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食品中的防腐剂
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作者 谢明 《中国食品工业》 2008年第7期58-59,共2页
现代食品工业是在防腐剂技术不断发展的基础上建立起来的,但各种防腐机剂对人体会造成不同的影响,因而对防腐剂的使用及其对人体的影响就必须有正确的认识。
关键词 防腐剂 酸型防腐剂 酯型防腐剂 生物型防腐剂 人体及食品
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