠道菌群紊乱的研究进展

肠道菌群是近年的研究热点之一,其可以调节宿主生理和病理生理,影响消化系统、免疫系统、神经系统等功能,是健康肠道的基础。乳杆菌、双歧杆菌等益生菌在临床上被广泛用于调节肠道菌群,其可以增加肠道有益菌的数量。肠道有益菌可以抑制有害菌的生长,强化肠道屏障,减轻炎症反应。交叉喂养是细菌间的一种普遍且重要的相互作用方式。因此,深入认识乳杆菌促进肠道产丁酸盐菌生长的作用有助于进一步探讨乳杆菌调节肠道菌群紊乱的机制。

发酵食品群落生态系统微生物相互作用的研究进展:聚焦交叉喂养

发酵食品群落微生态系统具有微生物种类繁多、互作形式多样、代谢反应复杂、时空差异显著等特点,造成发酵过程调控困难,产品品质批次稳定性差。超过98%的微生物都属于营养缺陷型,需要依赖特定的外源营养物质进行生长。交叉喂养是一种细菌所分泌的代谢产物被另一种细菌分解代谢、消耗的现象。目前关于发酵食品微生态的研究已获得了许多相关性结论,但因缺乏菌株水平微生物互作的相关研究,尤其是“基于营养缺陷的代谢产物交互作用如何塑造发酵食品群落微生态的结构和功能,进而影响发酵食品品质”的研究,仍无法有效控制群落结构和功能变化。该文主要介绍了发酵食品中微生物电子供体交换,氨基酸、维生素交叉喂养,强调了从时空角度理解微生物交互网络的必要性,探究了微生物交叉喂养、有效筛选关键少数菌种和理性调控微生物群落的研究策略。

有机卤呼吸微生物菌群营养交互的作用机制

有机卤呼吸细菌(organohalide-respiringbacteria,OHRB)是污染场地土壤与地下水中厌氧降解及生物修复有机卤代污染物的主力军。微生物种群间的资源竞争、生长抑制、代谢交叉喂养(crossfeeding,即营养的动态交换,包括碳源、氮源、氨基酸、维生素、核苷酸、电子供体、电子受体和其他生长因子等)、水平基因转移及其他交互作用机制是群落结构稳定平衡的基础,有利于促进有机卤代污染物消减效率的最大化。本文围绕OHRB种群及与其他微生物种群间的互作机制(如交叉喂养机制、竞争机制及抑制机制等)进行了概述,并对未来互作机制的研究进行了探讨与展望,旨在为有机卤代物污染场地生物修复效率的提高提供科学理论和技术参考依据。