礼俗互动:民间宴席食俗的多维考察——基于京郊南部地区“十二八席”研究

礼俗互动实践建构着社会系统,维系着社会发展。民间宴席食俗作为中华传统民俗文化中的重要组成部分,其形成与发展彰显着礼俗互动的社会运行机制,实现了由贵族宴饮向民间宴席的演变,政治宗教性减弱,世俗娱乐性增强。“十二八席”是京郊南部地区的传统民间宴席食俗,已有数百年历史,其演变历程体现了国家治理与民间自治的深度融合。其在民族民俗融合、时代改革开放、文化独特包容等因素影响下实现活态演化;在社会礼治规范、性别观念解构、互惠关系形成、新型阶层划分等方面功能明显。