吉林省人参产业持续发展面临的困境及对策

人参生产是吉林省的一大特色产业,但由于种种原因,我们并没有从中得到应有的经济和社会效益。本文就人参产业持续发展所面临的制约因素进行了分析,对振兴吉林人参产业提出了一些粗浅见解。

人参制品中人参皂甙测定方法的评价

本文报道了分别用高氯酸—香兰醛和浓硫酸比色法测定几种新型的人参保健食品中人参总皂甙的含量。通过对其显色机理及干扰试验结果的分析,探讨了这两种方法的适应范围。结果表明,高氯酸—香兰醛比色法适用于各种人参制品中总皂甙的含量的测定,而浓硫酸比色法的局限性较大。