沙棘原汁产地鲜加工设备与工艺的应用研究

用KXJ 0 1 1型可移动鲜果蔬原汁加工设备在沙棘产地就近收购鲜果 ,进行了鲜榨、过滤、灭酶、巴氏灭菌、UHT灭菌、无菌灌装等工艺的研究 ,通过优选法确定了先进可靠的工艺参数 ,最大限度地保留了沙棘固有的营养成分和色香味 ,解决了沙棘原汁易腐败、易褐变、易老化等加工的难题 ,进而证明该成套设备及其生产工艺是可行和可靠的。

黄柏产地趁鲜加工工艺及其可行性研究

为了优化黄柏(Phellodendron chinense Schneid.)趁鲜加工工艺,并验证其可行性,采用正交试验设计,考察工艺参数对黄柏丝质量的影响,并对趁鲜加工黄柏丝进行质量评价。结果表明,初干温度对黄柏丝的质量存在显著影响;初干温度、初干程度、复干温度均对黄柏丝加工效率有极显著影响。综合考虑黄柏丝质量、干燥时长、能耗,最适加工工艺为切丝前自然晾晒或45℃干燥至含水量43%~50%时切丝,而后45℃干燥至含水量12%以下。趁鲜加工的黄柏丝性状、水分、总灰分、浸出物、小檗碱、黄柏碱含量均符合《中华人民共和国药典》要求,质量与市售黄柏丝无显著差异,优于传统加工黄柏丝。因此,川黄柏产地趁鲜加工取代传统方法是可行的。

正交试验法优选大黄丁产地趁鲜加工工艺

为了优选大黄丁产地趁鲜加工工艺,采用正交试验法考察圆片厚度、初干温度、干燥程度、复干温度4个因素对大黄丁水分、游离蒽醌、总蒽醌、干燥时长的影响。结果表明,4个因素对大黄丁总蒽醌含量的影响均不显著;圆片厚度、初干温度对大黄丁游离蒽醌含量影响显著;干燥程度对大黄丁水分影响极显著;各因素对大黄丁总干燥时长影响显著或极显著。大黄丁产地趁鲜加工最佳工艺为将处理好的鲜大黄根茎横切为厚12 mm的圆片,于60℃干燥至含水量60%,再将圆片按长宽各12 mm切丁,然后70℃干燥至含水量13%以下。以该加工工艺生产大黄丁,游离蒽醌含量较高,干燥用时较短,总蒽醌含量无显著下降。

川牛膝片产地趁鲜加工及其可行性

为了优化川牛膝(Cyathulae Radix)片产地趁鲜切制加工工艺并验证其可行性,采用正交试验设计,考察初干温度、初干程度、发汗时间及复干温度对川牛膝片质量与干燥时长的影响,并通过质量评价与代谢组分析验证工艺的可行性。结果表明,4个因素均对干燥时长、浸出物含量存在显著或极显著影响;初干温度对杯苋甾酮含量、前杯苋甾酮含量存在显著影响;复干温度对前杯苋甾酮含量存在显著影响。川牛膝片产地趁鲜切制加工最佳工艺:川牛膝鲜品切为单支后,先于50℃干燥至含水量41.2%,再发汗15~30 h、切片,后于70℃干燥至含水量不高于12.0%。趁鲜川牛膝片质量优于市售饮片(SSP)与传统川牛膝片(CTP)。趁鲜川牛膝片(CXP)与传统川牛膝片的化学成分相似性很高;相对于CTP,筛选出的36种差异代谢物中,CXP中有7种黄酮类化合物、5种皂苷类化合物含量上调;有20种黄酮类化合物、2种皂苷类化合物和2种甾酮类化合物含量下调。因此,川牛膝片产地趁鲜加工取代传统方法在一定程度上是可行的。

正交试验法优选黄连片产地趁鲜加工工艺

为了优选黄连片产地趁鲜加工工艺,采用正交试验法考察切片前干燥温度、切片时含水量、切片后干燥温度3个因素对黄连片水分、生物碱含量、加工损耗的影响;为了验证工艺稳定性,以优化后的工艺生产6份黄连片样品,检验其水分与生物碱含量稳定性。结果表明,黄连片趁鲜切制加工的主要影响因素为切制后干燥温度与切制时含水量,次要影响因素为切制前干燥温度。切片前后干燥温度显著影响黄连片的水分;切制时含水量极显著影响黄连片的加工损耗;3个因素均对生物碱含量无显著影响。黄连片产地趁鲜加工最优工艺:将鲜黄连在60~80℃干燥至含水量42%~32%时为止,取出切片,然后60℃干燥至含水量12%以下。该工艺生产的黄连片水分与生物碱含量稳定、可控,符合《中华人民共和国药典》要求。

产地鲜切加工、传统加工延胡索对痛经小鼠治疗作用的比较

目的比较产地鲜切加工、传统加工延胡索对痛经小鼠的治疗作用。方法采用雌激素诱导构造小鼠痛经模型,通过记录小鼠扭体反应,以及前列腺素E_2(PGE_2)、前列腺素F2α(PGF_(2α))、血管加压素(AVP)、β-内啡肽(β-EP)水平来比较2种加工方法治疗痛经的作用。结果与模型组比较,2种不同加工方法延胡索均能明显减少痛经小鼠扭体次数(P<0.01),降低PGE_2、PGF_(2α)、AVP水平(P<0.05),升高β-EP水平(P<0.01),但两者在相同给药剂量下的作用无显著差异(P>0.05)。结论产地鲜切加工、传统加工延胡索均能对痛经起到良好的治疗效果,并且两者作用相当。

乌药产地鲜切加工工艺响应面优化研究

目的通过响应面法优化乌药产地鲜切加工工艺,得到乌药产地鲜切加工的最佳工艺。方法以热风干燥温度,装载量,饮片切片厚度为考察因素,以浸出物得率,乌药醚内酯,乌药内酯、去甲异波尔定含量为考察指标,通过主成分分析法得到各指标的权重系数,计算综合评分,对3个考察因素进行单因素分析,得到初步优化范围,最后以响应面优化法进行优化,得到最后工艺优化参数。结果装载量的初步优化范围为6~10 kg/m^2,干燥温度的初步优化范围为55~75℃,切片厚度的初步优化范围为1~3 mm,经响应面优化法优化得到的加工工艺为装载量8 kg/m^2,干燥温度为65℃,切片厚度为2 mm。结论响应面法优化得到的乌药产地鲜切加工工艺稳定可行,可为乌药饮片的生产加工提供可靠的理论依据。

产地鲜切加工片姜黄HPLC指纹图谱分析及4个成分含量测定

目的:建立产地鲜切加工片姜黄的指纹图谱,并对片姜黄中莪术二酮、吉玛酮、呋喃二烯和β-榄香烯进行同时测定。方法:对10批产地鲜加工片姜黄进行分析,建立片姜黄的指纹图谱,用相似度软件建立指纹图谱共有模式,同时测定了莪术二酮、吉马酮、呋喃二烯和β-榄香烯4个成分的含量。结果:不同批次产地加工片姜黄中莪术二酮、吉马酮、呋喃二烯、β-榄香烯含量有所差异,介于10.935~23.573、3.196~7.256、10.707~25.034、3.331~8.629mg/g之间;筛选得不同批次产地加工片姜黄HPLC指纹图谱26个共有峰,其中指认了莪术二酮、吉马酮、呋喃二烯、β-榄香烯4个共有峰,22号峰(呋喃二烯)为参照峰,10个批次片姜黄HPLC指纹图谱与共有模式谱的相似性良好,相似度≥0.991。结论:整体看,片姜黄主要来源于温郁金的根茎,地域相对局限,故从化学成分组成上来看无明显差异,而指标性成分莪术二酮、吉马酮、呋喃二烯和β-榄香烯的含量有所差异。综合多成分含量测定和指纹图谱分析能较全面地反映片姜黄的整体和部分内在品质差异,可为片姜黄质量控制提供参考。

片姜黄产地加工与传统加工在痛经模型中的等效研究

目的 探讨片姜黄产地加工与传统加工在痛经模型中的等效性.方法 将清洁级雌性ICR小鼠分为正常组、模型组(雌激素诱导构造ICR小鼠痛经模型)、阳性药组[痛经宝颗粒2.6g/(kg·d)],鲜切片姜黄高剂量组[3.51g/(kg·d)]、鲜切片姜黄中剂量组[2.34g/(kg·d)],鲜切片姜黄低剂量组[1.17g/(kg·d)],传统片姜黄高剂量组[3.51g/(kg·d)],传统片姜黄中剂量组[2.34g/(kg·d)],传统片姜黄低剂量组[1.17g/(kg·d)].通过记录小鼠扭体反应及前列腺素E2(PGE2),前列腺素F2α(PGF2α),血管加压素(AVP),β-内啡肽(β-EP)五个指标的变化比较两种不同加工方法对治疗痛经的效果.结果 痛经宝颗粒和各给药组扭体次数均显著低于模型组(P<0.01).两种加工方式同剂量给药组比较,产地鲜切加工组微高于传统加工组,但差异无统计学意义(P>0.05).痛经宝颗粒组与两种不同加工方式各浓度剂量片姜黄组的PGE2、PGF2α含量显著低于模型组(P<0.05),两种加工方法随片姜黄给药浓度增高,两者含量呈现减少趋势,但差异无统计学意义,且两种不同加工方式的片姜黄相同浓度梯度剂量差异均无统计学意义(P>0.05).正常小鼠PGF2α/PGE2比值在2倍左右,而模型组小鼠两者比值上升至4倍,两者差异有统计学意义(P<0.01),痛经宝颗粒组与两种不同加工方法不同剂量浓度给药组两者比值均介于2~4,与正常组和模型组比较差异均有统计学意义(P<0.01);痛经宝颗粒组与两种不同加工方式各浓度剂量片姜黄组AVP含量显著低于模型组(P<0.01),β-EP含量显著高于模型组(P<0.05).结论 两种不同加工方法片姜黄均能对痛经起到良好的治疗效果,产地鲜切加工与传统加工等效.

延胡索产地鲜切加工工艺响应面优化研究

目的通过响应面法优化延胡索产地鲜切加工工艺,得到延胡索产地鲜切加工的最佳工艺。方法以切片厚度、热风干燥温度、装载量为考察因素,以总生物碱含量、浸出物含量、干燥效率为考察指标,通过主成分分析法得到各指标的权重系数,计算综合评分,对考察因素进行单因素分析,得到初步优化范围,最后以响应面优化法进行优化,得到最后工艺优化参数。结果确定最佳产地鲜切加工工艺:切片厚度为4 mm,干燥装载量为7 kg/m^2,干燥温度为85℃,干燥总时间为(279.0±1.1)min,综合评分为0.860 6±0.010 0,此时延胡索总生物碱质量分数为(6.274±0.030)mg/g;浸出物质量分数为(17.86±0.22)%;干燥效率为(25.09±0.00)g/(m^2·min)。结论建立的干燥工艺能够较好地保留延胡索中生物碱成分和浸出物,保持较高的干燥效率,在保证较高的质量同时,降低企业能耗,可为延胡索饮片的生产加工提供可靠的理论依据。

中药材产地趁鲜加工的可行性及相关建议

中药材产地趁鲜加工具有减少再加工难度、便利仓储运输、减少重复环节、降低成本、提高饮片质量和工业化生产程度等优势。但目前《中华人民共和国药典》及中药炮制规范中产地趁鲜加工品种少,远不能满足中药饮片的集约化、现代化、工业化生产需求,且许多饮片厂都存在"产切片"现象,增加了药监部门的工作难度。文章针对开展中药材趁鲜加工进行了可行性分析,对如何开展趁鲜加工和药监部门如何监管提出了建议,以期为药监部门对增加产地趁鲜加工品种的决策提供一定依据。

红三七炮制工艺优化及其补血活性研究

目的优化红三七炮制工艺,并评价其补血活性。方法在单因素试验基础上,以蒸制温度、蒸制时间、烘干温度、烘干时间为影响因素,三七皂苷R1,人参皂苷Rg_(1)、Rb_(1)、Rk_(3)、Rh_(4),20(R)-人参皂苷Rg_(3)总含量为评价指标,Box-Behnken响应面法优化炮制工艺。建立乙酰苯肼(APH)-环磷酰胺(CTX)联合诱导的小鼠贫血模型,比较红三七、熟三七补血活性差异。结果最佳条件为蒸制温度130℃,蒸制时间4 h,烘干温度60℃,烘干时间48 h,总皂苷含量为8.326%,RSD为0.087%。药理活性表明,不同炮制工艺对三七补血活性有影响,红三七的补血活性优于熟三七。结论该方法稳定可行,可用于红三七的规范生产。

产地鲜切加工与传统加工乌药饮片抗痛经药效比较研究

目的通过痛经模型对产地鲜切加工乌药饮片与传统加工乌药饮片进行药效比较。方法采用雌激素诱导小鼠痛经模型,通过记录小鼠扭体反应及前列腺素E2(PGE2)、前列腺素F2α(PGF2α)、血管加压素(AVP)、β-内啡肽(β-EP)5个指标的变化来比较2种不同加工方式乌药治疗痛经的效果。结果与模型组比较,2种不同加工方式乌药均能明显减少痛经模型小鼠扭体次数(P<0.01),降低PGE2、PGF2α、AVP水平(P<0.05、0.01),升高β-EP水平(P<0.01),但两者相同给药剂量结果差异不显著(P>0.05)。结论两种不同加工方法乌药均对痛经模型小鼠起到良好的治疗效果,并且产地鲜切加工乌药与传统加工乌药对痛经模型小鼠的药效强度相当。

乌药产地鲜切加工热风干燥特性及其动力学研究

目的:研究乌药产地鲜切加工热风干燥特性,建立乌药热风干燥动力学模型。方法:以热风干燥温度、装载量、饮片切片厚度为考察因素,实时测定各条件下乌药干燥过程中水分变化,绘制其水分比的变化曲线及干燥速率曲线,通过对9种经典薄层干燥模型的拟合,优选出适用于乌药干燥的模型,并对其参数求解,得到可实时指导乌药干燥的模型。结果:Page模型为乌药热风干燥的最佳模型(R2>0.9960),温度在40~90℃时,有效扩散系数范围为3.2018×10-9~9.8890×10-9m2/s,干燥活化能为26.32kJ/mol。结论:建立的干燥动力学模型能够客观地反应乌药干燥过程,可为乌药饮片的生产加工提供可靠的理论依据。

黄丝郁金产地趁鲜加工关键技术与质量影响

目的:优选黄丝郁金产地趁鲜加工工艺,并比较产地趁鲜加工与传统加工对黄丝郁金饮片质量的影响,探讨黄丝郁金产地趁鲜加工的合理性。方法:采用单因素试验和响应曲面法,以切片前干燥程度、切片方式、切片厚度、切片干燥温度为考察因素,以外观性状和内在质量为考察指标,优选黄丝郁金的产地趁鲜加工工艺,并以外在性状、内在质量等多指标评价产地趁鲜加工与传统加工所得饮片。结果:黄丝郁金产地趁鲜加工最佳工艺:切片前烘制温度55℃,切片前烘制时间4 h,切片方式横切,切片厚度5 mm,切片干燥温度43℃。优选的趁鲜加工工艺与传统加工相比,其浸出物、挥发油、姜黄素含量分别提高了12.26%、13.13%、47.37%。结论:产地趁鲜加工具有明显的优越性,所得饮片外在性状佳,内在质量优,且生产效能和环境兼容性等更强,具有可行性,可用于黄丝郁金产地趁鲜加工。

基于响应曲面法优选绿丝郁金产地趁鲜加工工艺

目的采用单因素试验、响应曲面法优选绿丝郁金产地趁鲜加工工艺。方法以切片前烘制温度、切片前烘制时间、切片方式、切片厚度、切片干燥温度为考察因素,以外观性状和内在质量为考察指标,在单因素试验的基础上,用Box-Behnken响应面试验设计优化绿丝郁金的产地趁鲜加工工艺。结果筛选得到的绿丝郁金产地趁鲜加工最佳工艺为:将净制绿丝郁金鲜品蒸制15min,取出晾冷,切片前烘制温度45℃,切片前烘制时间5h,切片方式横切,切片厚度5mm,切片干燥温度65℃。结论优选的趁鲜加工工艺与传统饮片加工相比具有明显的优越性,其浸出物、挥发油、吉马酮含量分别提高了7.64%、50%、60%,且生产效能和环境兼容性等更强,可用于绿丝郁金产地趁鲜加工。

中药饮片质量控制途径探讨

中药饮片是中药产业链的重要组成部分,其质量不仅影响临床疗效,而且还会影响中成药的质量。中药饮片质量控制是中药饮片生产流通过程中的重点和难点。健全法律法规、制定中药饮片产地趁鲜加工政策、加强中药饮片流通管理、建立中药饮片追溯体系等措施是控制中药饮片质量的有效途径。

Regional Division of Production and Development Strategy of Citrus in Hunan Province

[Objective] The aim was to research regional division of citrus production and development strategies in Hunan Province. [Method] According to Rural Statisti- cal Yearbook in Hunan Province during 2002-2011, Citrus in Hunan province were divided into three production regions, namely, superior region, sub-superior and non- superior region. On the base of the divisions, the ecological regionalization and brand strategy, Optimization of regional distribution and developing strategy were proposed, with consideration of avoiding frozen zones, in this paper. [Result] Fresh and processing bases of mandarin orange （C.unshiu Marc）, and specialty industries of seedless ponkan（C.reticulata Blanco）, Bingtang orange （C.sinensis Osbeck Bing- tangcheng）, Dayongjuhuaxinyou （Cgrandis （L.） Osbeck Dayongjuhuaxinyou） and An- jiangxiangyou （C.grandis （L.） Osbeck Anjiangxiangyou） should be constructed, where fresh fruit is dominant, supplemented by canned fruit and juice. Industry belt of sat- suma orange, fresh or processing food, is mainly built, for proportion of early and earlier ripe satsuma orange is over 50% of total yield in Xiangzhong citrus zone; in- dustry belt of excellent fresh navel orange and processing sweet orange should be highlighted in Xiangnan. [Conclusion] The research provides references for decision- making for governments, especially on optimization of citrus production regions and development of citrus industry.