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论柠檬综合加工技术 被引量:6
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作者 李兴国 《四川工业学院学报》 2000年第3期47-48,共2页
论述了柠檬果的开发前景。述及柠檬的高经济价值及柠檬香精、籽油、果胶、柠檬汁的加工方法。
关键词 综合加工技术 柠檬 加工工艺 柠檬果 人体保健果品
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