瓶栽刺芹侧耳新品种 U5选育及其农艺性状分析

刺芹侧耳（Pleurotus eryngii ,杏鲍菇）在工厂化瓶栽条件下,需要产菇数少,均菇重高,产量高的品种。笔者选用杏鲍菇19号菌株为材料,从其自交子一代（S1代）中筛选出一株单产高于亲本,产菇数和均菇重表现均优于亲本的菌株 U5,对菌株 U5单产、均菇重、产菇数等重要农艺性状进行了测定,比较 U5菌株的 S1代群体和19号菌株的 S1代群体的农艺性状差异。结果表明：新品种 U5菌株单产在100 g 以上的频次达80%,产菇数少于4个的频次为93%,均菇重小于30 g 的频次仅为5%。U5菌株 S1代在均菇重和产菇数两个农艺性状上都优于19号菌株的 S1代,在单产上两株菌株的 S1代没有明显的差异。