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等温扩增技术在食品中沙门氏菌检测中的应用
被引量:
15
1
作者
高琳
王淞
+4 位作者
刘国红
温华蔚
王禹
刘掘茫
张霞
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第1期210-215,共6页
目的针对沙门氏菌肠侵袭蛋白基因设计适合交叉引物等温扩增法及环介导等温扩增法的特异性引物及探针,并进行应用评估。方法用19株沙门氏菌,35株近源菌进行特异性试验;通过定量DNA、纯菌液计数检测进行检测低限验证,与环介导等温扩增法...
目的针对沙门氏菌肠侵袭蛋白基因设计适合交叉引物等温扩增法及环介导等温扩增法的特异性引物及探针,并进行应用评估。方法用19株沙门氏菌,35株近源菌进行特异性试验;通过定量DNA、纯菌液计数检测进行检测低限验证,与环介导等温扩增法进行比较;对6类18种食品根据ISO 5725-2:1994标准要求,以现行国家标准为基准方法对2种等温扩增法进行灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率及相对准确度等5方面验证。结果交叉引物等温扩增法与环介导等温扩增法具有相同的特异性,检测灵敏度较高于环介导等温扩增法,与基准方法比较的各项性能指标符合ISO的要求。结论该方法不需要复杂仪器,可作为食品中沙门氏菌快速定性检测方法使用,对口岸快速筛查、基层或偏远经济不发达地区顺利开展检测具有实际意义。
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关键词
沙门氏菌
交叉引物等温扩增法
环介导
等温
扩
增
法
下载PDF
职称材料
题名
等温扩增技术在食品中沙门氏菌检测中的应用
被引量:
15
1
作者
高琳
王淞
刘国红
温华蔚
王禹
刘掘茫
张霞
机构
天津出入境检验检疫局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第1期210-215,共6页
基金
国家质检总局科研项目(2011IK241)~~
文摘
目的针对沙门氏菌肠侵袭蛋白基因设计适合交叉引物等温扩增法及环介导等温扩增法的特异性引物及探针,并进行应用评估。方法用19株沙门氏菌,35株近源菌进行特异性试验;通过定量DNA、纯菌液计数检测进行检测低限验证,与环介导等温扩增法进行比较;对6类18种食品根据ISO 5725-2:1994标准要求,以现行国家标准为基准方法对2种等温扩增法进行灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率及相对准确度等5方面验证。结果交叉引物等温扩增法与环介导等温扩增法具有相同的特异性,检测灵敏度较高于环介导等温扩增法,与基准方法比较的各项性能指标符合ISO的要求。结论该方法不需要复杂仪器,可作为食品中沙门氏菌快速定性检测方法使用,对口岸快速筛查、基层或偏远经济不发达地区顺利开展检测具有实际意义。
关键词
沙门氏菌
交叉引物等温扩增法
环介导
等温
扩
增
法
Keywords
Salmonella
cross-priming amplification
loop-mediated isothermal amplification
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
等温扩增技术在食品中沙门氏菌检测中的应用
高琳
王淞
刘国红
温华蔚
王禹
刘掘茫
张霞
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017
15
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职称材料
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参考文献
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