亮橙色荧光碳点探针快速检测水产品中孔雀石绿

目的建立以亮橙色荧光碳点(bright orange fluorescent carbon dots,BO-CNDs)为探针的荧光检测法快速灵敏测定水产品中的孔雀石绿(malachite green,MG)。方法对工作参数进行优化后,研究该检测方法的线性范围、灵敏度、选择性及抗干扰性,探究BO-CNDs和MG之间的相互作用,进而提出MG对BO-CNDs荧光猝灭的机制,最终将该方法应用到水产品中MG含量的测定。结果在最佳检测条件下,BO-CNDs对MG检测的线性范围为0.01~10.00μmol/L,检出限低至4.23 nmol/L,表现出反应快、选择性好、灵敏度高的优势。MG对BO-CNDs的荧光猝灭是内滤效应(inner filter effect,IFE)和动态猝灭协同作用的结果。最终将该检测方法应用于白鲢鱼、黑鱼、武昌鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类样品中MG含量的测定,回收率在96.00%~102.00%之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)低于1.01%。结论该方法检出限低、灵敏度高、准确性好,具有应用于水产品中MG快速检测的巨大潜力。