单,双脂肪酸酯与吐温80复配亲水亲油平衡值对搅打稀奶油品质的影响

利用单,双脂肪酸甘油酯及吐温-80研究不同亲水亲油平衡(hydrophilic lipophilic balance,HLB)值对稀奶油稳定性及搅打特性的影响,对稀奶油打发硬度、打发率、表观黏度、稳定性及微观结构等指标进行检测。结果表明,随着HLB值的增加,乳液表观黏度下降,所有的稀奶油组均出现了剪切稀化现象,离心乳析率和稳定性指数先降低后增加,Zeta电位绝对值先增加后降低。搅打特性分析结果显示,随着HLB值的增加,稀奶油搅打时间缩短,打发率降低,打发后硬度先增加后降低,当HLB值为9时硬度最大(1150.1 g)。HLB值在9~11范围内,稀奶油具有较短的搅打时间、较高的打发硬度、适宜的打发率,且裱花性能良好、无坍塌变形;此时微观结构观察结果显示打发后奶油气泡大小相对均匀,气泡周围的脂肪球致密且彼此接近,形成了更紧密的网络结构保护气泡,使得泡沫较为稳定。因此,复配乳化剂HLB值应控制在9~11的范围内,可获得稳定性及搅打特性良好的稀奶油。

结构-性质定量关系方法用于驱油用表面活性剂分子设计中亲水亲油平衡值的研究

利用结构-性质定量关系方法研究了多种结构表面活性剂的亲水亲油平衡(HLB)值,得到了相关性显著(R2=0.986 5,F=991.37,S2=2.499 1)的五参数线性模型。在构建的HLB值模型中,既有反映疏水烷烃链碳原子数目的局部结构描述符(l-NC)以及形状与尺寸的局部拓扑描述符(l-KSI3),还有反映亲水基团离子性质的静电描述符(MPCO)和分子极性本质的极化参数(PP),此外还引入了量子化学描述符(MVC),从本质上揭示了影响表面活性剂亲水亲油平衡的众多结构因素,提高了表面活性剂HLB值预测能力的准确性。结合三次采油用表面活性剂的要求,从表面活性剂分子结构因素的调控出发,提出了驱油用表面活性剂分子设计的依据。

表面活性剂亲水-亲油能力对动态界面张力的影响

The dynamic interfacial tensions between hydrocarbons and solutions of surfactants having different hydrophilic- lipophilic ability are measured.The effects of ionic strength and alkyl chain carbon- number on dynamic interfacial tensions are also studied.It is found that adsorption- desorption barriers are connected with the hydrophilic- lipophilic ability of surfactants.There exists a large or small adsorption- desorption barrier to the transfer of surfactant having strong hydrophilic or lipophilic ability from water to oil.The influences of ionic strength and alkyl chain carbon- number on adsorption- desorption barriers are discussed.

表面活性剂对菲的增溶动力学及质量增溶比(WSR)与亲水亲油平衡值(HLB)的关系

采用振荡实验方法,比较研究了2种非离子表面活性剂(Triton X-100和Tween80)和2种阴离子表面活性剂(SDS和SDBS)对菲的最佳增溶振荡时间及其对菲的增溶能力,同时也比较分析了表面活性剂对菲的质量增溶比(WSR)与其亲水亲油平衡值(HLB)的关系.结果表明,Triton X-100、Tween 80、SDBS和SDS对菲的最佳增溶振荡时间分别为12、12、24和36 h.在表面活性剂临界胶束浓度(CMC)上下,4种表面活性剂对菲均具有增溶能力,尤其表面活性剂浓度超过其临界胶束浓度(CMC)时,增溶效果更加明显.实验数据也表明4种表面活性剂对菲的增溶能力存在差异,即非离子表面活性剂对菲的增溶能力大于阴离子表面活性剂对其的增溶能力,具体表现为Triton X-100>Tween80>SDS>SDBS.该顺序与表面活性剂的HLB有关.

采用Washburn动态法研究水处理滤料的亲油亲水性

用Washburn动态法研究了核桃壳、磁铁矿和陶粒砂滤料的亲油亲水性,并对其表面结构进行了表征.结果表明,用Washburn动态法研究水处理滤料润湿性的实验重复性较好,实验方法可行.实验测得核桃壳、磁铁矿和陶粒砂的亲油亲水比(LHR)依次为76.41、1.057和0.8769,说明核桃壳滤料的亲油性很好,而磁铁矿和陶粒砂滤料表现了更好的亲水性.与SEM、EDS、FTIR分析结果一致,核桃壳、磁铁矿和陶粒砂滤料表面亲油亲水性的差别主要归因于其表面物理化学结构的不同.

一种亲水-亲油复合固相萃取填料的制备及其在食品安全检测中的应用

合成了一种以二乙烯苯和N-乙烯吡咯烷酮为单体的高分子聚合物固相萃取填料(DVB-NVP),以6种不同极性的化合物为模型化合物,结合高效液相色谱法(HPLC)对该填料进行了系统的评价,并与传统的C18填料及商品化同类型填料做对比;对填料进行了磺酸化修饰(DVB-NVP-SO3H),并将合成的填料应用于复杂基质中化合物的分析。结果表明:该填料对不同极性化合物的回收率在95.55%～101.08%之间,优于商品化C18填料,与商品化同类型填料相当。DVB-NVP对于白酒中邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯的分析回收率分别为102.55%、102.99%、102.11%,相对标准偏差分别为2.11%、1.69%、0.79%;DVB-NVP-SO3H用于对猪肉中的可乐定和赛庚啶进行分析,回收率分别为89.23%和91.42%,相对标准偏差分别为8.21%和8.86%,符合生物样品分析要求。所合成的填料具有普适性,并具有较高的回收率,应用前景广泛。

悬浮聚合法制备亲水-亲油型高分子固相萃取填料及其功能化研究

采用悬浮聚合法合成了一种以二乙烯苯和N-乙烯吡咯烷酮为单体的高分子聚合物固相萃取填料（DVB-NVP）,系统地考察了引发剂、致孔剂、分散剂以及反应时间等对填料形态和粒径分布的影响,用光学显微镜对其进行表征,以农药作为模型化合物,结合紫外分光光度（UV）和高效液相色谱法（HPLC）对填料进行评价。同时对合成的微球进行官能团衍生,并优化衍生化条件。结果表明：以羟丙基甲基纤维素为分散剂,偶氮二异丁腈为引发剂时,于80℃下反应8h可制得粒径为20～60μm的单分散高交联亲水-亲油型聚合物,其对灭多威、福美林以及乙酰甲胺磷的回收率分别为97.34%、86.24%和96.96%,相对标准偏差分别为2.27%、0.96%、1.83%。4种衍生化DVB-NVP填料具有较高的离子交换容量。

阴离子表面活性剂亲水亲油平衡值的QSPR研究

采用分子电性距离矢量(MEDV)表征65个阴离子表面活性剂的分子结构,运用多元线性回归技术,同时采用逐步回归结合统计检测对模型变量进行筛选,建立了阴离子表面活性剂的亲水亲油平衡值(HLB)与MEDV的定量结构-性质关系(QSPR)模型。采用内外双重验证的办法深入分析和检验所得模型稳定性,建模计算值、留一法交互校验预测值和外部样本预测值的复相关系数(R)分别为0.971、0.956和0.958。结果表明:所建QSPR模型有良好的稳定性和预测能力。该研究结果为预测表面活性剂的亲水亲油平衡值提供了理论依据。

表面活性剂的亲水亲油平衡值

本文研究了商品表面活性剂的亲水亲油平衡值(HLB值)与化学结构的关系,给出了HLB值关系曲线,可供快速查阅表面活性剂的HLB值.

应用亲水亲油值分析有机抑制剂抑制磁黄铁矿作用机理

用红外光谱测定合成黄原酸盐有机抑制剂的结构,结果表明,合成黄原酸盐有机抑制剂中引入了-CSS-,又存在多个亲水基.通过浮选实验考察了Cu2+对黄原酸盐抑制效果的影响以及黄原酸盐所携带亲水基团的个数和亲水亲油值对黄铁矿抑制效果的影响,并在此基础上分析了有机抑制剂的抑制机理.实验结果说明:Cu2+存在下多羟基黄原酸盐对黄铁矿的抑制效果依然良好,并在pH>6范围内抑制作用趋于平稳.随着多羟基黄原酸盐带所带亲水基团的逐渐增多和HLB值的增大,抑制效果都逐渐增强.

荧光光谱法研究苯乙烯—氧乙烯两亲接枝共聚物溶液的性质

采用荧光光谱法研究了苯乙烯—氧乙烯两亲接枝共聚物 (PS-g -PEO)在选择性溶剂甲苯中的性质 .研究发现两亲接枝共聚物在选择性溶剂中可以形成胶束 .而胶束的形成受浓度、温度以及两亲接枝共聚物结构等因素的影响 .温度越高 ,形成胶束的临界胶束浓度 (CMC)值越小 ;分子中接枝链越短 ,其CMC值也越小 ;PEO含量越大则CMC值越小 ;而当PS -g-PEO共聚物分子量越小时其CMC值越小 。

聚酯/锦纶6双组分纺粘水刺非织造布的光接枝亲水亲油改性

为提高聚酯/锦纶6(PET/PA6)双组分纺粘水刺非织造布的亲水亲油性能,以二苯甲酮(BP)为光引发剂、丙烯酰胺(AM)为亲水接枝单体、丙烯酸丁酯(BA)为亲油接枝单体,采用紫外光接枝法将AM和BA接枝PET/PA6双组分纺粘水刺非织造布表面以提高其亲水亲油性能。通过扫描电子显微镜(SEM)、红外光谱(FT-IR)、X射线光电子能谱(XPS)等研究了接枝前后PET/PA6双组分纺粘水刺非织造布的结构,并分析了其亲水性、亲油性和柔软度等性能。结果表明,AM和BA成功接枝到PET/PA6双组分纺粘水刺非织造布表面,且非织造布的亲水亲油性能和柔软度随着接枝率的增加先升高后降低。当接枝率为18.32%时,接枝后非织造布的吸水率提高了39.25%,吸油率提高了73.58%,非织造布的柔软度较好。

QSPR方法预测阴离子表面活性剂亲水亲油平衡值

首次使用量子化学描述符,建立了两种阴离子表面活性剂亲水亲油平衡(HLB)值的定量结构性质关系模型(QSPR).最佳模型1包括四类不同结构的烷基硫酸盐和烷基磺酸盐46种阴离子表面活性剂,复相关系数R2=1.000.又建立了包含聚氧乙烯、乙酸、丙酸和碳氟等特殊类型不同结构的73种阴离子表面活性剂的最佳模型2,复相关系数R2=0.993.

水处理滤料表面润湿性及表面自由能与其亲油亲水性关系的研究

本实验首先利用钛酸酯DN-101和铝酸酯DL-411对石英砂滤料进行改性,然后选择未改性石英砂、DN-101改性石英砂和DL-411改性石英砂滤料作为研究对象来研究其润湿性和表面自由能同亲油亲水性之间的关系;同时以正己烷和去离子水作为探针液。用毛细重力法对水相去离子水及油相环己烷进行润湿,来探究各种滤料的亲油亲水性。结果表明未改性石英砂亲油亲水比(LHR)仅为0.823,亲油性较差,DN-101改性石英砂亲油亲水比(LHR)高达46.58,具有较强的亲油性,而DL-411改性石英砂亲油亲水比(LHR)为4.95,表现出一定的亲油性。并且通过XPS图谱分析了各滤料表面化学成分,结果表明DN-101改性石英砂表面自由能较弱,对油相有较好的润湿,表现出较好的亲油性,而未改性石英砂表面自由能较强,亲油性较差。DL-411改性石英砂趋于两者之间。

精制蛋黄卵磷脂亲水-亲油平衡值测定及其在鸦胆子油乳注射液中的应用

目的以亲水-亲脂平衡值为指标考察精制蛋黄卵磷脂在水中和油中的分散特性并研究其在鸦胆子油乳注射液中的应用。方法采用核磁共振波谱(NMR)法,根据其化学位移值及亲水基团与亲油基团质子数相对比值(R)计算亲水-亲脂平衡值。结果精制蛋黄卵磷脂在水中具有良好的分散性。结论可用精制蛋黄卵磷脂代替豆磷脂作乳化剂制备鸦胆子油乳注射液。

用反相气相色谱法测定非离子型乳化剂的亲水亲油平衡值

用反相气相色谱法,色谱柱为φ3mm×1800mm的玻璃柱,非离子型乳化剂样品作为固定液涂到6201担体上(样品:6201担体=10∶100),经100℃×5h老化后。在柱温80±0.1℃、汽化温度110℃和氢气流速50mL/min下,测定乙醇与正己烷的保留时间,并由此计算出样品的亲水亲油平衡(HLB)值。测定结果与文献值的相对标准偏差小于1.0％。该HLB值可为选择非离子型乳化剂提供依据。

高耐磨亲水亲油易清洁纳米涂层的制备及性能

高耐磨亲水亲油易清洁纳米涂层是以硅酸盐、硅溶胶和纳米氧化锆分散液等为原料,磷酸铝作固化剂,按照合适的比例混合,经喷涂烘烤制备的涂层。经试验,以n(SiO_2)︰n(M^+)︰n(PO_4^(3-))=8.3︰1.7︰1,添加0.5%质量分数的纳米氧化锆分散液制备的涂层,在湿度93%、温度55℃、时间96小时的恒温恒湿测试条件下能够保持良好的表面状态而不出现白斑;经过3万次的百洁布摩擦未出现刮痕、磨损、脱落或者易清洁性降低的现象;与去离子水的接触角平均值为7.4°,与大豆油的接触角平均值为19.0°;涂层具有优异的长效保护和易清洁性能。

用亲水亲油树脂处理急冷水乳化油废水的研究

用亲水亲油树脂组成的系统对乳化油废水进行处理的研究。经过装置侧线实验研究表明 ,在液空速分别为 1.0、1.5、2 .0和 2 .5时 ,对油的平均去除率分别为 99.1%、99.2 %、78%和 94.6 %;对乳化油水浊度的去除率分别为 98.5 %、98.0 %、97.1%和 92 .5 %;对COD的平均去除率分别为 83.7%、89.1%、5 8.8%和 79.5 %,说明上述亲油树脂均能有效地去除乳化水中的油、浊度和COD。实验还发现 ,该亲水亲油树脂在进行处理时 ,pH对油、浊度和COD的去除率基本不产生影响。

亲水亲油平衡

表面活性剂都是两亲分子，由于亲水和亲油基团的不同，很难用相同的单位来衡量，所以Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性。对非离子型的表面活性剂，HLB的计算公式为：