不同酵母培养物和添加量对体外瘤胃培养产气量和发酵参数的影响

本试验将体外瘤胃发酵试验与动态产气实时记录技术相结合,分析了模拟高精料条件下,不同来源的酵母培养物(德国A和美国B)和添加水平(0.5%,1.0%和2.0%)对体外瘤胃产气量和发酵特性的影响。试验用瘤胃液采自5头泌乳期荷斯坦奶牛。试验分为7组,各组酵母培养物添加水平分别为0(对照组)、0.5%A,1.0%A,2.0%A和0.5%B,1.0%B和2.0%B。测定了48小时累计产气量和瘤胃发酵特性指标。结果表明,随着酵母培养物添加量增加48小时的累积产气量均降低,而MCP产量和tVFA产量则显著增加。不同酵母培养物对氨氮和一些挥发性脂肪酸产生了不同影响。来源于德国的酵母培养物A显著改变了A:P和NGR比值。

高精料全混合日粮中产朊假丝酵母添加水平对体外瘤胃发酵特性和纤维降解的影响

本试验将体外瘤胃发酵试验与动态产气实时记录技术相结合,分析了高精料全混合日粮中产朊假丝酵母(Candida utilis,CU)添加水平对体外瘤胃发酵特性和纤维降解的影响。试验用瘤胃液采自5头泌乳期荷斯坦奶牛。试验分为6组,各组CU添加水平分别为0(对照组)、0.53×106、1.07×106、1.60×106、2.13×106、2.67×106CFU/mL。测定72 h累计产气量、产气动力学参数和瘤胃发酵特性指标。结果表明,随CU添加水平的升高,底物的营养物质(干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维)体外消失率、各时间点产气量、72 h累积产气量、产气动力学参数(理论最大产气量和达到1/2理论最大产气量的时间)、微生物蛋白质与总挥发性脂肪酸浓度以及丙酸、戊酸与支链脂肪酸含量均显著或极显著升高(P<0.050或P<0.001),而乙酸、丁酸含量以及甲烷生成量则极显著降低(P<0.001)。因此,添加CU可提高瘤胃微生物纤维降解与发酵效率。此全混合日粮条件下,CU最适添加水平为2.67×106CFU/mL。

添加不同水平糖蜜对全株“张杂谷”青贮体外瘤胃发酵特性和营养物质降解率的影响

本试验旨在研究添加不同水平糖蜜对全株"张杂谷"青贮发酵特性及其营养物质降解率的影响。选用3头安装有永久性瘤胃瘘管且体况相近的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,在全株"张杂谷"青贮中分别添加0(对照组)、2%、4%和6%糖蜜,室温条件下贮存60d,评定添加糖蜜对全株"张杂谷"青贮品质的影响。结果显示,(1)4%糖蜜组干物质(DM)含量显著高于2%、6%糖蜜组(P<0.05),但与对照组间差异不显著(P>0.05);各组间粗蛋白质(CP)含量无显著差异(P>0.05);4%糖蜜组中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于对照组及2%糖蜜组(P<0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他组(P<0.05)。(2)添加4%糖蜜后干物质消失率(DMD)显著高于对照组及2%糖蜜组(P<0.05);4%糖蜜组粗蛋白质消失率(CPD)、中性洗涤纤维消失率(NDFD)显著高于对照组及6%糖蜜组(P<0.05),酸性洗涤纤维降解率(ADFD)含量显著高于对照组(P<0.05)。(3)与对照组相比,添加糖蜜组代谢能(ME)、泌乳净能(NEL)和72h总产气量(GP72h)升高(P>0.05);添加4%糖蜜组产气量达到理论最大产气量的1/2时的时间(C)显著低于对照组(P<0.05)。(4)添加糖蜜组发酵液pH、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、非生糖类挥发酸与生糖类挥发酸比例(NGR)、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸及支链脂肪酸与对照组均无显著差异(P>0.05),其中4%糖蜜组各项发酵指标均较好。综上所述,本研究条件下,糖蜜最适添加水平为4%。