-
题名人参果加工技术
- 1
-
-
作者
朱琴
孙福来
-
机构
江苏扬州大学食品科学系
-
出处
《农村实用工程技术（温室园艺）》
2001年第9期28-28,共1页
-
-
关键词
人参果
加工技术
人参果脯
低糖人参果酱
-
分类号
TS255.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS255.43
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名人参果加工技术
- 2
-
-
作者
朱琴
孙福来
-
机构
江苏扬州大学食品科学系
-
出处
《中国农村小康科技》
2002年第6期34-35,共2页
-
文摘
人参果属茄科,多年生草本植物,在15℃～30℃范围内,可以不断开花结果,每公顷产量可达60吨以上。人参果原产南美洲,果肉清香多汁,营养丰富,近几年已在我国江苏、河南、河北、四川、云南等地引种成功。据国内研究测定,人参果水分94.12％、蛋白质1.85％、
-
关键词
人参果
加工技术
人参果脯
低糖人参果酱
人参果复合乳饮料
-
分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名人参果糖制品的加工
- 3
-
-
作者
贾生平
张魁峰
-
机构
山西农业大学运城农学院
-
出处
《中国农村科技》
2005年第5期17-17,共1页
-
-
关键词
加工技术
人参果果脯
人参果果酱
工艺流程
-
分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
