人乳低寡糖的结构及其特殊功能

人乳低寡糖 (HMO)由D 葡萄糖、D 半乳糖、N 乙酰葡萄糖胺、L 岩藻糖和N 乙酰神经氨酸等 5种基本结构构成。基本结构又以不同比例和特殊连接方式形成 9种核心结构 ,再经过多种变化构成人乳中 10 0多种低寡糖。HMO有维护肠道生态平衡、抗御肠道感染、增强人体免疫力、预防癌症发生。