干酪乳杆菌发酵人参茎叶提取物对锦鲫免疫及抗氧化功能的影响

为了研究干酪乳杆菌发酵人参茎叶提取物对锦鲫的免疫及抗氧化功能的影响,实验先用3%、4%、5%、6%(记为L3、L4、L5、L6)的干酪乳杆菌菌液发酵人参茎叶提取物,再分别添加到基础饲料(记为L0)中,对初始平均体重为(25.00±0.05)g的锦鲫进行为期5周的饲喂实验。周期性取样,采集锦鲫血清、肝胰脏、中肾、脾脏和全肠,以检测相关免疫指标的变化。在饲喂实验结束后进行嗜水气单胞菌攻毒保护性实验。结果显示,与L0组相比,L5组碱性磷酸酶(AKP)、免疫球蛋白M(IgM)、溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量显著升高,L5组丙二醛(MDA)含量显著低于L0组。各组织中IL-10、TNF-α、TGF-β、IFN-γ、IL-1β基因表达水平均有不同程度的升高,表现出时空差异,其中IL-10的基因水平表达升高更为敏感。在攻毒保护性实验中,L5组的存活率达到30%,相较于其他组而言存活率最高。研究表明,本实验条件下,当干酪乳杆菌的接种量为5%时,人参茎叶提取物发酵对锦鲫的应用效果最好,能够提高锦鲫抗氧化能力及免疫相关基因的表达,并对降低嗜水气单胞菌的感染有较好的预防作用。

人参茎叶提取物对刺参生长、免疫及抗病力的影响

以初始体重为(4.91±0.17)g的刺参(Apostichopus japonicas)为研究对象,研究投喂不同剂量人参茎叶提取物对刺参生长、免疫及抗病力的影响,探讨人参茎叶提取物在刺参养殖中的应用。在每千克基础饲料中分别添加10、20、40和80 g人参茎叶提取物作为实验组,并以基础饲料为对照进行为期30d的饲喂养殖。结果显示,投喂人参茎叶提取物对刺参的生长并无显著影响,刺参特定生长率不随人参茎叶提取物添加量的增加而提高。当人参茎叶提取物添加量为80 g/kg时,刺参体腔细胞总数、呼吸暴发强度、细胞吞噬活性、超氧化物歧化酶活力、总一氧化氮合酶活力均显著高于对照组(P<0.05);当人参茎叶提取物添加量为40 g/kg时,细胞吞噬活性也显著高于对照组(P<0.05),但其余免疫指标与对照组相比无显著差异(P>0.05);当人参茎叶提取物的添加量不大于20 g/kg时,各项免疫指标与对照组之间均无显著差异(P>0.05)。攻毒实验表明,20、40和80 g/kg人参茎叶提取物组的健康率要高于对照组,其中80 g/kg人参茎叶提取物组健康率为80.56%要显著高于对照组和10 g/kg人参茎叶提取物组(P<0.05)。人参茎叶提取物可作为免疫增强剂应用于刺参的养殖中来提高刺参的免疫和抗病能力。

人参茎叶提取物及配伍石菖蒲挥发油的大鼠在体肠吸收动力学的研究

该试验通过研究复方金思维方中君药人参茎叶提取物配伍使药石菖蒲挥发油后有效成分人参皂苷Rg1,人参皂苷Re,人参皂苷Rd肠吸收的变化,验证该方中佐药石菖蒲能否协助君药人参茎叶总皂苷加强其疗效。试验采用大鼠在体单向肠吸收模型考察3种皂苷成分及配伍石菖蒲挥发油后的肠吸收情况,以高效液相色谱法测定灌流液中人参皂苷Rg1,人参皂苷Re,人参皂苷Rd的质量浓度,计算其肠吸收动力学参数;人参茎叶提取物中人参皂苷Rg1,人参皂苷Re,人参皂苷Rd在小肠上段吸收速率较大;药物浓度对其吸收速率没有显著性影响,提示吸收机制为被动扩散;石菖蒲挥发油对其在小肠的吸收有显著促进作用,说明方中人参皂苷提取物与石菖蒲的配伍科学合理。

人参茎叶皂苷抗疲劳功能饮料的研制

以人参茎叶皂苷为主要功能因子,添加牛磺酸、人参提取物为辅助功能因子以及酸味剂、甜味剂等配料,开发出一种具有抗疲劳功效的功能饮料。通过单因素及正交实验优化其产品配方。结果表明功能饮料最佳配方为:人参茎叶皂苷提取物添加量0.5%,人参提取液添加量9.5%,柠檬酸添加量0.425%,蔗糖添加量为8%,牛磺添加量0.4g/kg,VB1添加量50mg/kg、VB2添加量50mg/kg、VB6添加量为50mg/kg,VC添加量为1.0g/kg。