辣诺提取物对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

试验旨在研究辣诺提取物(辣木和诺丽果提取物)对产蛋高峰后期罗曼粉蛋鸡生产性能、蛋品质、血清抗氧化及生化指标的影响。选取产蛋率相近、健康的60周龄健康罗曼粉蛋鸡300只,随机分为2组,每组10个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础饲粮,辣诺提取物组在基础饲粮中添加500 mg/kg辣诺提取物。预试期2周,正试期8周。结果表明:辣诺提取物组平均日采食量比对照组提高9.57%(P<0.05),平均蛋重有提高趋势(P=0.070);辣诺提取物组第2周蛋白高度有提高趋势(P=0.074),第6周和第8周蛋白高度分别比对照组高11.93%和12.12%(P<0.05),但鸡蛋储藏1周后辣诺提取物组鸡蛋蛋白高度和哈氏单位分别下降42.30%和29.67%(P>0.05);与对照组相比,辣诺提取物组第4周血清丙二醛含量有降低趋势(P=0.082),甘油三酯和低密度脂蛋白分别比对照组低28.00%和32.18%(P<0.05)。综上所述,产蛋高峰后期添加辣诺提取物不影响蛋鸡产蛋性能,但蛋品质和脂质代谢有一定程度改善。